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INGRÉDIENTS
QUANTITÉ
TEMPS DE
CUISSON
CONSEILS POUR LA CUISSON
À LA VAPEUR
Poisson (poisson
blanc et saumon)
150 g / découper
en morceaux de filet
25 min
Couper en morceaux de moins
de 2 cm et envelopper dans du
papier aluminium.
Crevettes
150 g /
15 morceaux
20 min
Cuire à la vapeur,
sans enlever la coquille
Coquille
Saint-Jacques
150 g
20 min
Enlever la chair des moules de leurs
coquilles (nous recommandons de garnir
le panier à vapeur de chou chinois ou
d‘un légume similaire pour éviter que les
moules ne collent entre elles)
Beignets à la
viande réfrigérés
(dumplings)
200 g
15 min
Laisser de l‘espace entre les aliments.
Beignets à la
viande congelés
(dumplings)
200 g
20 min
Laisser de l‘espace entre les aliments.
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