Rancilio KRYO 65 OD, Installation Manual

Page: 15 / 24

15
ITALIANO
KRYO 65 OD EVO
Macchina per la macinatura istantanea di caff è
1. INSTALLAZIONE
L’installazione deve essere eff ettuata dal tecnico qualifi cato.
La macchina viene consegnata pronta per l’installazione secondo
i dati di targa – Fig. 3.
Accertarsi che la linea elettrica abbia le stesse caratteristiche
della macchina.
Controllare l’integrità della macchina, degli accessori, del cavo
di alimentazione e della spina ed in caso di danni, avvertire con
tempestività il rivenditore.
Le macchine sono state progettate e costruite per la macinatura
di caff è in grani ad uso professionale.
Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.
2. MESSA IN SERVIZIO
La tramoggia grani del KRYO 65 OD EVO è dotata di un blocco di
sicurezza per evitare la rimozione della stessa (fi g. 4), che deve
restare chiuso durante il funzionamento.
La tramoggia grani è marcata con una freccia. Quando l’intaglio
della vite fermo inserto della tramoggia coincide con la freccia è
possibile estrarla o montarla. Per fi ssare la tramoggia, l’intaglio
va girato verso sinistra.
2.1. Descrizione comandi
Interruttore generale (Fig. 1-9) a due posizioni; premuto, la
macchina è pronta per la macinatura.
Il KRYO 65 OD EVO ha un menu di avvio per selezionare, quando
acceso per la prima volta, le preferenze personali dell’operatore.
L’operatore deve scegliere la lingua, il modo e come attivare la
macinatura. Dopo la scelta delle preferenze, lo schermo mostrerà
il messaggio “
eff ettuare la taratura ”. La taratura deve essere
eff ettuata con la procedura mostrata nello Schema Software
sotto Contatore/Macine/Taratura, dopo la regolazione della
granulometria.
Questo messaggio sarà mostrato dopo ogni operazione fi n
quando non verrà eff ettuata la calibrazione.
2.2. Regolazione macinatura
Il macinacaff è viene collaudato dal costruttore con una
regolazione di macinatura intermedia. E’ quindi dipende dal tipo
di caff è usato.
- Inserire nel contenitore tramoggia una piccola quantità di
caff è in grani e chiudere il coperchio;
- Controllare che la tramoggia sia aperta (Fig. 1-4);
- Posizionare il portafi ltro nella forchetta (Fig. 1- 8), ed
eff ettuare la macinatura di una dose di caff è per il
quantitativo che si vuole impostare;
- Preparare un caff è controllando il tempo di erogazione,
l’aspetto del caff è e il sapore considerando che una
macinatura troppo grossa comporta caff è chiari e senza
crema, mentre una macinatura troppo fi ne comporta caff è
forti, scuri e senza crema;
- Se il caff è non risponde ai requisiti desiderati, regolare la
macinatura premendo il pulsante (Fig. 2-1) e ruotando la
manopola (Fig. 2-3) in senso anti-orario per macinatura più
fi ne o in senso orario per macinature più grosse;
- Ripetere l’operazione fi no ad ottenere la quantità di caff è
desiderato.
Attenzione: Non premere il pulsante (Fig. 2-1) a motore in
funzione!
La ricalibrazione delle macine è tipicamente necessaria dopo un
cambio di tipo di caff è. Regolazioni di minore entità possono
essere richieste a seguito di cambiamenti nella freschezza dei
grani.
3. MANUTENZIONE
Le operazioni di manutenzione vanno eff ettuate a macchina
spenta e con la spina di alimentazione elettrica disinserita.
Raccomandiamo l’utilizzo di detergenti per la pulizia delle
macine, che potranno essere acquistati direttamente dal portale
ricambi Rancilio Group.
Per la pulizia non utilizzare strumenti metallici o abrasivi tipo
pagliette, spazzole metalliche, aghi, ecc., e detergenti, (alcool
ecc.) ma usare un panno o una spugna umidi.
3.1. Giornaliera
- Pulire la carrozzeria e lo scodellino raccolta polvere.
- Pulire la zona della forchetta portafi ltro.
- Pulire l’uscita caff è con uno spazzolino o un pennello.
rigorosamente asciutto.
3.2. Periodica o dopo l’uso intenso
Svuotare il contenitore del caff è in grani, pulirlo con un sapone
detergente delicato dai residui oleosi lasciati dal caff è stesso.
Risciacquare accuratamente! Prima di mettere nuovamente in
sede la tramoggia, verifi care che sia completamente asciutta.
I materiali di scarto usati per la lavorazione o manutenzione,
se non biodegradabili o inquinanti, vanno riposti in separati
contenitori e consegnati negli appositi centri di raccolta.