Proficook PC-MKM 1074, Instruction Manual

Page: 13 / 66

13
Zubereitungsart Lebensmittel Menge Werkzeug
Max.
Betriebszeit
Geschwin-
digkeitsstuf e
Reiben
Kartoffeln Max. 1 kg
Messer
40 Sekunden 6
Brötchen 3 Stück 30 Sekunden 7 / TURBO
Mittelalter Käse 200 g 40 Sekunden 6
Parmesan 100 g 15 Sekunden 9
Mahlen
Kaffee 250 g
Messer
1 Minute 9
Nüsse / Mandeln 200 g 20 Sekunden 7
Getreide 250 g 1 Minute 9
Pfefferkörner Min. 20 g 1 Minute 7
Pulverisieren
Zucker 200 g
Messer
20 Sekunden 9
Gewürze 20 g 1 Minute 9
Pürieren Lebensmittel aller Art Min. 200 g Messer 1 Minute 5 - 9
Emulgieren Mayonnaise 300 g Messer 5 Minuten 6
Mixen Milch-Shake
500 g Obst
+ 1 Liter Milch
Messer 30 - 40 Sekunden 9
Kochen
Kurzanleitung
Wenn Sie kein Automatikprogramm nutzen möchten, hier eine Zusammen-
fassung, wie Sie in wenigen Schritten zum Kochergebnis kommen:
1. Montieren Sie bei Bedarf den Klingenschutz und das Rührwerkzeug auf
den Messerblock im Mixgefäß.
2. Füllen Sie die Zutaten in das Mixgefäß.
3. Schließen Sie das Mixgefäß mit dem Deckel.
4. Verschließen Sie den Deckel mit dem Messbecher.
5. Setzen Sie das Mixgefäß in das Gerät ein.
6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
7. Schalten Sie das Gerät mit dem Schalter auf der Rückseite ein.
8. Stellen Sie mit der Taste SELECT die Parameter gemäß Ihrem Rezept
ein:
1x drücken: Minuten mit den Tasten / einstellen.
2x drücken: Sekunden mit den Tasten / einstellen.
3x drücken: Temperatur mit den Tasten / einstellen.
9. Stellen Sie mit der Taste SPEED eine Geschwindigkeitsstufe ein.
10. Drücken Sie die Taste START/STOP.
HINWEIS:
Nähere Erläuterungen zum Timer, zur Temperatur- und Geschwindigkeits-
einstellung finden Sie im Kapitel „Anwendungshinweise“.
Garen im Mixgefäß
Das Garen im Mixgefäß eignet sich gut für Speisen, bei denen die Zutaten
zerkleinert werden sollen, wie z. B. Saucen, Suppen, Eintöpfe, Marmelade.
Dampfgaren im Gareinsatz
Möchten Sie z. B. Kartoffeln, Gemüse oder Obst schonend im Dampf garen,
können Sie den Gareinsatz im Mixgefäß verwenden.
1. Füllen Sie zwischen ½ und 1 Liter Wasser in das Mixgefäß.
ACHTUNG:
Ein halber Liter Wasser ist nach einer Kochzeit von ca. 30 Minuten
aufgebraucht!
2. Stellen Sie die Dampfgarzeit ein: Rechnen Sie zu den Garzeiten in
nachstehender Tabelle ca. 10 Minuten hinzu. Das ist die Zeit, bis das
Wasser kocht und Dampf entsteht.
3. Stellen Sie die Temperatur auf 110 °C ein.
4. Wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe 1.
5. Starten Sie mit der Taste START/STOP.
Garen mit dem Dampfgaraufsatz
Möchten Sie gleichzeitig verschiedene Lebensmittel im Dampf garen, ver-
wenden Sie den Dampfgaraufsatz.
• Wenn Sie den Dampfgarbehälter und den Einsatz leicht einfetten,
verhindern Sie, dass Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch anhaften.
• Schneiden Sie die Lebensmittel in gleich große Stücke, damit sie gleich-
mäßig gegart werden.
• Füllen Sie Lebensmittel, die längere Zeit zum Garen brauchen, in den
unteren Dampfgarbehälter. Lebensmittel, die eine kürzere Garzeit benö-
tigen, legen Sie in den oberen Einsatz.
• Das Wasser im Mixgefäß kann mit Gewürzen oder Kräutern aromatisiert
werden. Verwenden Sie aber während des Dampfgarens keine Verdi-
ckungsmittel für Saucen. Dies würde den Garprozess beeinflussen.
• Folgen Sie den Schritten 1 - 5 wie zuvor beschrieben.
Tabelle Dampfgarzeiten
Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte. Durch Menge, Größe und Konsistenz der Lebensmittel können die Zeiten variieren.
Lebensmittel Gewicht oder Stückzahl Ungefähre Zeit (Minuten)
Gemüse
Artischocken, ganz 4 ganze Stücke 30-32
Spargel, Spitzen 500 g 12-14
Bohnen
- Grün/Wachs
- geschnitten oder ganz
- dicke Bohnen
250 g
500 g
500 g, enthülst
12-14
20-22
12-13
Rote Beete 500 g, geschnitten 25-28
Broccoli, Spitzen 500 g 20-22
Rosenkohl 500 g 24-26