Proficook PC-MKM 1074, Instruction Manual

Page: 58 / 66

58
Zagniatanie
Użyj przycisków DOUGH oraz START/STOP do uruchomienia progra-
mu zagniatania.
Czas: 5 minut
Ustawienie prędkości: 3 z
przerwami
Bez grzania
Program jest przeznaczony do zagniatania ciężkiego ciasta drożdżowego i
chlebowego o zawartości mąki maksymalnie do 500 g i 350 ml wody.
WSKAZÓWKA:
• W przypadku wcześniejszego używania funkcji gotowania, należy
pozostawić urządzenie do ostygnięcia.
• Blender musi być zimny i suchy.
• Nie wsypywać wszystkich składniki do blendera jednocześnie. Roz-
począć proces wyrabiania ciasta jedynie z wsypaną mąką, cukrem,
dodanymi jajami.
• Płyny dodawać powoli podczas procesu wyrabiania. Czynić to przez
otwór dopełniania w pokrywce. Miarkę wsunąć z otworem do dołu.
Mieszanie, ubijanie, rozdrabnianie, miksowanie, przecieranie itp.
• Podczas przetwarzania wrażliwych produktów spożywczych, które nie
mają ulec rozdrobnieniu, należy najpierw założyć osłonę ostrzy na blok
noża.
• W przypadku stosowania mieszadła, przed wprowadzeniem jakichkol-
wiek składników należy zawsze zainstalować mieszadło wraz z osłoną
ostrzy.
• Rozdrabnianie dużych kawałków żywności wymaga najpierw ich wstęp-
nego pokrojenia na mniejsze.
• Podczas ubijania białka jajek najpierw należy sprawdzić czy blender
i ostrza są suche i całkowicie pozbawione śladów smaru. Białka jaj
powinny mieć temperaturę pokojową.
• Piana wymaga dużej objętości. Zmniejszyć ilość składników przy mikso-
waniu na tyle, aby zapewnić powstanie trwałej piany.
UWAGA: Krótki czas pracy
Nacisnąć przycisk TURBO lub ustawić prędkość na 9 w przypadku
suchych składników i czas maksymalnie tylko do 1 minuty. W przeciwnym
razie istnieje ryzyko przegrzania.
WSKAZÓWKA:
Nigdy nie należy przechowywać soku z owoców cytrusowych w metalo-
wych pojemnikach. Kwas z soku może spowodować uszkodzenie po-
wierzchni metalu, generowanie jonów metali, wpływających na smak soku.
Tabela zastosowań przycisków SPEED oraz TURBO
Poniższe informacje są jedynie orientacyjne. Należy obserwować procesy w blenderze patrząc przez otwór w pokrywce. W razie potrzeby operację można
zatrzymać w dowolnym momencie.
Funkcja Potrawa Ilość Wyposażenie Maks. czas pracy
Ustawienie
prędkości
Miksowanie Dowolna potrawa Maks. 2 litry Osłona ostrza 20 minut 1 - 3
Mieszanie
Ciasto lekkie (ciasto biszkopto-
we lub gofrowe)
Maks. 1750 g Mieszadło z osłoną ostrzy 5 minut 3
Pianka, mus, desery, sosy Maks. 600 ml Mieszadło z osłoną ostrzy 3 minuty 3
Ubijanie
Kurze białka
Min. białka z 3 jajek
Maks. białka z 10 jajek Mieszadło z osłoną ostrzy
2 - 7 minut 3 - 4
Śmietana
Min. 200 ml
Maks. 600 ml
Mieszadło z osłoną ostrzy 2 minuty - 4 minuty 3
Zagniatanie
Ciężkie ciasta (np. ciasto droż-
dżowe)
Maks. 500 g Nóż 5 minut 3
Rozdrabnianie Kostki lodu 300 g Nóż 5 - 10 sekund
TURBO naciskany w
krótkich odstępach
czasu
Ucieranie
Marchew 700 g
Nóż
25 sekund 6
Kapusta 400 g 20 - 30 sekund 3
Jabłka 600 g 15 sekund 4
Gotowana czekolada
(schłodzona)
200 g 7 - 10 sekund 7
Siekanie
Zioła 20 g
Nóż
15 - 20 sekund 8
Cebula 150 g 20 sekund 6
Orzechy / migdały 200 g 15 sekund 6 / TURBO
Mięso
(lekko zamrożone bez kości)
200 g 8 - 10 sekund 7
Ścieranie
Ziemniaki Maks. 1 kg
Nóż
40 sekund 6
Bułki czerstwe 3 sztuki 30 sekund 7 / TURBO
Pół-dojrzały ser 200 g 40 sekund 6
Parmezan 100 g 15 sekund 9