Princess 171110, Manual, Page: 17 / 76

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FR
Aliment Température (°C)
Frites (préfriture) 170
Frites (friture finale) 190
Croquettes au fromage 170
Croquettes de pommes de terre 190
Croquettes de viande 190
Croquettes de poisson 190
Poisson 170
Bâtonnets de poisson 180
Beignets au fromage 180
Beignets aux crevettes 180
Hot dogs de viande hachée 190
Pour obtenir les meilleures frites fraîches, nous
vous recommandons de procéder comme suit :
­ Faites frire les frites à 170 °C pendant
5 à 10 minutes. Secouez le panier pour
décoller les frites entre elles. Laissez les frites
refroidir brièvement dans un bol.
­ Faites frire les frites à 190 °C pendant
2 à 4 minutes. Secouez le panier pour
décoller les frites entre elles. Laissez les frites
refroidir brièvement dans un bol.
Laissez l‘appareil préchauffer environ •
15 minutes avec l‘huile ou la graisse chaude
à la température requise.
Éliminez la glace des aliments surgelés et
•
séchez­les pour éviter les éclaboussures
d‘huile ou de graisse chaude.
Remplissez le panier avec les aliments.
•
Placez le panier dans l‘appareil. •
Remettez le couvercle sur l’appareil. •
Une fois le processus terminé, retirez le •
couvercle de l‘appareil.
Retirez le panier de l’appareil.
•
Tenez la poignée du panier et secouez­le •
avec les aliments pour éliminer l‘excès
d‘huile ou de graisse chaude.
Videz le panier sur un plat ou dans une
•
assiette.
Si vous souhaitez frire davantage d‘aliments,
•
répétez les étapes précédentes. Assurez­
vous régulièrement que le niveau d‘huile ou
de graisse chaude est entre les repères
minimum (0,8 litre) et maximum (1,1 litre)
sur la cuve (fig. B). Si nécessaire, ajoutez
davantage d‘huile ou de graisse chaude.
Tant que l‘appareil est sous tension, le témoin •
de température (2) est allumé. Il s‘éteint à
mesure que le thermostat s‘allume puis s‘éteint
afin d‘entretenir la température requise.
Pour arrêter l‘appareil, tournez la molette du
•
thermostat (1) à fond sur la position d‘arrêt.
Le témoin de température (2) s‘éteint.
Débranchez la fiche secteur de la prise murale.
•
Réglage de la température (fig. A)
La température est réglable entre 100 °C et
190 °C. La température à régler dépend de la
technique de cuisson à employer.
Tournez la molette du thermostat (1) pour •
régler la température. Le témoin de
température (3) s‘éteint dès que l‘appareil
atteint la température requise.
Friture (fig. B & D)
La friture est une technique cuisson pour
laquelle la nourriture est submergée dans
l‘huile ou la graisse chaude.
Avant de procéder, vous devez faire attention
aux remarques suivantes :
­ Éliminez la glace des aliments surgelés et
séchez­les pour éviter les éclaboussures
d‘huile ou de graisse chaude.
­ Attention aux éclaboussures lorsque vous
placez des aliments dans l‘appareil
contenant de l‘huile ou de la graisse chaude.
Placez l’appareil sur une surface plane et •
stable.
Remplissez la cuve amovible avec l‘huile ou
•
la graisse chaude. Assurez­vous que le
niveau d‘huile ou de graisse chaude est
entre les repères minimum (0,8 litre) et
maximum (1,1 litre) sur la cuve (fig. B). Si
vous utilisez de la graisse solide, coupez­la
d‘abord en petits morceaux puis réglez la
molette de thermostat sur 90 °C pour faire
fondre complètement la graisse.
Remettez le couvercle sur l’appareil.
•
Tournez la molette du thermostat sur la •
température requise (170 ­ 190 °C). Consultez
l‘emballage des aliments pour connaître la
température et la durée requises. Le témoin
de température s‘éteint dès que l‘huile ou la
graisse chaude atteint la température requise.