Pitco L20-281 Installation And Operation Manual Download Page 19

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L20-281 rev 0 (4/30/05)

AVERTISSEMENT

Débrancher de cordon d’alimentation électrique

 avant de procéder à l’entretien et à la maintenance de la machin

e.

Préparation du filtre :

·

Faites glisser le tiroir jusqu’à son arrêt.

·

Saisissez les poignées droite et gauche du cadre de retenue du papier et soulevez le cadre pour l’ôter.

·

Enlevez le papier ou le tampon du filtre en pliant les bords vers l’intérieur afin de rassembler les
détritus.

·

Soulevez le tamis du support du papier pour le sortir du récipient.

·

Le récipient, le tamis du support du papier et le cadre de retenue du papier peuvent être alors
nettoyés.

REMARQUE

 : Vérifiez que le récipient du filtre ne contient pas de détritus qui pourraient entraver

la bonne mise en place du papier et de la bague de retenue.

·

Placez le tamis du support du papier sur le bas du récipient du filtre.

·

Placez le papier ou le tampon du filtre sur le tamis en veillant à ce que chaque côté comporte une
certaine longueur de papier en excès.

·

Placez le cadre de retenue sur le papier ou le tampon en prenant la précaution d’appuyer
régulièrement vers le bas sur tous les côtés.

·

Faites glisser le tiroir du filtre sous la friteuse en vous assurant que le tuyau de retour de l’huile se
place dans le raccord correspondant.

ATTENTION :

Faire attention lors de l’utilisation de la curette de nettoyage. La vanne de vidange peut être

facilement endommagée.

AVERTISSEMENT :

La graisse chaude peut gravement blesser. Prenez de grandes précautions lors du filtrage ou de la

mise au rebut de la graisse chaude. Utiliser les protections nécessaires (telles que des gants

thermiques, des tabliers, des masques et des manches).

FRAN

ÇAIS

Summary of Contents for L20-281

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Page 2: ...rovided to limit the movement of this appliance without depending on the gas line connection Single appliances equipped with legs must be stabilized by installing anchor straps All appliances equipped...

Page 3: ...is completely assembled The fryer will need to be leveled once it is in place Leveling the fryer is done with a large pair of water pump pliers The casters provide the necessary height to meet sanita...

Page 4: ...when pressure is applied ELECTRICAL CONNECTION The electrical service used by the fryer must comply with local codes If there are no local codes that apply refer to the National Electrical Code NEC A...

Page 5: ...s a list of reference documents that provide guidance on ventilation and fire safety systems This table is notnecessarilycomplete Additionalinformationcanbeobtained fromCSAInternational 8501EastPleasa...

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Page 8: ...n is only large enough to hold the contents of one 1 tank at once during the filter process d When the tank is empty close the green handled drain valve Open the red handled return valve to the tank y...

Page 9: ...debriswhichcouldcausethepaperandholddownring not to seat properly Place the Paper Support Screen in the bottom of the pan Place filter Paper or Pad over screen making sure that there is an equal amoun...

Page 10: ...from the fryer WARNING Do not use the filter pan to drain cleaning water into The only way to remove liquid from the filter pan is via the filter pump Do not use the filter pump to pump water Water ca...

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Page 12: ...Toute mauvaise installation alt ration reparation et tout mauvais r glage ou entretien risque de provoquer des d g ts mat riels des blessures graves voire la mort Veuillez lire attentivement les manue...

Page 13: ...gants tanches l huile lorsque vous transportez ou d placeztoutappareilouliquidechaud Mise niveau Votre friteuse est d j compl tement assembl e sa r ception Une fois en place la friteuse doit tre mise...

Page 14: ...ue national des tats Unis NEC et aux normes ANSI NFPA pour l installation lectrique Au Canada reportez vous la norme CSA C22 1 et la r glementation de votre localit Les diagrammes dec blagessontvisibl...

Page 15: ...entilation et les syst mes de protection contre les incendies Cette liste n est pas compl te Il vous est possible d obtenir des informations suppl mentaires aupr s de l CSA International 8501 East Ple...

Page 16: ...elafriteuseestexp di e ellecomportedenombreusespi cesrecouvertesd unefinepelliculed huileafind assurer leur protection Avant que la friteuse ne soit pr te tre utilis e elle doit tre nettoy e Vous reti...

Page 17: ...EMENT Toutefriteuse gaz roulettesdoit tre quip ed undispositifderetenue Cedispositifdes curit doit treraccord toutmomentafinquelafriteusesoitraccord e laconduited arriv edegaz Sipouruneraisonquelconqu...

Page 18: ...tion d huile REMARQUE Ce bac de filtrage ne peut accueillir le contenu d une seule cuve la fois lors du filtrage d Apr s avoir vid la cuve fermez le robinet de purge vert Ouvrez la vanne de retour rou...

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