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L20-281 rev 0 (4/30/05)
ARTICLE
DOCUMENT
DOCUMENT DU
CODE
UNDERWRITERS LABORATORIES
NATIONAL
POUR
GAZ COMBUS-
TIBLE
HOTTES D'EXTRACTION
ANSI/UL 710
ANSI/NFPA 96
VENTILATEURS
ANSI/UL 705
ANSI/NFPA 96
UNITÉ DE FILTRAGE
ANSI/UL 586
ANSI/NFPA 96
ANSI/UL 900
VENTILATION ET SYSTÈMES DE SÉCURITÉ CONTRE LES INCENDIES
Votre nouvelle friteuse doit être correctement ventilée et fonctionner en toute sécurité. La température des gaz
d’échappement peut atteindre 1000
°
F (537
°
C). Par conséquent, il est indispensable d’installer un système de protection
contre les incendies. Votre système de ventilation doit être conçu afin de pouvoir être facilement nettoyé. Nettoyez
fréquemment le système de ventilation et la friteuse afin de réduire les risques d’incendie. Les tableaux 1 et 2 offrent une
liste de documents de référence sur la ventilation et les systèmes de protection contre les incendies. Cette liste n’est pas
complète. Il vous est possible d’obtenir des informations supplémentaires auprès de l’CSA International, 8501 East
Pleasant Valley Road, Cleveland, OH 44131.
Toute ventilation excessive entraînera des courants d’air. Ceci nuira au bon fonctionnement de la veilleuse et du brûleur.
Laissez un espace d’au moins 18 po. (45 cm) entre le carneau ou conduit de fumées de la friteuse et l’entrée de la hotte
d’aspiration.
ATTENTION
Veiller à ce que le système de ventilation ne provoque pas de rupture de tirage au niveau de l’ouverture du carneau
de la friteuse. Toute rupture de tirage empêchera la friteuse d’évacuer correctement la fumée et les gaz et
entraînera une surchauffe risquant d’endommager la machine de façon irréversible. Aucun dégât provoqué
par une rupture de tirage ne sera couvert par la garantie de l’appareil. NE JAMAIS laisser quoique ce soit
pouvant gêner le débit des combustibles ou de la ventilation sortant du conduit de fumée de la friteuse. NE RIEN
placer sur le dessus du conduit de fumée.
FRAN
ÇAIS