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INSTRUCTIONS D'UTILISATION DU FUMOIR ÉLECTRIQUE
Le fumoir est destiné à être utilisé à l'extérieur uniquement et doit être installé sur une surface dure, de niveau et non combustible, à l'écart
des avancées de toit et/ou de tout matériau combustible. N'utilisez pas le fumoir sur une surface en bois ou toute autre surface susceptible
de brûler. Placez le fumoir à l'extérieur, à l'abri du vent et à l'écart des fenêtres ou portes ouvertes pour éviter que la fumée pénètre à
l'intérieur de l'habitation.
FUMAGE DE VOTRE FUMOIR :
Avant la première utilisation, fumez votre fumoir pour minimiser l'endommagement de la finition extérieure et éliminer l'odeur de peinture
susceptible de donner un goût anormal à votre premier repas.
1. Ouvrez la porte vitrée et nettoyez la surface vitrée avec de l'eau, du vinaigre et une serviette en papier. N'utilisez PAS de produit
de nettoyage pour four, pour vitre ou abrasif, car ces produits déposent un film sur le verre qui, une fois chauffé, encrasse plus
vite le verre et peut brûler.
2. Enlevez le réservoir à eau du fumoir et n'utilisez pas de bois aromatisant pour fumer votre fumoir.
3. Raccordez le fumoir à la prise électrique.
AVERTISSEMENT : UTILISEZ TOUJOURS UNE PRISE À 3 BROCHES MISE À LA TERRE ET CÂBLÉE POUR UNE TENSION
230 VOLTS, AVEC PROTECTION GFCI À 15 A. EN CAS DE DOUTE, CONTACTEZ UN ÉLECTRICIEN QUALIFIÉ. N'UTILISEZ PAS
D'AUTRE APPAREIL OU PÉRIPHÉRIQUE ÉLECTRIQUE SUR LE MÊME CIRCUIT QUE LE FUMOIR.
4. Tournez la bague de commande sur le niveau maximum et laissez fonctionner votre fumoir à environ 300 degrés Fahrenheit
pendant 45 à 60 minutes.
5. Tournez la commande en position d'arrêt et laissez refroidir complètement le fumoir électrique.
DÉMARRAGE DE VOTRE FUMOIR ÉLECTRIQUE
AVERTISSEMENT : utilisez toujours une prise à 3 broches mise à la terre et câblée pour une tension 230 volts, avec
protection GFCI à 15 A. Si vous n'êtes pas certain de l'adéquation de la prise, contactez un électricien qualifié.
N'utilisez pas d'autre appareil ou périphérique électrique sur le même circuit que le fumoir.
1. Assurez-vous que les deux clapets d'air supérieurs réglables du gril à gaz et du gril à charbon de bois sont en position fermée.
2. Ouvrez l'alimentation d'air vers le fumoir. Elle se trouve au dos du fumoir.
3. Levez délicatement la poignée et glissez le bac à copeaux de bois vers l'extérieur. Ouvrez le couvercle du bac à copeaux de bois
et ajoutez des copeaux de bois. Nous recommandons d'utiliser des copeaux de bois et non des morceaux de bois. Fermez le
couvercle du bac à copeaux de bois et réinstallez-le dans le fumoir. Les copeaux de bois ne doivent pas être humides.
4. Ouvrez la porte et remplissez délicatement le réservoir d'eau au ¾, avec de l'eau ou de la marinade. Ne remplissez pas
complètement le réservoir, car l'eau pourrait déborder en cours d'utilisation.
AVERTISSEMENT : ne renversez pas d'eau, de marinade ou autre liquide sur l'élément électrique ou le contrôleur.
5. Enlevez des grilles de cuisson si nécessaire afin de disposer de la hauteur requise pour les éléments à fumer.
AVERTISSEMENT : ne couvrez jamais les grilles de cuisson avec une feuille d'aluminium. Cela emprisonne la
chaleur et peut provoquer de sérieux dommages.
6. Placez les aliments sur la (les) grille(s) de cuisson en couche unique, en laissant de l'espace, environ 2,5 cm, entre chaque élément
pour que la fumée et l'humidité circulent de manière homogène. Glissez la grille de cuisson dans ses supports. Répétez les
étapes pour chaque grille de cuisson utilisée.
7. Fermez la porte et branchez le fumoir sur la prise électrique.
8. Ajustez le contrôleur électrique sur la position High et laissez chauffer le fumoir. Le thermomètre à l'avant de l'appareil vous informe
lorsque le fumoir est sur le point d'atteindre la température souhaitée et vous pouvez ajuster le contrôleur en conséquence.
