86
FI
SUOMI
KÄYTTÖOHJEET
JOHDATUS KERAAMISEN GRILLIN KÄYTTÖÖN
Keraamiset hiiligrillit ovat erittäin monipuolisia. Niitä voidaan käyttää grillauksen ja savustamiseksi lisäksi myös pizzojen, leipien,
piirakoiden ja keksien paistamiseen. Niiden erinomaiset lämmönpidätysominaisuudet ja ilmavirtausten täsmäsäätö ylä- ja
alatuuletusaukkojen kautta mahdollistavat korkeiden lämpötilojen saavuttamisen ja ylläpitämisen. Korkeat lämpötilat ovat
ihanteellisia burgerien ja makkaroiden nopeaan paistamiseen, kun taas matalissa lämpötiloissa voidaan kypsentää suurempia
paloja pidemmän ajan kuluessa. Kokeile puulastujen lisäämistä hiilien joukkoon tai kokeile erimakuisten puulastujen yhdistelmiä
lihan maustamiseksi.
TIETOA ILMAVIRTAUKSESTA JA TUULETUSLÄPÄN SÄÄDÖSTÄ
Grillin toiminta perustuu ylä- ja alatuuletusläppien väliseen suhteeseen. Läppien avaaminen päästää enemmän ilmaa virtaamaan
järjestelmän läpi, saa hiilet palamaan erittäin kuumina ja saa aikaan hehkuvan hiilloksen. Jos haluat laittaa ruokaa alhaisemmissa
lämpötiloissa, pidä läpät auki vain vähän matkaa minimaalista ilmavirtausta varten ja jotta lämmönpidätys on keraamisessa
kammiossa maksimaalinen.
Tulipesän asianmukaisesta kunnossapidosta ja tyhjentämisestä huolehtiminen on olennaisen tärkeää grillin oikean toiminnan
varmistamiseksi. Jos grilli ei saavuta suunniteltua lämpötilaa, tarkista onko polttoaineeseen riittävä ilmavirtaus ja etteivät läpät
ole tukossa.
VIHJE: Grilli voi toimia tehokkaasti pitkiä ajanjaksoja, kunhan siinä on riittävästi kuivaa polttoainetta, sopiva ilmavirtaus ja
ruoanlaitto-osat ovat puhtaat.
ENSIMMÄINEN KÄYTTÖKERTA – YKSIKÖN KARKAISEMINEN
Keraamisen hiiligrillin karkaiseminen on tärkeää sen pitkän aikavälin käytön ja hoitamisen kannalta. Karkaisumenettelyn
välttäminen voi johtaa yksikön vaurioitumiseen. Jos ensimmäiset poltot ovat liian kuumia, ne voivat vaurioittaa huopatiivistettä
ennen kuin se on voinut tuleentua käyttöön. Sytytä ensimmäinen tuli näin:
1. Aseta yksi sytytyspala tai kiinteitä sytyttimiä ja yksi kourallinen palahiiltä hiililevyn päälle. Avaa alaläppä ja sytytä
sytytyspala käyttämällä pitkävartista sytytintä tai varmuustulitikkuja.
Sytytykseen tai uudelleensytytykseen ei saa käyttää bensaa, liuotinainetta, sytytysnestettä, alkoholia tai muita
kemikaaleja.
2. Kun palahiili on syttynyt, karkaise yksikkö sulkemalla kansi ja jättämällä molemmat tuuletusaukot lähes kokonaan kiinni.
Polta niin siihen asti, kunnes polttoaine on loppuun käytetty ja tuli on sammunut. Tämä kestää noin kaksi tuntia. Älä laita
polttoainetta yksikköön liian paljon.
3. Tarkasta grillin jäähdyttyä kaikki kiinnittimet. Metallivanne, joka liittää kannen pohjaan, laajenee kuumuudesta ja voi
muuttua väljäksi. On suositeltavaa tarkistaa ja kiristää vanne tarvittaessa ruuviavaimella.
4. Keraamista hiiligrilliä voidaan nyt käyttää normaalisti.
SYTYTYSMENETTELY
Kun käytät keraamista hiiligrilliä, työnnä molemmat lukkopyörät alas, jotta yksikkö ei pääse liikkumaan käytön aikana. Huolehdi,
että keraaminen grilli sijoitetaan kestävälle, tasaiselle, vaakasuoralle ja kuumuutta kestävälle palamattomalle alustalle etäälle
palavista esineistä. Sijoita keraaminen hiiligrilli niin, että sen yläpuolella on vähintään 2 metriä vapaata tilaa ja sen ympärillä on
vähintään 2 metrin etäisyys muihin esineisiin.
1. Sytytä tuli asettamalla rullalle kääritty sanomalehtipaperi ja muutamia sytytyspaloja tai kiinteitä sytyttimiä hiililevylle
keraamisen hiiligrillin pohjalla. Aseta seuraavaksi kaksi tai kolme kourallista palahiiliä sanomalehtipaperin päälle.
Sytytykseen tai uudelleensytytykseen ei saa käyttää bensaa, liuotinainetta, sytytysnestettä, alkoholia tai muita
kemikaaleja.
