FRANÇAIS
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INSTRUCTIONS D'UTILISATION DU GAZ PROPANE
GRILL ENVIRONNEMENT
1.
OÙ INSTALLER LE GRIL
Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans les performances
de votre gril et dans le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Tous les appareils Pit Boss Grills doivent conserver un
dégagement minimal de 914 mm (36 pouces) par rapport aux constructions combustibles, et ce dégagement doit être maintenu
pendant que le gril est opérationnel. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou surplomb combustible inflammable.
Gardez votre gril dans un endroit dégagé de tout matériau combustible, de vapeur ou de liquide inflammable.
2.
CUISINER PAR TEMPS FROIDS
Lorsqu’il commence à faire plus frais à l’extérieur, cela ne signifie pas que la saison des grillades est terminée! L’air frais et
l’arôme divin des aliments fumés aideront à guérir votre blues d’hiver. Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de votre
barbecue pendant les mois les plus frais :
• Organisez – Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant de vous diriger à l’extérieur. Pendant l’hiver,
déplacez votre barbecue dans un endroit protégé du vent et du froid. Vérifiez les règlements locaux concernant la
proximité de votre barbecue par rapport à votre maison et/ou autres constructions. Mettez tout ce dont vous avez
besoin sur un plateau, emballez et lancez-vous!
• Pour surveiller la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de votre zone de cuisson. Gardez un
journal ou un historique de ce que vous avez préparé, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela sera
utile plus tard pour vous aider à déterminer ce qu’il faut cuisiner et combien de temps cela prendra.
• Ayez un plateau chauffé ou un couvercle de plat prêt à garder votre nourriture au chaud tout en faisant le voyage à
l’intérieur.
3.
CUISINER PAR TEMPS CHAUDS
À mesure qu’il fait plus chaud à l’extérieur, le temps de cuisson diminue. Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de
votre barbecue pendant les mois chauds :
• Ajustez à la baisse vos températures de cuisson. Cela permet d’éviter les poussées indésirables.
• Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la température interne de vos aliments. Ceci permet d’éviter que
votre viande ne soit trop cuite ou se dessèche.
PROCÉDURE DE DÉMARRAGE MANUELLE
1. Assurez-vous que le
cadran de réglage de la température
est sur la position
SMOKE
. Branchez le cordon d'alimentation dans
une source d'alimentation mise à la terre.
2. Vérifiez le pot de combustion pour s'assurer qu'il n'y a pas d'obstruction pour un allumage correct. Ouvrez le couvercle de la
trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou le système d'alimentation. Remplissez la trémie avec des
granulés de bois de barbecue naturels et secs.
3. Ouvrez le couvercle du baril. Retirez les composants de cuisson pour exposer le pot de combustion. Déposez une poignée généreuse
de granulés dans le pot de combustion. Jetez un démarreur à froid gélifié, ou un autre démarreur approprié, sur le dessus des
granulés. Une petite quantité d'allume feu de combustibles solides, comme par exemple composé de sciure de bois et de cire, ou
des copeaux de bois, est également appropriée. Ajoutez une autre petite quantité de granulés dans le pot de combustion
REMARQUE : Ne pas utiliser d'alcool, d'essence, de pétrole, d'essence à briquet ou du kérosène pour allumer ou faire
reprendre un feu dans votre gril.
4. Allumez le contenu de la grille de combustion à l’aide d’une longue allumette ou d’un briquet à nez long. Laissez l’allume-
feu brûler pendant 3 à 5 minutes. N’essayez pas d’ajouter plus d’allume-feux dans la grille de combustion. Ceci peut
provoquer des blessures.
5. Replacez rapidement et soigneusement les composants de cuisson à l’intérieur du gril puis fermez le couvercle du gril.
Continuez le démarrage en suivant l’étape deux de la
procédure de démarrage automatique
.
