Philips HD9040, Additional Baking Information

Page: 72 / 180

7 Kostuta säikeiden päät, purista ne yhteen ja työnnä leivän alle (Kuva 22).
8 Kostuta leivät veteen kastetulla sudilla.
Huomautus: Varmista, että pellille ei jää vettä.
9 Letitä toinen leipä vaiheiden 4–8 mukaan.
10 Laita teline ja pellit leipäkoneeseen.
11 Aloita paistaminen painamalla pysäytys-/käynnistys-/peruutuspainiketta.
12 Irrota laite pistorasiasta, kun paistaminen on lopussa.
13 Nosta teline pois laitteesta.
Ole varovainen. Teline, pellit ja leivät ovat kuumia.
14 Poista lettileivät pelleiltä ja jätä ne jäähtymään ritilälle.
sämpylät
Tällä ohjeella saat 12 sämpylää.
Aineet:
- 1,5 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 260 g leipäjauhoja
- 1½ tl kuivahiivaa
Sämpylöiden muotoileminen:
1 Ripottele jauhoja työtasolle.
2 Poista leipävuoka laitteesta ja taikina leipävuoasta.
3 Muotoile taikina palloksi ja jaa pallo 12 osaan veitsellä (Kuva 23).
Huomautus: Varmista, että osat ovat samanpainoisia.
4 Muotoile pallot sämpylöiksi ja laita ne pellille (Kuva 24).
5 Leikkaa kunkin sämpylän päälle leikkurilla syvä viilto, joka jakaa taikinan kahtia (Kuva 25).
6 Leikkaa viillot myös toisin päin, jotta taikina jakautuu neljään osaan (Kuva 26).
7 Kostuta leivät veteen kastetulla sudilla.
Huomautus: Varmista, että pellille ei jää vettä.
8 Laita teline ja pellit leipäkoneeseen.
9 Aloita paistaminen painamalla pysäytys-/käynnistys-/peruutuspainiketta.
10 Irrota laite pistorasiasta, kun paistaminen on lopussa.
11 Nosta teline pois laitteesta.
Ole varovainen. Teline, pellit ja sämpylät ovat kuumia.
12 Poista sämpylät pelleiltä ja jätä ne jäähtymään ritilälle.
kanelileivät
Aineet:
- ¼ mittakupillinen maitoa
- ½ suuri kananmuna
- 1 1/6 mittakupillista leipäjauhoja
- 1 rkl sokeria
- ¼ tl suolaa
- 1/8 mittakupillista voita
- ¾ tl kuivahiivaa
Täyte:
- 1 rkl kidesokeria
- ½ tl kanelia
- 1/8 mittakupillista rusinoita
- Sekoita täyteaineet hyvin, ennen kuin lisäät ne taikinaan.
Kuorrutus:
- ½ suuri kananmuna vatkattuna
- 2 tl vettä
Kanelileipien muotoileminen:
1 Ripottele jauhoja työtasolle.
2 Poista leipävuoka laitteesta ja taikina leipävuoasta.
3 Rullaa taikina palloksi käsin ja leikkaa se puoliksi (Kuva 27).
4 Rullaa taikinan puoliskot suorakaiteen muotoisiksi (Kuva 28).
5 Laita yhtä paljon täytettä kummankin taikinanpuoliskon päälle siten, että se peittää ¾ taikinasta (Kuva 29).
6 Rullaa taikinalevyt kääröiksi ja tiivistä sauma (Kuva 30).
Huomautus: Tiivistä päällyssauma ja päät kunnolla, jotta käärö ei aukea, kun alat viipaloida sitä (Kuva 31).
7 Leikkaa taikinakäärö kahteen yhtä suureen osaan (Kuva 32).
suomI
72
4222.005.0042.4.indd 72 02-06-10 14:29