Philips Essence HR7768, User Manual, Page: 86 / 88

86 Essence
- 6 жълтъка
- 110 г захар на пясък
- 140 г пшенично брашно
- 1 пакетче бакпулвер
Плънка:
-
200 г кайсиев конфитюр
Глазура:
-
125 мл вода
- 300 г захар
- 250 г настърган шоколад
- разбита сметана, по желание
B Нагрейте фурната до 160
c
C. Разбийте маслото с пудрата
захар на крем с ножа. Разтопете шоколада и го добавете към
сместа. Добавете един по един жълтъците към сместа и
бъркайте, докато не се получи кремообразна гладка смес.
Разбийте белтъците със захарта на пясък до получаване на
стабилна пяна, като използвате ножа. Добавете разбитите
белтъци към сместа и ги размесете внимателно. След това
добавете много бавно брашното с лопатка. Изсипете сместа в
намазана форма за печене (24 см). Пече се един час при 160
c C.
Първите 15 минути вратичката на фурната трябва да се
държи леко открехната.
B Оставете кексът да се охлади малко във формата за печене,
след това го обърнете върху скара, за да продължи
охлаждането. Срежете кекса хоризонтално на две, намажете
едната половина с кайсиевия конфитюр и съединете отново
двете половини. Подгрейте остатъка от конфитюра до
получаване на сироп и го намажете отгоре на кекса.
Пригответе захарната глазура. Кипнете водата, добавете
захарта и шоколада и ги оставете да врят на слаб огън.
Бъркайте непрекъснато, докато не се получи гладка и годна за
намазване консистенция. Нанесете глазурата върху кекса и я
оставете да изстине. Сервирайте кекса с малко разбита
сметана.
BG |
Рецепти
Соево мляко
Тази рецепта може да се изпълни само с филтъра. Не обработвайте
повече от една порция без прекъсване. Оставете уреда да се
охлади до стайна температура, преди да продължите
обработването.
Съставки:
-
120 г сушени соеви зърна
- 1200 мл вода
B
Накиснете соевите зърна за 4 часа, преди да ги обработвате.
Сложете ги да се оцедят.
B
Сложете накиснатите соеви зърна във филтъра. Налейте
1200 мл вода в каната на блендера и бъркайте 15 секунди.
B
Излейте соевото мляко в тенджера.
B
Кипнете соевото мляко, след това добавете захар на вкус и
оставете да ври на слаб огън, докато не се разтопи захарта.
B
Сервирайте горещо или студено.
Смесен плодов сок
Съставки:
-
300 г ябълки
- 300 г моркови
- 300 г зърна бяло грозде
- 300 г портокали
B
Нарежете ябълките и морковите на парчета, които да влизат
в подаващата тръба на сокоизстисквачката. Обелете
портокалите и ги нарежете на парчета, които да влизат в
подаващата тръба. Монтирайте приставката на
сокоизстисквачката и направете на сок всички съставки.
Шоколадов кекс
Съставки за тестото:
-
140 г масло, размекнато
- 110 г пудра захар
- 140 г шоколад
- 6 белтъка