Dansk
Dk-36
Solsikkeboller 9 stk.
50 g smør
2
1/2
dl vand
25 g gær
1/2
tsk salt
1/2
tsk sukker
1 dl rugmel
2 dl solsikkekærner
ca. 350 g hvedemel
1 sammenpisket æg til pensling
solsikkekærner til pynt, bagepapir
1. Kom smør i en skål med
1/2
dl vand.
2. Mikrobølg ved 1000 Watt i
1/2
min.
3. Tilsæt resten af vandet og rør gæren ud heri.
4. Tilsæt salt, sukker, rugmel, solsikkekærner samt det meste af
hvedemelet.
5. Ælt dejen godt igennem til den er blød og smidig.
* Hæv dejen i mikroovnen.
* Stil dejen ind i ovnen.
* Mikrobølg ved 1000 Watt mikrobølger i 20 sekunder.
* Efterfulgt af 10 min. hviletid.
* Hæv endnu engang på 1000 Watt mikrobølger i 10 sekunder.
1. Slå dejen ned og rul den til en lang pølse der dels i 9 stykker og
formes til boller.
2. Stil crunchpanden på glastallerkenen og forvarm den ved
1000 watt mikrobølger i 6 min.
3. Dyp bollerne i sammenpisket æg og solsikkekærner og stil dem her-
efter hurtigt på den forvarmede crunchpande.
4. Stil crunchpanden på glatallerkenen og bag bollerne ved
Kombination grill + 440 Watt mikrobølger i 5 min. og derefter ved
grill i 5-7 min. eler til de er brune og sprøde.
5. Mærk efter om boller er gennembagte, de skal lyde hule når de
bankes i bunden.
6. Stilles til afkøling på en rist, for ikke at blive bløde i bunden.
Kagecreme
2
1/2
dl mælk
1 spsk maizenamel eller hvedemel
2 spsk sukker
1/2
tsk vanillesukker
2 hele æg
1. Kom mælken i en skål, tilsæt maizenamel og pisk det ud.
2. Tilsæt resten af ingredienserne og pisk det godt sammen.
3. Mikrobølg cremen ved 1000 Watt først i 21/2 min., pisk og
mikrobølg dernæst i 1-2 til cremen er kommet i kog.
4. Pisk den godt igennem og stil den dernæst til afkøling.
