Panasonic NN-SD361M, Operating Instruction And Cook Book

Page: 41 / 42

P
У
C
C
K
И
Й
IP3718 3BA3 0Z P Rus 10 110726 2 01 1 .7 .2 6 2:49 P M
Пудинг с маслом по-шотландски
4 -6 порций
И нгр ед иенты :
4 0 0 г (1 ба нка) сладкого сгущ ённого м олока
3 0 г сливочного м асла
5 м л (1 ч. л ож ка) ва ни льн ой э с с е н ц и и
125 м л
( 1/ 2
стакана) м олока
190 м л ( 3/4 стакана) п р о с е я н н о й муки
2 5 0 м л (1 стакан) коричне вого сахара
125 м л
( 1/ 2
стакана) горячей воды
С п о со б приго то вления:
1. П олож ите с гу щ ё н ку в 2-л и тр овую ё м кость.
Готовьте на С редней м ощ ности 6-7 минут. Дважды
пом еш айте во время приготовл ения.
2.С м еш а й те с маслом, м олоком и ванилью.
Р азм еш ивайте до полного растворения масла.
С легка охладите.
3.Д об авьте молочную см е сь в муку. Х орош о
разм еш айте. Вылейте см е сь в 2-л итровую
ём кость.
4. П осыпьте сверху коричневы м сахаром и полейте
сверху кипятком . Готовьте на В ы сокой м ощ ности
6 -8 минут.
Варенье из чёрной смородины
0.5.литра
И нгр ед иенты :
3 0 0 г чёрн ой с м о р о д и н ы све ж е й или
за м о р о ж е н н о й
3 0 0 г ( 1 1/ 5 стакана) сахара
С п о со б приго то вления:
П осуд а:1,5 - 2-х литровая кастрю ля
1. Ягоды положите в кастрю лю , засы пьте сахаром и
перем еш айте.
2.Готовьте на В ы сокой м ощ ности 5 м инут до
заки пан и я. Затем продолж айте готовить на
С редней н изкой м ощ ности 10 минут, за э то время
перем еш айте 2 раза. Сахар долж ен полностью
раствориться. После пр иго то вл ени я ра зм еш айте и
поставьте охлаждаться.
Ароматные груши в красном вине
4 порции
И нгр ед иенты :
4 с р е д н и е груш и
100 г
( 1/ 2
стакана) сахара
3 0 0 м л ( 1 1/ 5 стакана) воды
125 м л пол усла дко го красного вина
по 4 з в е з д о ч к и бадьяна и гвоздики
с о к и цедра от 1 л им он а
1ст. л ож ка с е м я н к о р иа нд ра
ку с о ч е к коры кориц ы
Взбитые с л и вки по вк у с у
С п о со б п риго то вл ения :
Посуда: низкая кастрю ля, пищ евая плёнка
1. Г руши очистить от кож ицы и семян
2. П олож ить в кастрю лю сахар и воду, д овести до
кипени я на В ы сокой м ощ ности 3 -4 минуты,
перем еш ать, д об авить спец ии и вино, продолжать
готовить на В ы сокой м ощ ности ещ ё 2-3 минуты.
3. В си ро п полож ить груш и, накры ть плёнкой,
готовить на С редней вы сокой м ощ ности 8-10
м инут или до м ягкости . О студить в сиропе.
4. Подавать в крем анках, укр а си в взбиты ми
сливкам и.
Шоколадный мусс________________
4 порции
И нгр едиенты :
125 г тёмного ш околада
10 м л (1 ст. л ож ка) б р е н д и
2 желтка
3 0 0 м л ж и р н ы х с л и во к
С п о со б приго то вления:
Посуда: глубокая стеклянная м и ска
1.С л ивки по д о гр ей те на В ы сокой м ощ ности 1
минуту, добавьте кусочки ш околада и разм еш айте
д о е го растворения.
2.Ж ел тки сл е гка взбейте венчиком , влейте в них при
по сто ян н ом пом еш ивании, сливки с ш околадом ,
готовьте на н и зкой м ощ ности 9 -1 0 минут.
П ерем еш ивайте че рез кажды е 1-2 минуты.
3. Разлейте по ф орм очкам , охладите в холодильнике.
Грильяж ореховый________________
4 порции
Ингредиенты :
2 0 0 г сахара раф инада
2 0 0 м л воды
5 м л ( 1/
2
ст. л ож ки ) л им он но го сока
150 г (1 стакан) очищ енны х тыквенных семечек,
или подсолнечника, или л е с н ы х ореш ков.
С пособ приготовления:
Посуда: высокая 2-х литровая кастрю ля, пищевая
плёнка
1. П оложите сахар в кастрю лю и залейте горячей
водой, перем еш айте, готовьте 3 минуты на
Вы сокой м ощ ности. Д обавьте лимонны й сок.
П родолжайте готовить на В ы сокой мощ ности в
течение 18-19 мин. д о янтарно-карам ел ьного
цвета. П ерем еш ивайте каждые 3 минуты.
2.О рехи перем еш айте с горячей карамелью,
выложите см есь на ровную поверхность на
разделочную доску, накрытую пищ евой плёнкой.
П оверхность разровняйте слоем 1,0 - 1,5 см,
делайте всё бы стро, чтобы карамель не засты ла
раньш е времени, накройте слоем плёнки и
прокатайте скалкой ещ ё тёплый грильяж до
толщ ины 0,5 см. Нарежьте на кусочки ещ ё тёплый
грильяж, оставьте его д о полного осты вания и
засты вания на время не меньш е 1 часа.
Р азломайте на кусочки по прорезанны м линиям.
Ж еле из консервированных
фруктов__________________________
Ингредиенты :
500 г кон сер в ир ов а нн ы х персиков, или груш, или
ананасов
250 м л сир опа от фруктов
250 м л газированного напитка типа Фанты
20 г желатина
Взбитые сл ивки по в к у с у
С пособ приготовления:
Посуда: литровая кастрюля
1.Ж елатин зам очить во ф руктовом сиропе и
оставить на 30 -4 0 минут.
2 .Н а греть ж елатин в м икровол новой печи на
Средней мощ ности 2-3 минуты д о растворения
желатина, д обавить газированны й напиток,
перемеш ать.
3. По ф орм очкам разложить фрукты, залить не
засты вш им желе, охладить в холодильнике не
менее 2 часов.
R us-40
О