IP3718 3BA3 0Z P Rus 10 110726
2011.7 .26
2 :49 P M
P a g e 29
Блюда на каждый день
Каша «Гранола»___________________
Выход: прим ерно 4 стакана (1 л)
Ингредиенты :
500 м л (2 стакана) овсяны х хлопьев
165 м л (2/з стакана) изм ельченны х орехов
85 мл ( 1/3 стакана) пророщ енны х зё р е н пш еницы
60 м л ( 1/4 стакана) коричневого сахара
60 м л ( 1/4 стакана) м ёда
5 мл (1 чайная лож ка) экстракта ванили
85 мл ( 1/3 стакана) изю м а
85 мл ( 1/3 стакана) кокоса
Способ приготовления:
1. Положите хлопья в 2-литровую кастрю лю и готовьте
на Высокой мощ ности 2 -3 минуты, дважды
помешав.
2. Добавьте орехи, пророщ енную пш еницу и
коричневый сахар, мёд и ваниль. Перемешайте.
Варите на Высокой мощ ности 3-5 минуты, дважды
помеш ивая в процессе приготовления.
3. Добавьте изюм, кокос и дайте остыть. Размешайте
до однородной массы. Переложите в
воздухонепроницаемую ёмкость.
Помидоры с чесноком_____________
4 порции
Ингредиенты :
П рим ерно 3 порезанны х на тонкие ломтики
пом идора
1 мелко порубленная луковица
2 мл
( 1/ 2
ч. лож ки) базилика
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в 2-литровую кастрю лю
2. Готовьте, накрыв кры ш кой на Высокой мощ ности 6-8
минут. Подавайте с барбекю или с жаренны м на
решётке мясом.
Омлет____________________________
2 порции
Ингредиенты :
4 х 61 г ср е д н и х яйца
60 м л (4 ст. лож ки) молока
Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Вылейте яйца в л итровую м иску и слегка взбейте их
венчиком. Добавьте молоко и соль. Взбивайте до
полного перемеш ивания. Накройте ём кость плёнкой
и готовьте на С редней мощ ности 2-2 ,5 минуты.
2. Перемешайте яйца и готовьте ещ ё 2,5-3 минуты.
Перед подачей на стол выдержите в закры том виде
еще 1 минуту.
Яйца-пашот
(сваренные в кипятке без скорлупы)
2 порции
Ингредиенты :
125 м л
( 1/ 2
стакана) кипятка
Немного уксуса
Щепотка сол и
2 х 61 г с р е д н и х яйца
Способ приготовления:
1. Налейте воду, добавив в неё уксус и соль, в две
ём кости или в д ва стеклянных стакана.
2. Разбейте яйцо в воду и проколите ж елток и белок.
3. Накройте ём кость плёнкой и готовьте на Средней
мощ ности 1-1,5 минуты.
Перед подачей выдержите блюдо накрытым ещё в
течение 1 минуты.
П рим ечание:
Размер яиц влияет на время
приготовления.
Соус_____________________________
Выход: 500 мл (2 стакана)
Ингредиенты :
30 мл (2 ст. ложки) сока, образующегося при жарке мяса
1
небольш ая мелко порубленная луковица
30 м л (2 ст. лож ки) муки
15 м л (1 ст. лож ка) томат-пасты
37 5 мл (1 ,5 стакана) процеженного говяжьего
бульона
Соль, перец
Способ приготовления:
1. Налейте мясной бульон и положите лук в
керамический гор ш оче к (прим ерно 0,5 литра)
Готовьте на Высокой мощ ности 2 минуты.
2. Добавьте муку, том ат-пасту и половину бульона.
Х орош о перемешайте. Варите на Высокой
мощ ности 2 минуты. Добавьте оставш ийся бульон.
3. Х орош о перемеш айте и варите на Высокой
мощ ности ещё 2 минуты. Приправьте солью и
перцем. Подавайте к мясу по Ваш ему выбору.
Белый соус (основной)____________
Выход: 250 мл (1 стакан)
Ингредиенты :
30 м л (2 ст. лож ки) масла
30 м л (2 ст. лож ки) муки
Соль и белы й перец
310 м л (1 1/4 стакана) молока
Способ приготовления:
1. Положите масло в литровый керамический
горш очек. Готовьте на Высокой мощ ности 30-40
секунд.
2. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте.
П остепенно добавляйте молоко, помеш ивая до
однородной консистенции.
3. Варите на Высокой мощ ности 3-4 минуты, 2 раза
помеш ивая.
П олезны е:
Д ля пр иго то вл ен и я сы р н о го соуса д обавьте в
молочны й соус 125 мл (0,5 стакана) тё р то го сыра,
пом еш айте один раз после того, ка к соус загустел.
На з а м е тку :
Д ля пр иго то вл ен и я то н ки х л ом ти ко в бекона:
П олож ите б екон м еж ду бум аж ны м и салф етками
или на пи ро ж ков ую тарелку и готовьте на вы сокой
м ощ ности 2-3 минуты.
На за м е т к у :
Чтобы подсуш ить панировку:
Насыпьте 250 мл (1 стакан па ни р овки ) на плоскую
тарелку т он ким слоем. Н агревайте на вы сокой
м ощ ности 2-3 минуты, пом еш ав 1 раз во время
разогре ва н ия. О студите и просей те через
крупное сито.
R us-29
О
P
У
C
C
K
И
Й
Summary of Contents for NN-SD361M
Page 42: ......
