P
У
C
C
K
И
Й
IP 3 7 1 8 _ 3 B A 3 0 Z P _ R u s _ 1 0 _ 1 1 0 7 2 6
2 0 1 1 .7 .2 6
2 :4 9 PM
^Pa g e 32
Птица
Курица по-китайски_____________
4 порции
И нгр ед иенты :
10 суш ёны х ки та й с ки х грибов
10мл (2 чайны х лож ки) кунж утно го масла
1 зу б ч и к чеснока, рубленый
50 0 г ц ы плё нок рубленый
10 водны х каш танов, рубленых
125г ро стко в бамбука, рубленых
15мл (1 столовая лож ка) со е в о го соуса
10мл (2 чайны х лож ки) у с тр и ч н о го соуса
30мл (2 столовы х л ож ки ) хер еса
1 небольш ой кочан ки та й с ко го салата
П ри го то вл ени е:
1. Залейте грибы кип ятко м , оставьте для набухания
на 30 минут. Слейте воду, удалите нож ки и мелко
порубите.
2. Налейте масло с чесноком в 2-х литровую
кастрю лю . Готовьте на В ы сокой м ощ ности 50-60
секунд.
3. П ом естите в кастрю лю кур и ц у и готовьте на
С редней м ощ ности 10 -12 минут. Добавьте
оста вш ие ся и н гред иенты за исклю чением
к и та й с ко го салата и готовьте на Средней
м ощ ности 6 -8 минут.
4. Отделите листы ки та й с ко го салата д р у г от д руга.
В ы ложите получивш ую ся см е сь на л исты салата.
Подавать сразу.
Куриная печень в сметане________
4 порции
И нгр ед иенты :
2 0 0 г лука, наре зан ного полукольцам и
15 м л (1ст. л ож ка) растительного масла
5 0 0 г кур и н о й печени
10 г (1ст. л ож ка) м уки
2 5 0 м л (1 стакан) сметаны
Соль, п е р е ц по вк у с у
С п о со б приго то вления:
Посуда: 1,5 -2,0 литровая кастрю ля, пищевая
плёнка
1 .Л у к с растительны м маслом готовьте на вы сокой
м ощ ности 5 минут. Д обавьте печень, муку,
перем еш айте, добавьте сметану, воду, соль, перец
и ещ ё раз всё перем еш айте.
2.
Готовьте под плёнкой на вы сокой м ощ ности 5-7
минут. П ерем еш айте, продолж айте готовить на
средней м ощ ности 2 -3 минуты или до готовности.
Оставьте на 5 минут, перед подачей перем еш айте
печень с соусом .
Куриные крылышки с мёдом и
кунжутом_________________________
4 -6 порций
И нгр едиенты :
1 кг кури ны х кры лы ш ек
5 м л (1 ч. л ож ка) руб ленного чеснока
5
м л (1 ч. л ож ка) молотого им б иря
60 м л ( 1/4 стакана) соевого соуса
60 м л ( 1/4 стакана) м ёда
3 0 г ( 2 ст. л о ж ки ) се м я н кунжута
С п о со б приго то вления:
Посуда: 2 -х литровая кастрю ля, ф орм а для
приготовл ения
1. П олож ите все и н гред иенты в кастрю лю , хорош о
перем еш айте. М аринуйте в течение, ка к минимум,
2 -х часов.
2. Выньте курины е кры лы ш ки из м аринада и
положите в ф орм у для пр иго то вл ени я и готовьте
на с р е д н е -вы с о ко й м ощ ности 18 -20 м инут или до
готовности .
Куриные грудки с соусом из
горчицы и сметаны_______________
4 порции
И нгр едиенты :
4 с р е д н и х ф иле кури ны х грудок
15 м л (1 ст. л ож ка) сливочного масла
соль, с п е ц и и д л я кури цы по в к у с у
С о у с
15 м л (1 ст. л ож ка) горчицы
5 г (1 ч. л ож ка) сухого куриного бульона
3 0 м л ( 2 ст. л о ж ки ) л им о н но го сока
125 м л ( 1
/ 2
стакана) сметаны
С п о со б приго то вления:
Посуда: 2 -х литровая кастрю ля, пищ евая плёнка.
1. Разрежьте кури н ое филе на ровны е кусочки.
Положите масло и курицу в кастрю лю и готовьте под
плёнкой на с р е д н е -вы с о ко й м ощ ности 8 -1 0 минут.
В серед ине пр иго то вл ени я и переверните.
2. Выньте курицу, добавьте оста вш ие ся и нгредиенты ,
хо р о ш о перем еш айте. Готовьте на вы сокой
м ощ ности 2 -3 минуты . П еред подачей полейте
филе соусом .
Чахохбили из курицы____________
4 порции
И нгр едиенты :
4 4 0 г (1 банка) мякоти к о н с е р ви р о ва н н ы х
п о м и д о р о в
60 м л ( 1/4 стакана) томат-пасты
10 м л ( 2 ч. л ож ка) п орубленного чеснока
2 н аш инкованны е л уко ви ц ы
10 м л ( 2 ч. л о ж ки ) с п е ц и й и трав по в к у с у
1 кг кури ны х н о ж е к
С п о со б приго то вления:
Посуда: прям оугольная ф орм а для приготовления.
1. П ом естите все и нгр ед ие нты в форму. Х орош о
перем еш айте. Готовьте на средне вы сокой
м ощ ности 10 -12 минут.
2.П е р е в е р н и те курицу, продолж айте готовить на
этой ж е м ощ ности ещ ё 10-12 м инут или до
готовности .
R us-32
О
Summary of Contents for NN-SD361M
Page 42: ......
