Vie-
23
Tiếng V
iệt
Rau quả tươi
(chỉ sử dụng VI SÓNG)
Menu số 4
Phụ kiện
• Dụng cụ chứa nên dùng: Đĩa đựng món hầm
Thích hợp để nấu nhiều loại rau quả tươi. Đặt rau
củ đã chế biến vào trong một dụng cụ chứa dạng
nông. Thêm 15 ml (1 muỗng canh) nước cho mỗi
0,1 k
g
. Che phủ bằng tấm film bọc thực phẩm đã
đục lỗ hoặc nắp đậy.
Sau khi nấu, hãy để yên, đậy nắp trong 2 đến
3 phút.
Rau quả đông lạnh
(chỉ sử dụng VI SÓNG)
Menu số 5
Phụ kiện
• Dụng cụ chứa nên dùng: Đĩa đựng món hầm
Phù hợp cho tất cả các loại rau củ đông lạnh, như
đậu Hà Lan đông lạnh, bắp hoặc rau trộn. Đặt rau
củ đã chế biến vào một dụng cụ chứa. Thêm 30 ml
(2 muỗng canh) nước. Che phủ bằng tấm film bọc
thực phẩm đã đục lỗ hoặc nắp đậy. Sau khi nấu,
hãy để yên, đậy nắp trong 2 đến 3 phút.
Cá hấp (nguyên con)
(chỉ sử dụng VI SÓNG)
Menu số 10
Phụ kiện
• Dụng cụ chứa nên dùng: Đĩa đựng món hầm
Phù hợp để nấu cá nguyên con và cá philê. Chọn
cá phù hợp để nấu trong lò vi sóng và đặt thành
một lớp duy nhất trong đĩa nông, mặt da cá úp
xuống (philê).
Thêm bơ, các loại gia vị, thảo mộc, hoặc nước cốt
chanh để tạo hương vị. Đặt chồng các mép philê
mỏng lên nhau để ngăn nấu chín quá. Nếu nhồi
toàn bộ cá bằng gia vị, thời gian nấu có thể cần
phải kéo dài. Che chắn bảo vệ vùng mắt và đuôi
cá bằng vài miếng là nhôm nhỏ để ngăn ngừa nấu
chín quá. Che phủ đĩa thật kỹ bằng bao nhựa hoặc
nắp đậy vừa khít.
Để cho phần lớn cá vừa chín tới với thời gian chờ
3 đến 5 phút sau khi nấu xong trước khi dùng.
Cá không nên dày quá 3 cm.
Gạo
(chỉ sử dụng VI SÓNG)
Menu số 6
Phụ kiện
• Dụng cụ chứa nên dùng: Đĩa đựng món hầm
Đĩa thủy tinh
Thích hợp để nấu gạo trắng bao gồm cả gạo hạt
ngắn, hạt dài, gạo Hoa lài và Basmati.
Đặt gạo đã vo với lượng nước lạnh cần dùng vào
trong một chậu đĩa có kích thước phù hợp, với đĩa
thủy tinh bên dưới. Đậy lại bằng nắp.
Dùng bảng sau làm hướng dẫn:
Gạo
Nước*
Kích thước đĩa
0,1 k
g
230 ml
3 lít
0,15 k
g
260 ml
0,2 k
g
300 ml
0,3 k
g
420 ml
* Có thể cần điều chỉnh lượng nước theo sở thích
cá nhân của bạn.
Gạo sẽ sôi quá mức nếu dùng chậu đĩa quá nhỏ.
Không nấu trong dụng cụ chứa bằng nhựa trừ khi
thích hợp để nấu ở nhiệt độ cao. Chờ cơm chín tới
trong 5 đến 10 phút sau khi nấu, nếu cần. Thiết lập
này không thích hợp để nấu gạo lứt.
Chưng cách thủy
(chỉ sử dụng VI SÓNG)
Menu số 7
Phụ kiện
• Dụng cụ chứa nên dùng: Đĩa đựng món hầm
Đĩa thủy tinh
Phù hợp để nấu các loại súp truyền thống; súp
thảo dược, súp tổ yến, v.v... đòi hỏi phải đun nhỏ
lửa lâu hoặc ‘chưng cách thủy’. Phương pháp này
đảm bảo thực phẩm vẫn mềm mại không mất đi
hình dạng của nó. Nó cũng chiết tách và vẫn giữ
được hương vị thơm của món ăn.
Đặt tất cả các nguyên liệu và chất lỏng vào trong
nồi hầm rất an toàn trong lò vi sóng và chịu nhiệt.
Chừa ít nhất
1
⁄
2
chiều sâu thể tích để bốc hơi nhằm
tránh sôi quá mức. Nấu có che phủ bằng nắp đậy
hoặc tấm bọc nhựa an toàn trong lò vi sóng với đĩa
thủy tinh lót bên dưới.
Đo lượng nước và các nguyên liệu như thông
thường.
Khẩu phần
Thành phần
Nước
4–6 khẩu phần
0
,5 k
g
1300 ml
1–3 khẩu phần
0
,25 k
g
650 ml
Tự động nấu món ăn
NN-CT655_YTEYUE.indb 23
2015/06/24 14:08:22
