legna, ben stagionata e di piccola pezzatura o carbonella in
base al modello (vedere simboli su esplosi). Il barbecue non
è un inceneritore. Qualsiasi altra destinazione d’uso o
qualsiasi altro tipo di alimentazione è da ritenersi improprio e
perciò pericoloso. Questa apparecchiatura è stata costruita in
conformità con norme tecniche e direttive di settore.
Si raccomanda di non superare la carica consigliata!
5 PULIZIA E MANUTENZIONE
Pulire dopo ogni uso a barbecue freddo: sarà così possibile
asportare più facilmente i residui della cottura evitando così
che brucino al successivo utilizzo.
-
ogni accensione deve avvenire in modo lento e graduale
fino al riscaldamento omogeneo del barbecue. Un
riscaldamento troppo veloce può provocare delle fessure
evidenti da shock termico e compromettere seriamente la
struttura.
- Eventuali micro fessurazioni non alterano in alcun modo
la funzionalità del prodotto e non possono essere motivo
di reclamo trattandosi di normale assestamento del
manufatto.
- Al fine di preservare al meglio il barbecue, è necessario
ripetere una volta l’anno i trattamenti idrorepellenti, con
vernice al quarzo nel caso dei bbq grezzi e col trattamento
liquido trasparente nel caso di bbq tinti in impasto o in
Marmotech.
- Durante il periodo invernale si raccomanda di
proteggere il barbecue asciutto con l’apposito Sacco
Protettivo (optional)
IN CASO DI MANCATA OSSERVANZA DELLE NORME
SOPRA
INDICATE
L'AZIENDA
DECLINA
OGNI
RESPONSABILITA' PER EVENTUALI DANNI ARRECATI A
PERSONE O COSE OD AL PRODOTTO STESSO. NON
VERRANNO QUINDI RICONOSCIUTI INTERVENTI E/O
SOSTITUZIONI A TITOLO GRATUITO.
IL BARBECUE E' CONFORME ALLA DIRETTIVA DEL 2004
RELATIVA
ALLA
SICUREZZA
GENERALE
DEL
PRODOTTO, IN PARTICOLARE PER I MATERIALI A
CONTATTO CON GLI ALIMENTI.
I BARBECUE PALAZZETTI SODDISFANO TUTTE LE
PRESCRIZIONI DELLE NORMATIVA UNI EN 1860-1.
6 COTTURA NEL FORNO
Fate fuoco all’interno del forno, nella zona centrale, tenendo
la portina chiusa ed il registro aria aperto.
Il forno andrà portato in temperatura gradualmente, evitando
di sovraccaricarlo nella fase iniziale (massimo 2 Kg di legna
ben secca e di piccolo taglio) onde evitare shock termici.
Il tempo necessario al forno a raggiungere la temperatura
desiderata, varia a seconda del fuoco che avete fatto, in ogni
caso questa fase richiederà non meno di 1 ora.
Il riferimento per le temperature è la scala NERA esterna del
termometro in dotazione. I metodi, le temperature e i tempi di
cottura variano molto, a seconda di cosa volete cuocere, le
istruzioni che ci apprestiamo a darvi sono di carattere
generale, e per la cottura di pizze, pane, focacce etc...
Appena la temperatura sarà sufficiente (ca 250° C e il colore
interno del forno sarà più chiaro) a fiamme spente, aprite il
forno e pulite velocemente il piano con un panno umido,
spostando in un angolo sul fondo le braci e la cenere residui.
Nel caso non ci sia più fiamma nel forno chiudete il registro
fumi, per evitare la dispersione del calore.
Appoggiate direttamente sopra la base la pizza o il pane da
cuocere; nel caso non siate ancora dei cuochi provetti vi
consigliamo di appoggiare il cibo su una normale teglia
adatta. Dopo aver inserito la pietanza, chiudete la portina il
più presto possibile. Potrete controllare la cottura attraverso
lo spioncino; quando il cibo sarà cotto toglietelo dal forno
usando gli appositi attrezzi (optional).
Guarda il video per una corretta accensione e pulizia:
https://www.youtube.com/watch?v=imFA3ESamHA
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modifiche in qualsiasi momento senza preavviso.
