du matériau ;
- Est nécessaire du répéter une foi per an les traitements
protectives sur les barbecues, peinture hydrofuge pour
bbqs à crépir – liquide hydrofuge pour bbqs en
Marmotech ou teintées dans la masse
- Nous vous suggérons du protéger votre barbecue avec
la housse de protection (en option) pendant le mois
froids, parce que le froid peut dommageur la structure.
EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CI-DESSUS, LA
SOCIETE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR
D’EVENTUELS DOMMAGES CAUSE AUX PERSONNES,
AUX CHOSES OU AU PRODUIT MEME ET REFUSERA
TOUTE
DEMANDE
D’INTERVENTION
ET/OU
REMPLACEMENT DE PIECES A TITRE GRATUIT.
LE BARBECUE EST CONFORME A LA DIRECTIVE CEE
2001/95/CE PORTANT SUR LA SECURITE GENERALE DU
PRODUIT, NOTAMMENT POUR LES MATERIAUX EN
CONTACT AVEC LES ALIMENTS.
LES BARBECUES PALAZZETTI SONT CONFORMENT A
TOUTES LES PRESCRIPTIONS DE LA NORME UNI EN 1860-1.
6 CONSEILS POUR LA CUISSON DANS LE FOUR
CUISSON DANS LE FOUR
Pour la préparation du feu il faut suivre les indications
générales indiquées ci-dessus. Faites un feu à l’intérieur du
four, vers le fond, en laissant la porte fermée. Mettre en place
le dispositif de réglage de l'air de combustion. Portez
lentement votre four à température.
Faites un feu modéré (2 kg des petits morceaux de bois sec)
évitant ainsi les shock thermiques qui pourraient provoquer
des craquelures sur la structure.
De toute façon pour joindre la température pour cuisiner 1
heure est nécessaire. La température peut être vérifiée sur
l’échelle noir du thermomètre (
seulement pour Capri 2 et
Diva avec four l’échelle est la rouge
).
Le temps nécessaire pour atteindre la température désirée
varie suivant les dimensions du four que vous avez choisi et
du feu qui été fait ; dans tous les cas varient énormément
suivant l’aliment que vous devez cuire ; les instructions ci-
dessous sont à titre indicatif et concernent la cuisson de pizza,
pain; gâteaux, etc...
Dès que la température est suffisant (250° C et chambre de
cuisson claire) et que les flammes se sont éteintes, ouvrir le
four et nettoyer rapidement le piano de cuisson, en poussant
vers un angle du fond les braises et la cendre restantes. S’il y
a encore des flammes excessivement hautes et que vous ne
pouvez attendre plus longtemps, éliminez-les en enlevant le
bois non encore brûlé qui les provoque.
Fermez le registre des fumées pour éviter de disperser la
chaleur du four. Posez directement dessus la pizza ou le pain
à cuire ; si vous n’êtes pas encore un cordon bleu, nous vous
conseillons de poser les aliments sur un plat à four et de
placer le tout dans le four même.
Après avoir introduit le plat fermez la porte le plus rapidement
possible. Vous pourrez contrôler la cuisson à travers le judas ;
lorsque les aliments seront cuits, enlevez-les du four en
utilisant les ustensiles appropriés (en option).
Pour un éclairage et un nettoyage correct, regardez la vidéo :
https://www.youtube.com/watch?v=imFA3ESamHA
La société Palazzetti Lelio S.p.A. se réserve le droit
d’effectuer toutes modifications sans préavis.
