73
tIpY A tRIkY
S přímým žárem
• Větší kusy pečeně nebo celá kuřata: Díky trychtýři EASY SLIDE se již nemusí větší kusy masa během grilování obracet. Žár od žhavých uhlíků
se zvyšuje při vnitřních stranách grilovací koule a rozptyluje se rovnoměrně v celé kouli.
• Položte grilované pochutiny na předem rozehřátý grilovací rošt nad uzavřenou části trychtýře EASY SLIDE a zavřete víko. Mezi jednotlivými
kusy masa vždy ponechte jistý odstup.
• Po uzavření víka se grilované maso osmahne stejnoměrně ze všech stran a šťáva zůstane uvnitř.
• Neponechejte nic náhodě! Pro dosažení perfektních výsledků doporučujeme provádět kontrolu OUTDOOR
CHEF
GOURMET CHECK –
teploměr k měření teploty uvnitř masa.
S přímým žárem
• Menší kousky masa, jako např. steaky, kotlety a klobásy: Grilované pochutiny se umístí na předehřátý grilovací rošt nad otevřený trychtýř
EASY SLIDE a krátce se osmahne s otevřeným víkem. Otáčejte trychtýřem EASY SLIDE tak, aby grilované pochutiny neležely nad
žhavým uhlím, a dogrilujte je se zavřeným víkem.
• K docílení optimálního výsledku při prudkém osmahnutí doporučujeme používat DVOUDÍLNÝ LITINOVÝ ROŠT OUTDOOR
CHEF
.
• Nepokládejte horký grilovací víko na trávník. U modelů bez kloubového závěsu na víko popř. držáku víka používejte hák, který se nachází na
vnitřní straně víka – na tento hák zavěste víko na okraji spodní poloviny grilu.
• Dbejte, aby v misce na mast vždy byla tekutina.
•
TIP:
K zajištění ochrany masa před vyschnutím můžete do misky na šťávu přidat vodu, která se při grilování bude odpařovat. Místo vody
můžete použít ovocné šťávy a aromatické dřevo jako např. révu nebo jabloň atd., které jídlu dodají lepší chuť.
• Poloha spodních ventilačních otvorů je jasně viditelná podle ukazatele na misce na popel.
POZOR:
Posuvný ovladač ventilace na víku musí
po celou dobu grilování zůstat otevřený (viz rovněž
NÁVOD K OBSLUZE KOTLOVÉHO GRILU NA DŘEVĚNÉ UHLÍ
)
• OUTDOOR
CHEF
doporučuje zavřít při grilování víko. Prouděním vzduchu uvnitř grilu se zkracuje doba grilování až o třetinu.
• Při grilování a nastavování ventilačních otvorů vždy mějte grilovací rukavice. K otáčení grilovaných pochutin používejte místo vidličky dobré a
dostatečně dlouhé kleště na maso, abyste maso nenapíchli a aby zůstalo šťavnaté.
• Se správným příslušenstvím je grilování s Vaším grilem OUTDOOR
CHEF
ještě zábavnější. Ať už grilujete, vaříte nebo pečete: Dejte prostor
své kreativitě a chuti experimentovat.
• Všechny části příslušenství svého grilu naleznete na adrese OUTDOORCHEF.COM
ČIŠtĚNí A ÚdRŽBA
• Když chcete po grilování nechat uhlí udusit, nasaďte víko a zavřete všechny ventilační otvory. Nepoužívejte vodu.
• Před dalším grilováním vždy odstraňte všechny zbytky popele.
• K čištění jednotlivých roštů používejte kartáč na čištění grilu s mosaznými drátky (nepoužívejte ocelové drátky). Nepoužívejte ostré předměty
ani agresivní čisticí prostředky. Misku na mast čistěte mýdlovou vodou nebo čističem OUTDOOR
CHEF
BARBECUE-CLEANER.
• Pro co nejdelší potěšení z Vašeho grilu doporučujeme následující:
• Natřete všechny dřevěné části jednou ročně olejem na ošetřování dřeva – působí to proti vzniku prasklin.
• Ochraňte svůj gril proti povětrnostním vlivům po úplném vychladnutí vhodným krytem OUTDOOR
CHEF
.
Abyste předešli hromaděni vlhkosti uvnitř, sejměte po dešti kryt. Kryt je k dostání u Vašeho prodejce grilů.
pOUŽItí ČIStICíHO pROStŘEdkU OUtdOORCHEF BARBECUE-CLEANER
DŮLEŽITÉ:
Gril nesmí být při použití čisticího prostředku OUTDOOR
CHEF
BARBECUE-CLEANER v provozu. K ochraně rukou používejte
rukavice a pokud i možno brýle. Gril nebo příslušenství postříkejte důkladně v mírně teplém stavu a nechejte působit po dobu 15–30 minut.
Znečištěné plochy nastříkejte ještě jednou, důkladně opláchněte vodou a nechejte oschnout.
