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MEdIdAS pREVIAS AL ENCENdIdO
• Coloque la barbacoa redonda de carbón OUTDOOR
CHEF
sobre un suelo llano y estable.
• Antes de encender el carbón, compruebe que el recipiente para cenizas esté correctamente
colocado y que todas las ranuras de ventilación estén abiertas. Gracias a una indicación en
el recipiente para cenizas, puede saber fácilmente la posición de las aberturas de aireación
inferiores.
• El calor puede regularse fácilmente abriendo y cerrando las aberturas de aireación: al abrir,
aumenta la temperatura y al cerrar, disminuye.
• OUTDOOR
CHEF
recomienda utilizar para encender su barbacoa pastillas de encendido y
papel de venta habitual en comercios , en lugar de líquido de encendido.
• Para conseguir un calor elevado y constante, OUTDOOR
CHEF
recomienda el uso de
briquetas de carbón de alta calidad, en lugar de carbón normal. Guárdelas en un lugar seco.
• Utilice para su barbacoa redonda de carbón OUTDOOR
CHEF
las siguientes cantidades
iniciales:
ENCENdIdO dE LA BARBACOA dE CARBÓN CON REjILLA dE ENCENdIdO
1. Retire antes del encendido todo lo que haya en el interior de la barbacoa (parrilla, cono, reci-
piente recoge grasas, rejilla inferior para carbón) para dejar espacio suficiente y asegurar un
rendimiento óptimo de la combustión.
2. Coloque la rejilla de encendido pequeña, cúbrala con pastillas de encendido de venta
habitual en comercios y enciéndalas
. No utilice líquidos con gasolina, alcohol etílico ni
enciendefuegos líquidos similares. Nunca eche líquido de encendido o carbón empapado en
líquido de encendido sobre carbón caliente o encendido.
3. A continuación, coloque la rejilla inferior para carbón y recúbrala preferiblemente con
briquetas (véanse asimismo las cantidades iniciales en el capítulo
MEDIDAS PREVIAS AL
ENCENDIDO
)
. Asegúrese de que las briquetas no estén en contacto con la esfera.
4. Deje arder el carbón con la tapa abierta aprox. 30–45 minutos, hasta que presente un color
incandescente uniforme y lo rodee una capa de color blanco. A continuación, empiece a
asar en la parrilla.
480
500 gramos
570
850 gramos
