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tRUQUES E dICAS
Com calor indireto
• Para peças de carne com osso ou frangos inteiros: Não é necessário virar a carne porque o funil EASY SLIDE cozinha rápida e integralmente
os alimentos proporcionando uma distribuição regular do calor, por cima e por baixo. O calor do carvão incandescente sobe para o interior do
aparelho e é distribuído uniformemente por todo o barbecue.
• Coloque os alimentos a grelhar na grelha pré-aquecida por cima da parte fechada do funil EASY SLIDE e feche a tampa. Ao colocar os
alimentos, deixe sempre algum espaço entre eles.
• Ao fechar a tampa os alimentos a grelhar são cozinhados da mesma forma de todos os lados e o molho permanece no assado.
• Para um melhor controlo das peças de carne maiores, é recomendável usar o sensor de temperatura interior OUTDOOR
CHEF
GOURMET
CHECK.
Com calor direto
• Para peças de carne mais pequenas, tais como bifes, costeletas e salsichas: Colocar os alimentos a grelhar na grelha pré-aquecida por cima
do EASY SLIDE aberto e cozinhar brevemente com a tampa aberta. Rode o EASY SLIDE de forma que, em seguida, os alimentos a grelhar
deixem de estar por cima do carvão incandescente e deixe-os cozer com a tampa fechada até estarem prontos.
• Para conseguir um excelente resultado, recomendamos a GRELHA DE FERRO FUNDIDO DUPLA da OUTDOOR
CHEF
.
• Não pouse a tampa do grelhador quente na relva. Nos modelos sem dobradiça na tampa ou suporte, use o gancho que se encontra na parte
interior da tampa, para a pendurar no bordo da metade do barbecue.
• Preste atenção para haja sempre líquido no recipiente coletor de gordura.
•
DICA:
Para que a carne não seque, pode ser colocada água no recipiente de molho, que se irá evaporando durante o uso. Em vez de água
também podem ser usados sumos de fruta e pauzinhos aromáticos de madeira de vinha ou macieira etc., que conferem um sabor delicioso.
• A posição dos orifícios de ventilação inferiores deve estar percetível mediante uma indicação no coletor de cinzas.
AVISO:
No entanto, o
ventilador presente na tampa deve permanecer sempre aberto durante o uso (consulte também as
INSTRUÇÕES DE USO PARA
BARBECUE A CARVÃO
).
• OUTDOOR
CHEF
recomenda fechar a tampa enquanto usa o barbecue. A circulação do ar no interior do barbecue reduz o tempo do barbecue
até um terço.
• Ao grelhar e ajustar os orifícios de ventilação use sempre luvas adequadas. Utilize uma tenaz com comprimento suficiente para virar a carne
em vez de um garfo, para que a carne não seja picada e fique suculenta.
• Beneficie de todas as vantagens do OUTDOOR
CHEF
com os acessórios corretos. Seja para grelhar, cozer ou assar: Dê asas à sua criatividade
e ao prazer de experimentar novas receitas.
Encontra todos os acessórios para o seu barbecue em OUTDOORCHEF.COM
LIMpEzA E MANUtENÇÃO
• Se, após o barbecue, quiser abafar o carvão, coloque a tampa e feche todos os orifícios de ventilação. Não utilize água.
• Antes de utilizar o barbecue novamente remova sempre todas as cinzas.
• Limpe as diferentes grelhas com uma escova de arame de latão (não aço) própria para barbecues. Não utilize objetos afiados nem produtos
de limpeza agressivos. Lave o recipiente coletor de gordura com água e sabão ou limpe-o com o OUTDOOR
CHEF
BARBECUE-CLEANER.
• Para usufruir do seu barbecue durante muito tempo recomendamos o seguinte:
• Trate todas as peças de madeira uma vez por ano com um óleo específico, o que ajuda a evitar que a madeira rache ou entorte.
• Depois de ter arrefecido totalmente, proteja o seu barbecue contra agressões externas com uma capa de proteção OUTDOOR
CHEF
.
• Para evitar a ocorrência de condensação, a capa de proteção deve ser retirada após ter chovido. As capas de proteção podem ser adquiridas
numa loja especializada.
UtILIzAÇÃO dO OUtdOORCHEF BARBECUE-CLEANER
IMPORTANTE:
durante a utilização do OUTDOOR
CHEF
BARBECUE-CLEANER o barbecue não deve estar em funcionamento. Usar luvas
para proteger as mãos e, se possível, óculos. Pulverizar minuciosamente o grelhador ou os acessórios quando estes ainda estiverem
ligeiramente quentes e deixar atuar aprox. 15–30 min. Pulverizar novamente as áreas sujas e lavar minuciosamente com água em abundância
e secar.
