Oursson FE1105D, Instruction Manual

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Erste Schritte
Bevor Sie Ihren neuen Joghurtbereiter zum ersten
Mal benutzen, reinigen Sie den Keramikbehälter
und seinen Deckel sehr gründlich, waschen den
Gerätedeckel mit warmem Seifenwasser und wischen
das Gehäuse mit einem weichen, leicht feuchten Tuch
innen und außen gut ab. Wischen Sie alles gründlich
trocken.
Bedienung:
1. Geben Sie die Zutaten nach Rezept in den
sorgfältig gereinigten Behälter . Verschließen Sie
den Behälter mit seinem Deckel. Setzen Sie den
Behälter in das Hauptgerät ein, verschließen Sie das
Hauptgerät mit dem Gerätedeckel.
2. Schließen Sie das Netzkabel an das Gerät an.
3. Stecken Sie den Netzstecker ein.
4. Stellen Sie die voreingestellte Zeit mit der Taste
ein:
• JOGHURT -Modus – 10/maximal bis 24 Stunden
5. Starten Sie die Zubereitung mit der Taste .
6. Zum Abbrechen oder Abschalten drücken Sie die
Taste noch einmal.
7. Die rote Betriebsanzeige leuchtet auf – das
Gerät erwärmt nun die Zutaten: Wenn die
Betriebstemperatur erreicht ist, leuchtet ein grünes
Licht: Das Gerät arbeitet und hält die vorgegebene
Temperatur.
8. Nach Abschluss der Zubereitung hören Sie ein
Tonsignal, 00:00 erscheint im Display.
9. Schalten Sie das Gerät ab. Ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose, nehmen Sie den
Behälter heraus. Warten Sie, bis die Behälter
abgekühlt sind, stellen Sie diese dann in den
Kühlschrank.
HINWEIS: Im Kühlschrank können Sie Joghurt bis
zu acht Tage lang aufbewahren.
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN
Produkt
Joghurt-
kultur
Milcheigenschaf-
ten
Zuberei-
tungszeit
Verhältnis Hinweise
Milchpulver-
Joghurt
Joghurt Milchpulver
8-12
Stunden
Nach
Hersteller-
empfehlungen
Naturjoghurt Joghurt
Sterilisierte,
pas-teurisierte,
H-Milch mit
beliebigem
Fettanteil
6-10
Stunden
Je vollmundiger der Joghurt,
desto mehr Fett sollte die
Milch enthalten.
Griechischer Jo-
ghurt
Joghurt
8-15
Stunden
Drücken Sie den fertigen
Joghurt am besten durch ein
Leinentuch, damit sich der
Joghurt von der Molke trennt.
Naturjoghurt (auf
Grundlage zuvor
zubereiteten Jo-
ghurts)
-
6-10
Stunden
125 ml Joghurt
auf jeweils
1125 ml Milch
Wir empfehlen, Joghurt nur ma-
ximal fünfmal auf diese Weise
zuzubereiten. Danach müssen
neue Kulturen verwendet wer-
den. Der Joghurt darf nur bis
zu sieben Tage im Kühlschrank
aufbewahrt werden.
Naturjoghurt
(auf Grundlage
gekauf-ten
Joghurts)
-
Verwenden Sie keinen
Joghurt mit abgelaufenem
Mindesthaltbarkeitsdatum
Türkischer
Joghurt
Joghurt
Fettarmer
H-Schmand
Nach
Hersteller-
empfehlungen
Sie können mit etwas
Vollmilch verdünnen.
Die Vollmilch dazu kurz
aufkochen, dann auf 40°C
abkühlen lassen.
1. Reinigen Sie den Keramikbehälter und seinen De-
ckel vor jedem Einsatz des Gerätes sehr gründlich.
Behälter zum Zubereiten und Aufbewahren müssen
grundsätzlich sterilisiert werden.
2. Bereiten Sie Lebensmittel immer mit frisch und
gründlich gewaschenen Händen und in sauberer
Kleidung zu.
3. Halten Sie sich eng an die Empfehlungen in der
Bedienungsanleitung und im Rezeptbüchlein.
4. Wir raten von Zusätzen wie Nüssen, Getreide,
getrockneten oder frischen Früchten sowie Gemüse
ohne Vorbehandlung ab, da solche Ergänzungen
das Wachstum schädlicher Mikroorganismen bei
der Fermentierung begünstigen können. Geben Sie
solche Dinge erst nach der Zubereitung hinzu; dies
ist deutlich sicherer.
5. Falls Ihr Joghurt zu flüssig wird, liegt dies meist
daran, dass zu schwache oder zu wenig Joghurtkul-
turen verwendet wurden oder die Fermentierungszeit
nicht ausreichte.
6. Rubbeln Sie Beeren und Früchte nicht kräftig
trocken; so verschwindet die dünne Schutzschicht.
Breiten Sie abgewaschene Beeren auf einem Tuch
aus, lassen Sie diese an der Luft trocknen.
Verwenden Sie keine eiskalte Milch, die Milch
sollte Zimmertemperatur haben.