Pautas G
enerales P
ara
La Ex
tracción D
e Jugo:
• Ex
traiga el jugo de los aliment
os más blandos y luego pr
osiga con los más
dur
os; por ej
.: ex
traiga pr
imer
o el jugo de los t
omat
es y luego de los apios
.
• Sir
va los jugos inmediatament
e.
Tras unos pocos segundos
, el jugo
comienza a per
der nutr
ient
es
.
• Use manzanas y zanahor
ias para endulzar las mez
clas de v
er
duras
.
• P
ara ex
traer el jugo de hojas v
er
des (
espinaca, r
epollo o col
, hier
bas
, et
c.)
enr
óllelas y f
or
me una bola ant
es de intr
oducir
las por el conduc
to
para aliment
os
.
• P
iel: ex
traer el jugo de los aliment
os sin pelar es cuestión de
pr
ef
er
encia personal
.
• T
allos: cór
telos ya que no ag
regan ningún valor nutr
icional
.
Solament
e los tallos de las uvas apor
tan beneficios
.
• S
emillas: quitar
las es cuestión de gust
o personal
• Cítr
icos: r
ecomendamos quitar la cáscara y las semillas de las frutas cítr
icas
debido a su sabor amar
go
, per
o est
o depende de la pr
ef
er
encia personal
• No ex
traiga el jugo de bananos
, aguacat
es (paltas) ni cocos ya que no
pr
oducen jugo M
éz
clelos con su jugo para cr
ear una bebida o un licuado
más espeso
.
• ¡Apr
ov
eche la pulpa! R
eser
ve la pulpa que se acumule en la tapa y el
recipient
e para pulpa y úsela de muchísimas y saludables maneras
...
• Licuados: añada a la licuadora jugo
, hielo
, leche o y
ogur bajos en
grasa para pr
eparar licuados más saludables y deliciosos
.
• P
anecillos dulces
, panes y past
eles: las frutas y las v
er
duras apor
tan
fibra y endulzan la mez
cla o la masa.
• P
latillos fa
vor
itos: Ar
rollado de car
ne
, quiches
, cacer las
, lasaña,
sopas
, guisos y más: La pulpa de v
er
duras espesa y añade sabor a
sus r
ecetas pr
ef
er
idas
.
Cont
enido Nutr
itiv
o
¡Incor
por
e a su dieta los valiosísimos nutr
ient
es que contienen las frutas y las v
er
duras! A continuación
encontrará una lista de los beneficios de algunas de las frutas y las v
er
duras utilizadas más comúnment
e, y
cuatr
o ing
redient
es cla
ve que puede emplear para r
ef
or
zar sus bebidas
.
M
anzana:
bor
o, celulosa y pec
tina
A
rándano
Rojo:
compuest
os antibióticos y
antivirales
Nar
anja:
aspir
ina natural y bor
o
Papa
ya:
vitamina A y potasio
Piña:
br
omelaína, manganeso
,
vitamina C
Remolacha (betabel):
ácido f
ólico
, hier
ro
, calcio
,
potasio
Br
óc
oli:
betacar
ot
eno
, vitamina C, calcio
,
hier
ro
, ácido f
ólico
, cr
omo
Z
anahoria:
betacar
ot
eno
, vitaminas A y C,
pec
tina, flúor
, potasio
C
ol R
izada
(B
er
za):
antio
xidant
es
, calcio
, hier
ro
, vitam-
inas A y C
Per
ejil:
antio
xidant
es
, ácido f
ólico
, hier
ro
,
vitaminas A y C
Toma
te:
betacar
ot
eno y vitamina C
Espinac
a:
antio
xidant
es
, potasio
, hier
ro
, calcio
,
vitamina C
Ba
yas:
antio
xidant
es
, sustancias fit
oquími-
cas que a
yudan a pr
ot
eger las
células contra daños
, r
efuer
zan la
salud mental y car
díaca y a
yudan a
combatir inf
ecciones ur
inar
ias
Semillas de Chía::
ricas en fibra, omega 3, calcio
,
manganeso
, f
ósf
or
o, pr
ot
eína
Linaza:
ácidos g
rasos omega 3, vitamina
B, mag
nesio
, manganeso
, fibra,
antio
xidant
es
Yogur Griego:
alt
o cont
enido pr
ot
eínico
, calcio
,
vitamina D
, a
yuda a desar
rollar
músculos y a quemar g
rasa
Man
tequilla
de Maní:
fibra, pr
ot
eína, vitaminas E y B3,
cobr
e, hier
ro
, calcio
, potasio
,
pr
opiedades antimicr
obianas
,
ayuda a disminuir el colest
er
ol LDL
(el colest
er
ol
“malo
”), pr
opor
ciona
sensación de saciedad
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