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Para endurecer el helado, ponga el Recipiente para
el Congelador con su contenido de helado dentro
del congelador por un tiempo breve (no más de 30
minutos). Tiempos más largos de congelación deben
hacerse en un envase hermético.
SEGURIDAD DE APAGADO AUTOMATICO:
Este fabricador de helado está equipado con un sistema
de seguridad de apagado automático. Si el motor se
recalienta se apagará. Para reiniciar el congelamiento del
helado, hay que seguir los siguientes pasos:
1. Desenchufe el congelador de helado.
2. Espere por lo menos 20 minutos para que el motor
se enfríe.
3. Enchufe y proceda a operarlo normalmente.
CUIDADO Y LIMPIEZA
COMO LIMPIAR SU FABRICADOR DE HELADO
Asegúrese que la unidad esté apagada y desenchufada.
El Recipiente para el Congelador debe limpiarse
con agua tibia y jabón suave, luego secarse
completamente. Nunca lo limpie con polvos abrasivos
u objetos ásperos.
Nunca vuelva poner el Recipiente para el Congelador
en el congelador si aún está mojado. No utilice utensilios
afilados, esponjas de metal o detergentes abrasivos
cuando limpie el Recipiente para el Congelador.
La Base del Motor puede limpiarse con un paño
húmedo, nunca sumerja en agua.
No coloque el Recipiente para el Congelador en el
lavaplatos!
CONSEJOS ÚTILES
• Prepare la receta por lo menos un día antes. Esto
permitirá que la mezcla se enfríe completamente y
le añadirá volumen.
• Recetas que necesiten cocción cocinar tendrán
mejores resultados si se utilizan batidoras
eléctricas para batir los huevos con el azúcar.
Esto ayuda incrementar el volumen en la mezcla
de helado. Los huevos deben estar cocinados
adecuadamente. Para instrucciones vea nuestras
recetas basadas en huevos.
• La mayoría de las recetas de helado son una
combinación de crema, leche, huevos y azúcar.
Usted puede utilizar cualquier tipo de crema que
guste, pero el sabor y la textura variará de acuerdo
al tipo de crema que utilice. Mientras mayor
porcentaje de grasa tiene, el helado es más rico
en grasa y la textura es más suave. Por ejemplo, la
crema de leche (“heavy cream” ) tiene al menos
36 % de grasa, seguido por: crema para batir (30%),
crema de café o crema ligera (18%) y crema de
leche (“half & half”) (10%). Cualquier combinación
se puede usar, pero asegúrese que se mantenga
la misma medida de líquido. Por ejemplo, helados
más ligeros se pueden hacer usando más leche
que crema, o eliminando la crema por completo.
Leche descremada puede usarse, pero habrá una
diferencia notable en textura y sabor.
• La mezcla de helado se mantendrá fresca en el
refrigerador por varios días. Asegúrese de agitarlo
bien antes de verterlo en el Recipiente para el
Congelador.
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