TOCAREA CĂRNII
• Tăiaţi carnea (se recomandă ca, pentru tocat, să se
folosească numai carne fără tendoane, oase sau
grăsime) în cuburi cu dimensiunea de aprox.: 20 mm x
20 mm x 60 mm, astfel încât să intre uţor prin orificiul
pâlniei de alimentare.
• Conectaţi aparatul la priză ţi fixaţi butonul “<” / “>” în poz-
iţia “<”, după care fixaţi butonul ON/0/R în poziţia "ON ".
• Împingeţi produsul către camera de tocare. Pentru aceas-
ta folosiţi obligatoriu presorul (imaginea 7).
• După ce aţi terminat de tocat, opriţi aparatul ţi deconec-
taţi-l de la priză.
FUNCŢIA DE ROTAŢIE INVERSĂ
• Spirala se va roti în direcţia opusă astfel încât cavitatea
de tocare se va goli.
• Dacă această funcţie nu poate fi demarată, opriţi maţina
ţi curăţaţi-o.
• Conectaţi aparatul la priză ţi fixaţi butonul “<” / “>” în poz-
iţia “>”, după care fixaţi butonul ON/0/R în poziţia " R ".
După ce aţi terminat fixaţi butonul “<” / “>” în poziţia “<”.
PREPARAREA MÂNCĂRII KUBBE
REŢETĂ
UMPLUTURA
Carne de oaie
100g
Ulei de măsline
1 lingură
Ceapă (tocată mărunt)
1 lingură
Condimente
după gust
Sare
după gust
Făină
1 lingură
Treceţi carnea prin maţină o dată sau de două ori.
• Căliţi ceapa până când se rumeneţte, adăugaţi carnea de
oaie tocată, toate condimentele, sarea ţi făina.
STRATUL DE SUPRAFAŢĂ
Carne slabă
450g
Făină
150-200g
Condimente
după gust
Nucţoară (tocată mărunt)
1
Boia de ardei
după gust
Piper
după gust
• Treceţi carnea prin maţină de două sau
de trei ori ţi amestecaţi-o apoi cu toate
ingredientele într-un castron. Mai
multă carne ţi mai puţină făină în
amestecul pentru stratul de suprafaţă
va da o consistenţă ţi un gust mai bun.
• Amestecul se va trece prin maţină de
trei ori.
• Demontaţi maţina, efectuând paţii 3-5
în ordine inversă pentru a demonta sita
ţi cuţitul.
• Introduceţi pe axul spiralei accesoriul
pentru kubbe astfel încât elementele
de fixare să intre pe canalele corespunzătoare (imaginea 8).
• Înfiletaţi bine capacul fără a strânge însă atât de tare
încât să scape (imaginea 9).
• Formaţi stratul exterior, de formă cilindrică (imaginea 10).
• Modelaţi kubbe aţa cum vedeţi în imagine ţi prăjiţi în mult
ulei.
PREPARAREA CÂRNAŢILOR
CURĂŢAREA ŢI ÎNTREŢINEREA
DEMONTAREA
• Asiguraţi-vă că motorul s-a oprit complet.
• Scoateţi cablul din priză.
• Demontaţi aparatul, efectuând paţii reprezentaţi în imag-
inile 1-6 în ordine inversă.
• Pentru a scoate sita mai uţor,
introduceţi o ţurubelniţă între sită
ţi cavitatea de tocare, după cum
este prezentat în imagine ţi ridi-
caţi-o (imaginea 12).
• Apăsaţi elementul de blocare,
rotiţi cavitatea de tocare în sensul
indicat de săgeată în imaginea 13
ţi apoi scoateţi cavitatea de
tocare.
CURĂŢAREA
• Îndepărtaţi resturile de carne. Spălaţi fiecare element în
apă caldă cu detergent de vase.
• Produsele de înălbire cu conţinut de clor decolorează
suprafeţele de aluminiu.
• Nu cufundaţi corpul motor în apă; acesta se va ţterge
numai cu o cârpă umedă.
• Nu folosiţi dizolvanţi sau benzină deoarece acestea pot
provoca crăparea sau decolorarea carcasei.
• Toate elementele angrenajului de tocare se vor unge cu
ulei alimentar.
Parametri tehnici:
Putere: 500 W
Tensiune: 220-240 V~
Frecvenţă: 50-60 Hz
Nivel de zgomot: 86 dB
36
