Optimum RK-0130, Operating Instructions Manual, Page: 50 / 52

50
можна розподілити, наприклад, на два дні. У такому
випадку належить розмістити продукти у відповідних
посудинах або у поліетиленових пакетиках, та вкласти
їх в холодильник.
4. Після закінчення сушіння належить вимкнути пристрій
(установляючи вимикач у позицію «0»). Зачекати, поки
продукти остигнуть. Продукти харчування зберігати
у відповідних посудинах або у поліетиленових
пакетиках, розміщених в холодильнику (більше
інформації приведено у пункті „ЗБЕРІГАННЯ”).
5. Від’єднати пристрій від розетки.
Увага: Рекомендується користуватись, щонайменше,
трьома тарелями, незалежно від то, чи вони наповнені
продуктами, чи ні.
Вказівки:
• Сушарка оснащена п’ятьма знімальними прозорими
тарелями та забезпечена від перегріву. Корпус
пристрою містить нагрівальні елементи, двигун,
вентилятор і термостат.
• Вентиляційні отвори в тарелях забезпечують
можливість обігу повітря.
• Повітря, температура якого контролюється, направля-
ється від корпусу сушарки вгору і проходить через
кожну таріль. Вологість від продуктів накопляється на
кришці.
• В залежності від кількості вологості в харчових
продуктах та вологості повітря, час сушіння є різним.
Застосовувати сушарку належить у теплому, сухому
і добре вентильованому приміщенні, в якому немає
пилу. Належить забезпечити відповідну вентиляцію
повітря.
• Фрукти і овочі, які сушились в пристрої, своїм виглядом
відрізняються від тих, які доступні в магазинах
і супермаркетах із здоровими продуктами. Виникає
це з того факту, що, крім натуральних інгредієнтів,
в сушарці не застосовуються ані жодні консерванти,
ані штучні барвники.
• Записування інформації, що стосується вологості,
а також ваги продуктів перед сушінням і після неї,
допомагає в досягненні кращих результатів під час
кожного наступного сушіння.
ВКАЗІВКИ ЩОДО СУШІННЯ
Приведений в таблиці час сушіння плодів, на яких була
проведена попередня обробка, може бути різний,
оскільки на цей час впливають наступні фактори:
1) товщина шматочків/скибок;
2) кількість тарелів з продуктами для сушіння;
3) кількість продуктів для сушіння;
4) рівень вологості в продуктах і вологість повітря;
5)
індивідуальні преференції, що стосуються сушіння
окремих видів продукту.
Рекомендовані дії:
• Щогодини перевіряти сушені продукти.
• У разі зауваження нерівномірного сушіння, належить
повернути тарелі або скласти їх в іншій послідовності.
• Перед сушінням належить підготувати етикетки
з описом продуктів для сушіння, з написом дати і
ваги. Варто також записати час сушіння для пізнішої
перевірки.
• Найкращі результати сушіння досягаються при
використанні попередньо оброблених продуктів.
• Відповідне зберігання продуктів після сушіння
дозволяє зберегти її високу якість і поживні цінності.
ЗБЕРІГАННЯ
• Перед тим, як заховати сушені продукти для
зберігання, належить зачекати, поки вони остигнуть.
• Зберігання продуктів в холодному, сухому і темному
місці продовжує їх термін придатності.
• Після розміщення продуктів у відповідній посудині,
належить усунути з неї якнайбільше повітря та щільно
закрити.
• Оптимальна температура зберігання становить
максимально 15°C.
• Не можна зберігати продуктів в металевих посудинах.
• Уникати посудин, які пропускають повітря або
нещільно закриті.
• Кожного тижня після сушіння належить перевіряти
вміст вологості в висушених продуктах. Якщо видно
вологість, належить виконати повторне, довше
сушіння продуктів, щоб запобігти їх зіпсуттю.
• Щоб забезпечити найвищу якість висушених фруктів,
овочів, зілля, горіхів і випічки, необхідно зберігати ці
продукти в холодильнику або в морозильному апараті
у період, не довший, ніж рік.
• Максимальний час зберігання висушеного м’яса,
птиці і риб становить 3 місяці у разі застосування
холодильника та рік - у разі морозильного апарату.
Технічний догляд / чистка
Після застосування сушарки належить вийняти штепсельну
вилку з розетки та перед початком чистки зачекати, поки
пристрій остигне. Продукти, які прилипли до тарелів,
належить усувати при застосуванні м’якої щітки. Перед
захованням пристрою належить осушити усі його частини
при застосуванні сухої ганчірки. Поверхню корпусу
пристрою протерти мокрою ганчіркою.
Можливий надлишок маринаду належить усувати при
застосуванні паперових рушників.
Не можна чистити пристрій при застосуванні їдких або
хімічних засобів, які можуть ушкодити його поверхню.