8
PRZYGOTOWANIE SUROWCA:
• Potrawy przed włożeniem do kombiwara przygotowujemy
w zależności od ich rodzaju. Mięso kroimy i ewen tualnie
smarujemy delikatnie olejem. Solimy i wkładamy na
chwilę do lodówki. Przed gotowaniem, płaty mięsa oraz
drób można wstępnie podmarynować, co poprawi smak
i jakość potrawy. Temperatura i czas zależą od rodzaju
potrawy, jej ilości, jakości mięsa i gustu konsumenta.
• Wszystkie niżej podane parametry obróbki cieplnej
podane są na podstawie konkretnych badań i prób.
Należy je traktować jako informacje wyjściowe.
INSTRUKCJA OBSŁUGI
• Włącz urządzenie do prądu i ustaw termostat na żądaną
temperaturę. Jeśli Twoja potrawa wyma ga krótszego
czasu gotowania niż 10 min., ustaw termostat na czas
powyżej 10 min., a następnie powróć do żądanego czasu.
Ustawianie termostatu:
• odmrażanie:
THAW
100
0
C
• mycie:
WASH
100
0
C
Mycie kombiwara
• Odłącz przewód od sieci.
• Zdejmij pokrywę.
• Do mycia misy i elementów metalowych używaj zawsze
gąbki z delikatnym płynem do mycia.
• Po umyciu, dokładnie wypłucz ciepłą i zimną wodą.
• Nigdy nie używaj ostrych zmywaków i proszków mogących
porysować powierzchnię.
Funkcja samoczyszczenia szklanej misy
• Kombiwar wyposażony jest w funkcję „wash” pozwalającą
na samoczyszczenie się misy.
• Wlej do szklanej misy gorącą wodę (około 1,5 l).
• Dodaj trochę płynu do zmywania.
• Załóż pokrywę i włącz przewód do sieci.
• Pokrętło termostatu ustaw w pozycji „wash”, a pokrętło
regulatora temperatury na 10 minut.
• Po zakończeniu mycia wylej wodę i wypłucz dokładnie
misę zimną wodą.
Rozmrażanie:
Doświadczenie wskazuje, że kombiwar rozmraża 1 kg
żywności w ciągu 40 minut. Większe kawałki powinny zostać
przynajmniej raz odwrócone. Rozmrażaną żywność należy
umieścić w plastikowym woreczku, w celu uniknięcia moc-
nego zabrudzenia kombiwara. Torebkę tę należy usunąć
przed rozpo częciem gotowania.
Grillowanie:
Ustaw termostat na 200-250
0
C. Możesz umieścić mięso na
górnym lub dolnym ruszcie, albo na obu rusztach jed-
nocześnie. Pamiętaj, aby odwrócić mięso po połowie okresu
gotowania. O czasie grillowania decyduje wielkość, grubość
i ilość mięsa.
Potrawki:
Do przygotowania potrawki odpowiednie będzie lekkie
naczynie lub nawet mała patelnia. Gdy brakuje nam przykrywki
możemy owinąć naczynie folią aluminiową a jej końce
podłożyć pod spód garnka. Pro ponujemy przed przystąpie-
niem do gotowania w kombiwarze składniki potrawki pod-
dusić a następnie połączyć w gorącym naczyniu. Gotować
w umiarkowanej temperaturze i mieszać od czasu do czasu,
aby potrawa nie przywarła do dna garnka.
Przypiekanie i pieczenie:
Warzywa piec w temperaturze 180-200°C. Można je
również gotować wraz z mięsem, ponieważ tempe ratury
gotowania są zbliżone.
ZALECANE TEMPERATURY I ORIENTACYJNY CZAS PRZYGOTOWANIA POTRAW
czas
(minuty)
temper.
(°C)
metalowy
ruszt
Drób
Kurczak
cały
35-40
200
nisko
porcja
15-20
200
wysoko
Indyk
60-90
200
nisko
Kaczka
50-60
200
nisko
Mięso
Stek wołowy (1,5kg)
