46
47
RU
Установите на блиннице нужную температуру.
1.
Наполните стеклянную емкость водой и предварительно смочите деревянную
2.
лопатку.
Налейте ок. 150 мл теста в центр плитки. При помощи деревянной лопатки
3.
распределите тесто по плитке круговыми движениями. Первый круг должен
занять не более 4 секунд.
Продолжайте осторожные круговые движения, пока остатки теста не будут
4.
равномерно распределены по плитке. Дайте тесту пропечься в течение при-
мерно 5-10 секунд, затем переверните блин.
Поместите деревянную лопатку в стеклянную емкость, чтобы очистить ее.
5.
Осторожно подведите лопатку под край блина. Быстро переверните его.
6.
На 15 блинов
100-125 г сахара
•
1 столовая ложка гречневой муки
•
Щепотка морской соли
•
2 яйца
•
25 г растопленного сливочного
•
масла или
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка ванильного арома-
•
тизатора
100 мл воды
•
250 г пшеничной муки
•
500 мл молока
•
На 20 блинов
250 г гречневой муки
•
1 столовая ложка пшенич-
•
ной муки
1 чайная ложка морской
•
соли
1 яйцо
•
120 мл воды
•
600 мл молока
•
пРИГотовлеНИе БлИНов
РеЦепт БлИНов Из пшеНИЧНой МукИ
РеЦепт БлИНов Из ГРеЧНевой МукИ
Смешайте ингредиенты и добавьте 200 мл
молока, чтобы получить плотное тесто без ко-
мочков. Затем добавьте оставшееся молоко.
Перемешайте для получения идеального теста
без комочков. Постепенно добавьте 600 мл
молока.
