34
35
nl
Stel de gewenste temperatuur in op de crêpe-maker.
1.
Vul een glas of een glazen kom met water en maak de houten schraper
2.
nat.
Plaats ca. 150ml beslag in het midden van de bakplaat. Gebruik de houten
3.
schraper om het beslag te verdelen in een cirkelvormige bewegingen. Het
eerste rondje moet in 4 seconden zijn voltooid.
Blijf voorzichtig draaien totdat u het resterende beslag gelijkmatig over
4.
de plaat hebt verdeeld. Laat het beslag ongeveer 5-10 seconden bakken
voordat u de crêpe omdraait.
Doe de houten schraper in de glazen kom om hem te reinigen.
5.
Schuif een spatel voorzichtig onder de rand van de crêpe. Draai de crêpe
6.
snel om.
Voor 15 crêpes
100 tot 125 g suiker
•
1 opscheplepel boekweitmeel
•
een vleugje zout
•
2 eieren
•
25 g gesmolten boter of 1 thee-
•
lepel olie
1 theelepel vanillepoeder
•
100 ml water
•
250 g tarwebloem
•
500 ml melk
•
Voor 20 crêpes
250 g boekweitmeel
•
1 opscheplepel tarwe-
•
bloem
1 theelepel zeezout
•
1 ei
•
120 ml water
•
600 ml melk
•
CRêPEs MAKEn
RECEPT vOOR TARwEBlOEM CRêPEs
RECEPT vOOR BOEKwEITMEEl CRêPEs
Klop de ingrediënten en voeg 200 ml van de
melk toe totdat er een dik maar klontervrij
beslag ontstaat. Voeg vervolgens de rest van
de melk toe.
Mix totdat er een geheel klontervrij beslag
ontstaat. Voeg geleidelijk 600 ml melk toe.
