ohmex DUETTO PLUS, Instruction Manual

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IT
DUETTO PLUS
UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
PREPARAZIONE KIBBE
- Tritare la carne tre volte.
- Aggiungere alla carne tritata la farina, la noce moscata le spezie, il pepe ed il
peperoncino nelle quantità desiderate ed impastare il tutto in una scodella sino
ad amalgamare.
Amalgamando più carne e meno farina si ottiene un involucro più consistente
e saporito.
- Macinare l’impasto ottenuto due/tre volte.
- Spegnere l’apparecchio (interruttore “T” su “0”) e scollegare la spina dalla presa
di corrente.
- Svitare la ghiera (O).
- Rimuovere il disco per tritatura e la lama a
stella.
- Preparare l’apparecchio come descritto nel
paragrafo “Per l’utilizzo dell’accessorio per
Kibbe” dal punto “d2” al punto “d4”.
- Avviare l’apparecchio, immettere nel vassoio
(D) l’impasto ottenuto e formare un involucro
cilindrico.
- Riempire l’involucro con il ripieno realizzato
in precedenza, tagliare e chiudere alla
lunghezza desiderata l’involucro in modo da
ottenere dei “saccottini ripieni”.
- Friggere in olio bollente.