Före första användningen
▶
Rengör med varmt vatten och lite diskmedel, och skölj av, före
första användningen .
Användningstips
▶
Använd teppanyakin uteslutande för matlagning .
▶
Låt inte syrliga livsmedel som tomater (tomatsås), majonnäs,
citron, vinäger eller salt vatten ligga på teppanyakin i mer än
sex timmar . Livsmedel med högt innehåll av syror kan lämna
oönskade missfärgningar .
▶
Använd inga vassa metallföremål eftersom de kan orsaka repor .
Repor eller andra skador har emellertid ingen inverkan på smak
eller kvalitet vid matlagning och stekning .
▶
Lämna aldrig teppanyakin tom på värmekällan, eftersom den kan
deformeras . Tillsätt olja före upphettningen .
▶
Din teppanyaki kan användas utan problem vid temperaturer
upp till 220 °C i ugn och ångugn . Vid högre temperaturer kan
det rostfria stålet färgas blått eller brunt, och det kan även
förekomma oxidationsspår . Dessa förändringar täcks emellertid
inte av garantin .
▶
Eftersom handtagen kan vara varma är det bäst att alltid använda
grytlappar eller ugnsvantar .
▶
Låt alltid den varma teppanyakin svalna helt efter varje
användning .
Rengöring och skötsel
▶
Använd aldrig en metallskursvamp eller blekmedel eller slipmedel
för rengöring .
▶
För mjuk skötsel rekommenderar vi varmt vatten och lite
diskmedel / milt rengöringsmedel och en disktrasa .
▶
Ta bort envisa fläckar genom att blötlägga teppanyakin i varmt
vatten med diskmedel (eventuellt över natten) . Rengör med mjuk
borste, skursvamp eller trasa .
▶
För att ta bort kalk- eller mineralfläckar kan du rengöra dina
tallrikar med ren vinäger (1 till 5 matskedar) . Skölj med varmt
vatten och diskmedel . (Du kan också använda lite citronsaft
istället för vinäger - för det mesta räcker det med bara några
droppar .)
▶
I undantagsfall, t .ex . vid svåra fläckar, inbränt fett eller andra
rester, lägger vi mycket försiktigt iskuberna på ytan medan
teppanyaki-hällen fortfarande är varm och tar bort resterna
med en skrapa eller en mjuk svamp Man kan även använda
ett rengöringsmedel för rostfritt stål utan slipmedel . Vid normal
användning är det osannolikt att det uppstår fläckar eller
missfärgningar . Om det ändå skulle inträffa, påverkar det varken
maten eller tillagningsresultatet .
Teppanyakin är tillverkad av rostfritt kvalitetsstål . Artikeln är avsedd både för induktionshäll och ugn (upp till max . 220°C) .
Teppanyakin består av ett egenutvecklat sandwichmaterial SWISS-PLY
®
med en aluminiumkärna omgiven av två rostfria lager som
ger upp till 10 ggr snabbare effektöverföring jämfört med vanligt rostfritt . SWISS-PLY
®
är ett skyddat varumärke som tillhör Alinox AG /
Schweiz .
±
OBS: För optimal värmefördelning måste kokzonens yta på
induktionshällen motsvara teppanyakins yta .
Teppanyakin är endast avsedd för hemmabruk .
Matlagningstabell
I följande tabell ser du några exempel . Tillagningstiderna beror på livsmedlens typ, vikt och kvalitet . Därför är variationer möjliga .
Matlagning är perfekt för att värma upp 8 och 8 .
Teppanyaki
sv Bruksanvisning
Effektläge
Stektid i minuter
Fläsk
Kycklingbröst (2 cm tjockt)
5 - 6
10 - 20
Fläskbiffar, schnitzel (utan kryddor)
6 - 7
6 - 12
Stek (3 cm tjock)
7 - 8
8 - 12
Frikadeller, hamburger (3 cm tjock)
4 . - 5 .
30 - 40
Bacon
6 . - 7 .
3 - 6
Fisk
Scampi och räkor
7 - 8
5 - 10
Laxfilé
5 - 6
10 - 15
Forell
3 . - 4 .
15 - 25
Fiskfilé
6 - 7
10 - 15
Äggrätter
Stekt ägg
5 - 6
3 - 9
Äggröra
4 - 5
3 - 9
Grönsaker
Vitlök, lök
5 - 6
2 - 9
Squash, aubergine
6 - 7
5 - 10
Paprika, grön sparris
6 - 7
5 - 15
Svamp
7 - 8
10 - 15
Har din induktionshäll FlexZone med steksensorfunktion, så kan den även använda teppanyaki från ett visst tillverkningsnummer .
9
Såhär undviker du överhettning av materialet:
▶
använd aldrig effektläge 9 eller Boost-funktionen med
Teppanyakin .
▶
använd inte olja med hög rökpunkt som t .ex . raps- eller
avokadoolja . Matolja är en suverän temperaturindikering
eftersom den ryker från ca 180°C .
10
GA_Teppanyaki_NF_9001473386.indd 10
GA_Teppanyaki_NF_9001473386.indd 10
26.11.19 21:46
26.11.19 21:46
