Pre prve upotrebe
▶
Pre prve upotrebe očistite vrućom vodom i sa malo sredstva za
pranje sudova i isperite .
Saveti za upotrebu
▶
Teppanyaki koristite isključivo za pripremu hrane.
▶
Kisele namirnice, kao što je paradajz (sos od paradajza),
majonez, limun, sirće ili slana voda, nemojte ostavljati u
Teppanyaki-ju duže od šest sati. Namirnice sa velikom stopom
kiselosti mogu da uzrokuju neželjene promene boje.
▶
Nemojte koristiti oštre predmete od metala, jer mogu da uzrokuju
ogrebotine. Ogrebotine ili druga oštećenja nemaju uticaja na
ukus ili kvalitet kuvanja i pečenja.
▶
Prazan teppanyaki nikada nemojte ostavljati na izvoru toplote,
moglo bi da dođe do deformacija. Pre zagrevanja sipajte ulje.
▶
Teppanyaki može bez problema da se koristi do temperatura do
220 °C u rerni i parnoj rerni. Na višim temperaturama, nerđajući
čelik može da promeni boju u plavo ili smeđe i mogu nastati
tragovi oksidacije . Ove promene nisu pokrivene garancijom .
▶
Kako se ručke mogu zagrejati, najbolje je da uvek koristite
kuhinjsku krpu ili rukavice za rernu .
▶
Nakon upotrebe, vruć teppanyaki uvek ostavite da se ohladi.
Čišćenje i održavanje
▶
Nemojte koristiti metalni sunđer ili izbeljivače ili abrazivna
sredstva za čišćenje.
▶
Za blagu negu preporučujemo vruću vodu i malo sredstva za
pranje sudova / blagog sredstva za čišćenje za domaćinstvo, kao
i krpu za sudove .
▶
Za uklanjanje tvrdokornih fleka, teppanyaki potopite u vruću vodu
sa sredstvom za pranje sudova (eventualno i preko noći). Očistite
mekom četkom, sunđerom ili krpom.
▶
Za uklanjanje fleka od kamenca ili minerala, sudove očistite
čistim sirćetom (1 do 5 supenih kašika). Isperite vrućom vodom
i sredstvom za pranje sudova. (Možete da koristite i malo
limunovog soka umesto sirćeta – obično je dovoljno nekoliko
kapi .)
▶
U izuzetnim slučajevima, kao što su velika zaprljanja, zapečena
masnoća ili drugi ostaci, na još vruć teppanyaki veoma oprezno
– zbog vrućine – dodajte kocke leda i ostatke hrane uklonite
lopaticom, četkom ili mekanim sunđerom. Možete da koristite
i neabrazivno sredstvo za čišćenje nerđajućeg čelika. Kod
normalne upotrebe, pojava fleka ili promene boje nije uobičajena.
Ako ipak nastanu, ne ugrožavaju namirnicu kao ni rezultate
kuvanja .
Teppanyaki je napravljan od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika. Ovaj proizvod je pogodan za indukciju kao i pečenje u rerni
(do maks . 220 °C) . Teppanyaki je napravljen od višeslojnog specijalno razvijenog materijala SWISS-PLY
®
, sa aluminijumskim jezgrom,
koje transportuje energiju i do 10 puta brže od uobičajenog nerđajućeg čelika i omotom koji se sastoji od dva sloja nerđajućeg čelika.
SWISS-PLY
®
je zaštićena marka kompanije Alinox AG / Schweiz.
±
Obratite pažnju na sledeće: Za optimalnu raspodelu toplote,
površina zone za kuvanje na ploči za kuvanje mora da odgovara
površini teppanyaki-ja. Teppanyaki je namenjen isključivo za
upotrebu u privatnim domaćinstvima.
Tabela za kuvanje
U sledećoj tabeli možete da nađete nekoliko primera. Vreme kuvanja zavisi od vrste, težine i kvaliteta jela. Iz tog razloga su
moguća odstupanja. Stepeni pripreme 8 i 8. su savršeni za zagrevanje.
Teppanyaki
sr Uputstvo za upotrebu
Stepen za
nastavak kuvanja
Trajanje pečenja u
minutima
Meso
Prsa živine (debljine 2 cm)
5 - 6
10 - 20
Odresci svinjskog filea, šnicla (natur)
6 - 7
6 - 12
Odrezak (debljine 3 cm)
7 - 8
8 - 12
Ćufte (debljine 3 cm)
4 . - 5 .
30 - 40
Slanina
6 . - 7 .
3 - 6
Riba
Škampi i kozice
7 - 8
5 - 10
File lososa
5 - 6
10 - 15
Pastrmka
3 . - 4 .
15 - 25
Riblji file
6 - 7
10 - 15
Jela od jaja
Jaje na oko
5 - 6
3 - 9
Kajgana
4 - 5
3 - 9
Povrće
Beli luk, crni luk
5 - 6
2 - 9
Tikvice, plavi patlidžan
6 - 7
5 - 10
Paprika, zelene špargle
6 - 7
5 - 15
Šampinjoni
7 - 8
10 - 15
Ukoliko vaša indukciona ploča za kuvanje sa fleksibilnom zonom poseduje funkciju senzora za pečenje, počevši od određenog
fabričkog broja možete da je koristite i za teppanyaki.
9
Radi sprečavanja pregrevanja materijala:
▶
Sa teppanyaki-jem nikada nemojte koristiti stepen 9 ili Boost
funkciju .
▶
Nemojte koristiti ulje sa višim tačkama nastanka dima, kao
npr . ulje repice ili ulje avokada . Jestivo ulje je najbolji indikator
za temperaturu, jer dim nastaje na temperaturama od otprilike
180 °C .
29
GA_Teppanyaki_NF_9001473386.indd 29
GA_Teppanyaki_NF_9001473386.indd 29
26.11.19 21:46
26.11.19 21:46
