43
Fisch
Hammelkeule 1kg
2
t
250
30
2
t
250
30
Rindereintopf* 1 kg
2
t
140-150
120-150
1
ë
150
120-150
2
t
140-150
120-150
Gericht
Back-
ofen
Einschub-
höhe
Betriebs-
art
Temperatur
°C
Dauer
Minuten
* Eintöpfe können bei niedrigeren Temperaturen zubereitet werden, nachdem sie zum Aufkochen
gebracht wurden. Verlängern Sie hierfür die Gardauer.
Gericht
Back-
ofen
Einschub-
höhe
Betrieb-
art
Temperatur
°C
Dauer
Minuten
Filet oder Steak von
Kabeljau, Hecht, Seezunge
1kg
2
t
170-180
20-30
1 + 3
ë
160-180
20-30
2
t
170-180
20-30
Ganze Makrele, Steinbutt,
Lachs
1 kg
2
t
170-180
45-60
1 + 3
ë
160-180
45-60
2
t
170-180
45-60
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