NEFF F 3470 Instructions For Use Manual Download Page 4

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Reinigen und pflegen ________________________26

Katalytische Backofenverkleidung  _______________27
Das richtige Reinigungsmittel verwenden __________27
Backofentüren aus- und einhängen  ______________29
Einhängegitter aus- und einhängen  ______________30

Störungen und Kundendienst _________________31

Backofenlampe auswechseln ___________________32
Kundendienst _______________________________33

Tabellen und Tipps __________________________34

Tipps zum Energiesparen ______________________34

Tipps zur Verwendung der Kochmulde _______34
Tipps zur Verwendung der Backöfen_________35

Backen ____________________________________36

Kuchen und Gebäck _____________________37
Aufläufe, Toasts, Pizzen ________________39
Tipps zum Backen ______________________40

Braten _____________________________________41

Fleisch ________________________________42
Fisch ________________________________43
Tipps zum Braten _______________________44

Grillen _____________________________________45
Auftauen ___________________________________46

Summary of Contents for F 3470

Page 1: ...de Gebrauchsanleitung en Instructions for use F 3470 de en...

Page 2: ......

Page 3: ...eit einstellen ____________________________15 Back fen ausheizen __________________________15 Brennerdeckel und kelche reinigen _____________16 Topftr ger auflegen __________________________16 Zubeh r...

Page 4: ...ps __________________________34 Tipps zum Energiesparen ______________________34 Tipps zur Verwendung der Kochmulde _______34 Tipps zur Verwendung der Back fen_________35 Backen ______________________...

Page 5: ...en Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht Dieses Ger t ist entsprechend der europ ischen Richtlinie 2002 96 EG ber Elektro und Elektronik Altger te waste electrical and ele...

Page 6: ...kann hei er Dampf austreten Brandgefahr Nie brennbare Gegenst nde auf der Kochmulde ablegen oder im Backofen aufbewahren Kurzschluss Gefahr Nie Anschlusskabel von Elektroger ten in der hei en Backofen...

Page 7: ...arf Reparaturen durchf hren Stromschlag Gefahr Nie eine besch digte Anschlussleitung selbst austauschen Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf die Anschlussleitung auswechseln Wenn das...

Page 8: ...h ein Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden Es entsteht ein W rmestau Die Back und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird besch digt Gie en Sie...

Page 9: ...Bedienblende und zur Kochmulde sowie zu den Back fen den jeweiligen Betriebsarten und dem beigelegten Zubeh r Die Bedienblende Zweitbackofen Grillfach Kochmulde Hauptbackofen Schublade Elektronikuhr...

Page 10: ...der Funktionstaste w hlen Sie die Funktion aus Mit dem Drehw hler stellen Sie die Dauer oder Zeit ein Die eingestellten Werte k nnen Sie im Anzeigefeld ablesen Sie k nnen den Drehw hler nach rechts un...

Page 11: ...ist ein Anschlag Drehen Sie nicht dar ber hinaus Wokbrenner 3 50 kW Normalbrenner 1 75 kW Normalbrenner 1 75 kW Starkbrenner 3 00 kW Sparbrenner 1 00 kW Wokbrenner 3 30 kW Topftr ger Gasbrenner Topf o...

Page 12: ...auf der Bedienblende Am Ende des Einstellbereichs ist ein Anschlag Drehen Sie nicht dar ber hinaus Zubeh r Das Zubeh r kann in f nf verschiedenen Einschubh hen in das Grillfach geschoben werden Sie k...

Page 13: ...ck und Bratrost F r Geschirr Kuchen formen Braten Grillst cke Tiefk hlgerichte Emailliertes Backblech F r saftige Kuchen Geb ck Tiefk hlgerichte und gro e Braten Mit dem Einlegerost auch als Fettauffa...

Page 14: ...nicht dar ber hinaus Zubeh r Das Zubeh r kann in f nf verschiedenen Einschub h hen in den Hauptbackofen geschoben werden Sie k nnen das Zubeh r zu zwei Drittel heraus ziehen ohne dass es kippt So lass...

Page 15: ...tellbereichs ist ein Anschlag Drehen Sie nicht dar ber hinaus Zubeh r Das Zubeh r kann in f nf verschiedenen Einschub h hen in den Zweitbackofen geschoben werden Sie k nnen das Zubeh r zu zwei Drittel...

Page 16: ...rr Kuchen formen Braten Grillst cke Tiefk hlgerichte Emailliertes Backblech F r saftige Kuchen Geb ck Tiefk hlgerichte und gro e Braten Mit dem Einlegerost auch als Fettauffang Gef Einlegerost F r Gri...

Page 17: ...beh r aus den Back fen Entfernen Sie R ckst nde der Verpackung z B Styroporteilchen vollst ndig aus den Back fen Einige Teile sind mit einer Kratzschutzfolie berzogen Entfernen Sie diese Folie 1 Reini...

Page 18: ...C 4 Legen Sie den Brennerdeckel A exakt auf den Brennerkelch B Topftr ger auflegen Legen Sie die Topftr ger l ngs ber die Kochmulde auf der Abstufung am Rande der Kochmulde ab Damit die Topftr ger nic...

Page 19: ...chen Stellung und ist die Flamme nicht stabil W hlen Sie deshalb immer eine Stellung zwischen gro er und kleiner Flamme Gasbrenner ausschalten Drehen Sie den Bedienknebel f r die gew nschte Kochstelle...

Page 20: ...er Backofen heizt In den Heizpausen erlischt sie Grillfach ausschalten Drehen Sie den Bedienknebel auf die Position 0 wenn das Gericht fertig ist Das Grillfach schaltet aus Betriebsart Verwendung 50 2...

Page 21: ...h rechts auf die gew nschte Temperatur oder Betriebsart Der Hauptbackofen schaltet ein Die Anzeigelampe ber dem Bedienknebel leuchtet wenn der Backofen heizt In den Heizpausen erlischt sie Hauptbackof...

Page 22: ...chtet wenn der Backofen heizt In den Heizpausen erlischt sie Zweitbackofen ausschalten Drehen Sie den Bedienknebel auf die Position 0 wenn das Gericht fertig ist Der Zweitbackofen schaltet aus Betrieb...

Page 23: ...brechen Einstellungen ndern 1 Dr cken Sie die Funktionstaste mehrmals bis das jeweilige Symbol blinkt 2 Ver ndern Sie mit dem Drehw hler Ihre Einstellungen Einstellungen l schen 1 Dr cken Sie die Funk...

Page 24: ...Winterzeit umstellen 1 Dr cken Sie die Funktionstaste mehrmals bis das Symbol blinkt 2 Stellen Sie am Drehw hler die aktuelle Uhrzeit ein Hinweis Sie k nnen die Uhrzeit nicht korrigieren wenn der Kurz...

Page 25: ...Minuten 1 Dr cken Sie die Funktionstaste bis das Symbol a blinkt 2 Stellen Sie die Dauer mit dem Drehw hler ein Nach dem Einschalten des Kurzzeitweckers leuchtet das Symbol a und die Restlaufzeit wir...

Page 26: ...atur oder Betriebsart Der Hauptbackofen schaltet sich ein Beispiel Die Garzeit betr gt 90 Minuten 2 Dr cken Sie die Funktionstaste mehrmals bis das Symbol blinkt 3 Stellen Sie mit dem Drehw hler die B...

Page 27: ...eit Dauer ein Betriebszeit Ende einstellen Beispiel Das Gericht soll um 12 30 Uhr fertig sein 4 Dr cken Sie die Funktionstaste mehrmals bis das Symbol blinkt 5 Stellen Sie mit dem Drehw hler das Betri...

Page 28: ...n die noch hei sind Backofenbeleuchtung einschalten Zur leichteren Reinigung des Backofens k nnen Sie die Backofenbeleuchtung einschalten Drehen Sie dazu beim Zweitbackofen und dem Grillfach den jewei...

Page 29: ...uf die Selbstreinigung keinen Einfluss Das richtige Reinigungsmittel verwenden Verwenden Sie keine Reinigungsmittel die scheuernde Substanzen oder S ure enthalten oder Reingungshilfen wie Stahlwolle o...

Page 30: ...t auf den Brennerkelch setzen Die Brennerdeckel sind schwarz emailliert Im Laufe der Zeit ver ndert sich die Farbe Das hat keinen Einfluss auf die Funktion Ger t au en Edelstahl Fl chen Warme Sp llaug...

Page 31: ...nicht in Scharnier greifen Backofent r aush ngen Gehen Sie wie folgt vor 1 ffnen Sie die Backofent r 2 Legen Sie die beiden Sperrhebel links und rechts um 3 Schlie en Sie die Backofent r soweit bis Si...

Page 32: ...und einh ngen Zur separaten Reinigung der einh ngegitter und vereinfachten Reinigung der Backofenw nde k nnen Sie die Einh ngegitter aush ngen Die Einh ngegitter sind an drei Punkten an den Backofenw...

Page 33: ...weise Reparaturen d ren Sie nur von geschulten Kundendienst Technikern durchf hren lassen Wenn Ihr Ger t unsachgem repariert wird k nnen f r Sie erhebliche Gefahren entstehen St rung M gliche Ursache...

Page 34: ...die Backofent r 3 Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten Backofen um Sch den zu vermeiden 4 Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe im Inneren des Backofens durch Linksdrehen heraus 5 Ersetzen Sie di...

Page 35: ...nen Ihnen gern eine Kundendienststelle in Ihrer N he E Nummer und FD Nummer Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern geben Sie bitte die E Nummer Produktnummer und FD Nummer Fertigungsnummer des Ger te...

Page 36: ...n Sie einige Energiespartipps f r die Verwendung der Kochmulde und der Back fen Tipps zur Verwendung der Kochmulde geeignete Kochgeschirr Durchmesser Achten Sie darauf dass der Durchmesser des Kochges...

Page 37: ...acken Sie am besten nacheinander Der Backofen ist noch warm Dadurch verk rzt sich die Backzeit f r den zweiten Kuchen Sie k nnen auch zwei Kastenformen nebeneinander einschieben Restw rme nutzen Bei l...

Page 38: ...inweise zu Tabellen Temperatur und Backdauer sind von Menge und Beschaffenheit des Teiges abh ngig Aus diesem Grund sind in den Tabellen Bereiche angegeben Versuchen es zu erst mit dem niedrigeren Wer...

Page 39: ...Backtabellen Geb ckart Back ofen Einschub h he Betriebs art Temperatur C Dauer Minuten Fr chteflan 2 t 200 220 30 1 3 180 200 40 50 2 t 200 220 30 einfacher Schichtkuchen 1 3 160 180 35 45 R hrschicht...

Page 40: ...200 220 30 40 Teekuchen 2 t 160 50 60 2 t 160 50 60 M rbeteiggeb ck 2 t 200 15 2 t 200 15 Brandteiggeb ck 2 t 250 15 2 t 250 15 Baisers 2 t 100 60 2 t 100 60 4 Quarters 2 t 120 140 60 2 t 120 140 60 G...

Page 41: ...25 Nudelauflauf 0 5 kg 1 3 200 220 25 30 Kreolischer Reis 0 5 kg 1 3 200 230 20 25 Frische Pizza und Calzone 0 5 kg 1 3 210 230 30 45 Tiefgefrorene Pizza Calzone und Focaccia 2 s 285 12 20 2 s 315 12...

Page 42: ...r kleine L cher in den fertigen Kuchen Dann tr ufeln Sie Obstsaft oder Alkoholisches dar ber W hlen Sie beim n chsten Mal die Temperatur um 10 C h her und verk rzen Sie die Backzeiten Das Brot oder de...

Page 43: ...eischst cke nach der H lfte der Zeit Wenn der Braten fertig ist sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten geschlossenen Backofen ruhen So verteilt sich der Bratensaft besser Hinweise zu Tabellen Die...

Page 44: ...ammbraten 1 1 5 kg 2 170 180 75 90 Schweinebraten 1 1 2 kg 2 t 170 180 90 110 2 170 180 90 110 2 t 170 180 90 110 Brathuhn 1 1 8 kg 2 170 70 100 2 t 175 70 100 Entenbraten 1 5 2 kg 2 170 180 90 120 G...

Page 45: ...fe k nnen bei niedrigeren Temperaturen zubereitet werden nachdem sie zum Aufkochen gebracht wurden Verl ngern Sie hierf r die Gardauer Gericht Back ofen Einschub h he Betrieb art Temperatur C Dauer Mi...

Page 46: ...e Dr cken Sie mit dem L ffel auf den braten F hlt er sich fest an ist er fertig Wenn er nachgibt braucht er noch etwas Zeit Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt berpr fen Sie...

Page 47: ...geheizten Backofen Heizen Sie den Grill 5 Minuten vor bevor Sie das Grillgut hineingeben Betr gt die Grilldauer ber 10 Minuten reicht es aus den Grill 3 Minuten lang vorzuheizen Betriebsarten und Temp...

Page 48: ...nicht ver ndert werden Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung Hinweis zur Tabelle Betriebsarten und Temperaturen die grau dargestellt sind dienen f r Sie lediglich zur Information Diese...

Page 49: ...itting the pan supports _______________________62 Cleaning the accessories ______________________62 How to operate your hob______________________63 Switching the gas burners on and off _____________63...

Page 50: ...__80 Tips for using the oven ___________________81 Baking _____________________________________82 Cakes and pastries ______________________83 Bakes and pizza ______________________84 Baking tips _____...

Page 51: ...nce Disposal in an environmentally responsible manner Dispose of the packaging in an environmentally responsible manner This appliance is marked in accordance with European Directive 2002 96 EC on was...

Page 52: ...he oven door carefully Hot steam may escape Risk of fire Never store flammable objects on the hob or in the oven Risk of short circuit Never shut connecting cables for electrical appliances in a hot o...

Page 53: ...rs only Risk of electrocution Never replace a damaged power cable yourself The power cable must be replaced by one of our trained after sales service engineers only If the appliance is defective disco...

Page 54: ...floor Do not line the oven floor with aluminium foil Do not place any ovenware on the oven floor Heat will accumulate The baking and roasting times will no longer be correct and the enamel will be da...

Page 55: ...out the control panel the hob and the oven as well as about each operating mode and the accessories included The control panel Secondary oven Grill compartment Hob Main oven Drawer Electronic clock Co...

Page 56: ...e function button several times Use the rotary selector to set the cooking time or time The set values can be viewed in the display panel You can turn the rotary selector clockwise or anti clockwise T...

Page 57: ...here is a limit stop Do not turn beyond this point Wok burner 3 50 kW Standard burner 1 75 kW Standard burner 1 75 kW High speed burner 3 00 kW Economy burner 1 00 kW Wok burner 3 30 kW Pan support Ga...

Page 58: ...dot on the fascia At the end of the setting range there is a limit stop Do not turn beyond this point Accessories The accessories can be inserted into the grill compartment at five different shelf po...

Page 59: ...ries Description Flat wire shelf For ovenware cake in tins roasts grilled food frozen dishes Enamelled baking tray For moist cakes baked goods frozen dishes and large roasts With the pan trivet also f...

Page 60: ...es The accessories can be inserted in the main oven at five different shelf positions You can pull the accessories two thirds of the way out without them tilting This makes it easy to take dishes out...

Page 61: ...t stop Do not turn beyond this point Accessories The accessories can be inserted in the secondary oven at five different shelf positions For best results we recommend single shelf You can put the acce...

Page 62: ...e shelf For ovenware cake in tins roasts grilled food frozen dishes Enamelled baking tray For moist cakes baked goods frozen dishes and large roasts With the pan trivet also for catching fat Pan trive...

Page 63: ...the accessories out of the ovens Completely remove any residues e g small bits of polystyrene from the oven Some parts are covered with film to protect from scratches Remove this film 1 Clean the out...

Page 64: ...er cap A accurately on the burner B Fitting the pan supports Place the pan supports lengthways over the hob on the step at the edge of the hob So that the pan supports do not slip place the three pan...

Page 65: ...n the and positions the flame is not steady For this reason you should always select a position between the large flame and small flame Switching off the gas burner Turn the control knob for the desir...

Page 66: ...ts up while the oven heats up It cycles on off with the thermostat Switching off the grill compartment Turn the control knob to position 0 when the dish is ready The grill compartment switches off Coo...

Page 67: ...to the desired temperature or cooking function The main oven switches on The indicator lamp above the control knob lights up while the oven heats up It cycles on off with the thermostat Switching off...

Page 68: ...s up while the oven heats up It cycles on off with the thermostat Switching off the secondary oven Turn the control knob to position 0 when the dish is ready The secondary oven switches off Cooking fu...

Page 69: ...ion Changing settings 1 Press the function button several times until the appropriate symbol flashes 2 Change your settings using the rotary selector Cancelling settings 1 Press the function button se...

Page 70: ...summer to winter time 1 Press the function button several times until the symbol flashes 2 Set the current time at the rotary selector Note You cannot correct the time if the minute minder or automati...

Page 71: ...ion Example 5 minutes 1 Press the function button until the a symbol flashes 2 Set the cooking time using the rotary selector Once the minute minder is switched on the a symbol is lit and the remainin...

Page 72: ...e desired temperature or cooking function The main oven switches itself on Example The cooking time is 90 minutes 2 Press the function button several times until the symbol flashes 3 Set the cooking t...

Page 73: ...ng the rotary selector Setting the end of the cooking time Example The dish should be ready at 12 30 4 Press the function button several times until the symbol flashes 5 Set the end of the cooking tim...

Page 74: ...mediately Do not clean appliance surfaces which are still hot Switching on the oven light To make cleaning easier you can switch on the oven light To do this for the secondary oven and the grill compa...

Page 75: ...does not affect automatic self cleaning Using the correct cleaning agent Do not use cleaning agents containing abrasive substances or acid or cleaning aids such as steel wool or steel sponges as this...

Page 76: ...r caps accurately on the burners The burner caps are black enamelled The colour changes over time This does not affect performance Appliance exterior Stainless steel surfaces Use warm soapy water dry...

Page 77: ...ake sure that you do not put your fingers in the hinges Taking the oven door off its hinges Proceed as follows 1 Open the oven door 2 Move both the left hand and right hand locking levers 3 Close the...

Page 78: ...he oven door Removing and fitting the shelf supports To clean the shelf supports separately and to clean to oven walls more easily the shelf supports can be removed The shelf supports are attached to...

Page 79: ...wing notes Repairs must only be carried out by trained after sales service engineers If your appliance is not properly repaired this may cause serious risks to you Fault Possible cause Notes on remedi...

Page 80: ...fuse in the fuse box 2 Open the oven door 3 Place a tea towel in the cold oven to prevent damage 4 Unscrew the glass cover for the bulb in the interior of the oven by turning it to the left 5 Replace...

Page 81: ...ise you of a service point in your local area E number and FD number Please quote the E number product number and the FD number production number of your appliance when contacting the after sales serv...

Page 82: ...nything goes wrong Energy saving tips Here are some energy saving tips for using the hob and the oven Tips for using the hob Appropriate cookware diameter Make sure that the diameter of the cookware i...

Page 83: ...other as the oven will still be hot This reduces the baking time for the second cake You can also put in two cake tins next to each other in the main oven Using the residual heat For casseroles and sl...

Page 84: ...s Cooking functions and temperatures listed in the following tables are a general guide for use The temperature and baking time you select depends on the quantity and type of food This is why ranges a...

Page 85: ...150 180 1 or 3 140 150 120 150 2 t 140 150 180 Victoria sandwich 1 3 160 180 25 35 Fatless sponge cake 1 3 160 175 35 45 Small Cakes 2 t 170 20 25 1 3 175 18 25 2 t 170 20 25 Biscuits 2 t 160 170 20 3...

Page 86: ...ies Oven Shelf position Cooking function Temperature C Time minutes Dish Oven Shelf position Cooking function Temperature C Time minutes Lasagne 0 5 kg 1 3 200 220 20 25 Oven pasta 0 5 kg 1 3 200 220...

Page 87: ...e Then drizzle fruit juice or alcohol over the top Next time you should decrease the temperature by around 10 degrees celsius and reduce the baking times The bread or cake looks fine but has on the in...

Page 88: ...uld be turned half way through the cooking time Advice on tables Cooking functions and temperatures listed in the following tables are a general guide for use The values in the following table apply t...

Page 89: ...180 90 110 2 t 170 180 90 110 Roast chicken 1 1 8 kg 2 170 70 100 2 t 175 70 100 Roast duck 1 5 2 kg 2 170 180 90 120 Roast goose 3 3 5 kg 2 170 180 120 150 Roast turkey 5 7 kg 2 170 180 160 220 Beef...

Page 90: ...the indicated weight in the table and extend or reduce accordingly the roasting time How you can tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist stores or implement a sp...

Page 91: ...in the table apply to dishes placed in a preheated grill Preheat the grill for 5 minutes before placing the dish in it For food with a grilling time over 10 minutes 3 minutes preheating will be suffic...

Page 92: ...en food Defrosting at room temperature has the advantage of not modifying the flavour and appearance of food Please observe the instructions on the packaging Dish Oven Shelf position Cooking function...

Page 93: ......

Page 94: ...14 min DTAG Postfach 83 01 01 D 81701 M nchen Fax 49 0 89 45 90 35 32 Internet www neff de Quellenstra e 2 A 1100 Wien Fax 43 0 1 6 05 75 5 12 60 Internet www neff at Per Telefon f r sterreich Tel 08...

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