MPM iCoook MRK-18, User Manual

Page: 54 / 78

56
PL
ŚCIERANIE I CIĘCIE W PLASTRY
1. Zamontuj w dzbanku wałek napędowy (25) oraz zamontuj dzbanek w obudowie urządzenia.
2. Na obrotowym wałku zamontuj trzpień (18), tarczę (17) i pokrywę tarczy (15). Zwróć uwagę aby
zamontować tarczę odpowiednią stroną do góry w zależności od charakteru przeprowadzanych
czynności.
UWAGA! Tarcza do ścierania i cięcia jest ostra. Uważaj aby się nie zranić!
3. Przygotuj żywność przewidzianą do obróbki. Owoce i warzywa pokrój na mniejsze kawałki aby
przeszły przez otwór wsadowy w pokrywie tarczy oraz usuń z nich pestki.
4. Podłącz urządzenie do sieci, a następnie włącz je przyciskiem (9) znajdującym się z lewej strony
urządzenia.
5. Po uruchomieniu się robota wybierz tryb PROGRAMY AUTOMATYCZNE a następnie wybierz
program ścieranie/cięcie (FOOD PROCESSOR), dokonaj ewentualnych korekt czasu i prędkości.
6. Po wybraniu parametrów uruchom proces przyciskiem .Aby zatrzymać proces naciśnij
przycisk .
7. Produkty wkładaj powoli do otworu wsadowego w pokrywie tarczy (15) i dociskaj je popycha -
czem (14). Podczas pracy nie pozwól aby zapełnić dzbanek do końca obrabianą żywnością. Okre -
sowo wyłącz urządzenie i opróżnij dzbanek z obrobionej żywności.
UWAGA: Pokrywa tarczy (15) nie służy do przykrywania dzbanka podczas obróbki termicznej
i przy użyciu noża i mieszadeł.
8. Po zakończeniu programu wyłącz urządzenie wyłącznikiem (9) odłącz je z sieci zasilającej, opróżnij
dzbanek i oczyść urządzenie.
PRAKTYCZNE PORADY KULINARNE
Stosując się do poniższych wskazówek będziesz mógł wykorzystać swój robot MRK-18 w spo -
sób optymalny a Twoja praca przyniesie najlepsze efekty.
-
mielenie produktów (rozdrobnienie np.: warzyw, orzechów, suchych bułek czy też kawy a nawet ryżu
do bardzo małych części lub wręcz proszku) wykonuj zawsze na wyższych prędkościach obrotowych
robota (8-12). Wskazane jest zacząć od niższej prędkości i stopniowo ją zwiększać.
-
proszkowanie produktów (rozdrobnienie np.: przyprawy, czekolady, cukru do postaci drobnego
proszku) wykonuj zawsze na wyższych prędkościach mieszania (9-12). Wskazane jest zacząć od
niższej prędkości i stopniowo ją zwiększać.
-
szatkowanie potraw (rozdrabnianie owoców, warzyw do postaci drobnych wiórek) wykonuj na
średnich prędkościach mieszania (4-6). Przy szatkowaniu kapusty lub sałaty wskazane jest dolać
niewielką ilość wody do dzbanka.
-
podczas powyższych operacji nie napełniaj dzbanka powyżej połowy znamionowej pojemności.
Powyższe operacje przeprowadzaj przy użyciu noża (6). Sugerowany czas to kilkanaście sekund,
uzależniony jest od jakości, twardości, ilości rozdrabnianych składników.
-
emulgowanie potraw (doprowadzenie produktów do postaci emulsji np. majonez, sosy) można wy -
konywać na dwa sposoby: z motylkiem (4) (prędkość mieszania 1-4) lub bez końcówki mieszającej
(prędkość mieszania 5-12). Czas uzależniony jest od składników potrawy (od 20sek. do kilku minut).
-
ubijanie (doprowadzanie śmietany lub białka jaj do zwartej konsystencji) najlepiej wykonać korzy -
stając z motylka (4) i prędkościach mieszania (2-4). Ze względu na świeżość jaj, ich wielkość czy też
temperaturę początkową trudno wskazać konkretny czas obróbki. Można przyjąć na początek 1
minutę, sprawdzić efekt, potem ewentualnie wznowić obróbkę.
-
wyrabianie ciast najlepiej wykonywać używając programu do wyrabiania ciast „KNEAD”, ewentualnie
lekko modyfikując jego parametry. Przy wyrabianiu mas lekkich (ciasto na naleśniki, biszkopt) stosujemy
motylek (4), natomiast przy masach twardych (ciasto na pizzę, drożdżowe) należy pracować na nożu (6).