97
1 - MIJEŠANJE/ MIJEŠENJE TIJESTA/ MLAĆENJE / EMULGIRANJE/ MUĆENJE
KORIŠTENI PRIBOR:
- Posuda (b1)
- Poklopac (b2)
- Miješalica za tijesto (c1) ili kukica za tijesto (c2) ili metlica s više žica (c3)
1.1 POSTAVLJANJE PRIBORA (SHEMA 1)
• Pritisnite tipku (a3) za otključavanje višefunkcijske glave (a4) i podignite je sve dok ne dođe do kraja
hoda.
• Zaključajte posudu (b1) (u smjeru suprotnom od smjera kazaljke na satu) na uređaj i stavite sastojke.
• Umetnite željeni dio pribora (c) na priključak (a2.1), sve dok se ne prikopča.
• Višefunkcijsku glavu (a4) vratite u vodoravan položaj: pritisnite tipku (a3) i ručno spustite višefunkcijsku
glavu (a4) sve dok se ne zaključa (vratite tipku (a3) u njezin početni položaj).
• Pustite da poklopac (b2) klizne na posudu (b1).
Napomena:
Uporaba poklopca nije obavezna. On ograničava prskanje ili izbacivanje sadržaja.
• Provjerite jesu li vratašca (a6) dobro postavljena na brzi priključak (a5).
1.2 POKRETANJE
• Pokrenite uređaj tako da prekidač regulatora (a1) okrenete u željenu brzinu ovisno o receptu.
• Tijekom pripreme možete dodavati namirnice kroz otvor na poklopcu (b2).
• Za zaustavljanje uređaja prekidač (a1) vratite na "0".
Savjeti:
- Miješenje
- Rabite miješalicu za tijesto (c1)
isključivo u brzini "1"
.
Možete miješati do:
- 500 g brašna za krušna tijesta (npr.: bijeli kruh, kruh sa sjemenkama, …)
- 400g brašna za specijalne vrste kruha (brašno iznad tipa 55 (T55): raženi kruh, integralni kruh...)
- 250 g brašna za dizana tijesta (brioš, kuglof, tijesto za pizzu, prhko tijesto…)
- 750 g brašna za mliječna peciva (vidi osnovni recept)
- Maksimalno vrijeme rada: 13 min.
Za postizanje najboljih rezultata, slijedite upute na slici 4.
Smjese za dizano tijesto i tijesto za kruh trebaju biti na 25-30 °C.
-
Miješanje
- Kukicu za tijesto (c2) možete upotrebljavati
u brzinama od "1" do "4"
.
Možete miješati do:
- 1 kg masnog tijesta, kuhana tijesta…
- 2,7 kg tijesta za ušećereni kolač (vidi osnovni recept)
- Nikada ne rabite kukicu za tijesto (c2) za miješanje gustog tijesta.
- Maksimalno vrijeme rada: 13 min.
-
Mlaćenje / emulgiranje / mućenje
- Metlicu s više žica (c3) rabite
u brzinama od "1" do "4"
.
Možete pripremiti: majonezu, majonezu s češnjakom, umake, snijeg od bjelanjaka (do 8 bjelanjaka),
tučeno vrhnje (do 500 ml)…
- Miješalicu s više žica (c3) nemojte nikada upotrebljavati za miješenje gustih tijesta ili miješanje laganih
tijesta.
-
Maksimalno vrijeme rada: 10 min.
HR
Summary of Contents for MASTERCHEF COMPACT QB207138
Page 2: ...masterchef compact EN NL ES HU CS SK BG BS HR RO SR SL ET LV LT PL TR...
Page 3: ......
Page 4: ......
Page 5: ...3 a 1 a 3 b 3 c 1 b 1 c 1 d 2 a 2 b 3 f 2 c 3 e 3 d...
Page 6: ...4 a 4 b 4 c...
Page 73: ...2000 m 70 BG...
Page 74: ...71 d h a2 a3 b2 d2 h2 g1 5 80 C 176 F b1 d1 BG...
Page 75: ...72 3 d d2 3 6 7 8 9 BG...
Page 76: ...73 3 6 7 8 9 8 8 8 BG...
Page 81: ...78 a1 0 a d BG...
Page 196: ......