64
1 - MIEŠANIE / HNETENIE / TRENIE / EMULGOVANIE / ŠĽAHANIE
POUŽITÉ PRÍSLUŠENSTVO:
- Pracovná nádoba (b1)
- Veko (b2)
- Hnetací nástavec (c1) alebo miešací nástavec (c2) alebo šľahacia metlička (c3)
1.1 MONTÁŽ PRÍSLUŠENSTVA (SCHÉMA 1)
• Stlačením tlačidla (a3) odistite multifunkčnú hlavicu (a4) a zdvihnite ju až na doraz.
• Pracovnú nádobu (b1) pripevnite k prístroju a pootočením (proti smeru hodinových ručičiek) zaistite. Do
nádoby vložte prísady.
• Požadovaný nástavec (c) vsuňte do vývodu (a2.1) tak, aby zacvakol.
• Multifunkčnú hlavicu (a4) vráťte späť do vodorovnej polohy: stlačte tlačidlo (a3) a multifunkčnú hlavicu
(a4) sklopte rukou tak, aby sa zaistila (tlačidlo (a3) sa vráti do pôvodnej polohy).
• Veko (b2) nasuňte na pracovnú nádobu (b1).
Poznámka:
Použitie veka nie je nevyhnutné. Veko slúži ako ochrana proti vyšplechovaniu alebo striekaniu
spracovávaných potravín.
• Ubezpečte sa, že ochranný kryt (a6) vysokootáčkového vývodu (a5) je dobre zaistený.
1.2 UVEDENIE DO PREVÁDZKY
• Prístroj zapnite pootočením tlačidla regulátora rýchlosti (a1) na požadovanú rýchlosť, v závislosti od
konkrétneho receptu.
• Potraviny môžete pridávať do pracovnej nádoby aj počas prípravy, cez plniaci otvor vo veku (b2).
• Ak chcete prístroj vypnúť, tlačidlo (a1) pootočte do polohy „0“.
Rady:
- Hnetenie
- Hnetací nástavec (c1)
používajte iba pri rýchlosti „1“
.
Môžete hniesť až:
- 5500 g múky na chlebové cesto (napr.: biely chlieb, celozrnný chlieb a pod.),
- 400 g múky na výrobu špeciálneho chleba (múka z vyššej triedy ako 55 (T55): ražný chlieb, celozrnný
chlieb, ...)
- 250 g múky na kysnuté cesto (briošky, bábovka, cesto na pizzu, maslové cesto…),
- 750 g múky na mliečne pečivo (pozri základný recept).
- Maximálna doba činnosti prístroja: 13 minút.
Na dosiahnutie najlepších výsledkov postupujte pod a pokynov na obrázku 4.
Tekutina na prípravu kysnutého cesta alebo cesta na chlieb má mať teplotu 25 – 30 °C.
- Miešanie
- Miešací nástavec
(c2) používajte pri rýchlosti „1“ až „4“
.
Môžete miešať až:
- 1 kg piškótového cesta, odpaľovaného cesta a pod.,
- 2,7 kg sladkého cesta na múčniky (pozri základný recept).
-
Miešací nástavec (c2) nikdy nepoužívajte na hnetenie hustého cesta
.
- Maximálna doba činnosti prístroja: 13 minút.
-
Trenie / emulgovanie / šľahanie
- Šľahaciu metličku (c3)
používajte pri rýchlosti „1“ až „4“
.
Pomocou tohto nástavca môžete pripraviť: klasickú majonézu, provensálsku majonézu, rôzne druhy omáčok,
sneh z bielkov (až z 8 vaječných bielkov), šľahačku (až do 500 ml sladkej smotany) a pod.
SK
Summary of Contents for MASTERCHEF COMPACT QB207138
Page 2: ...masterchef compact EN NL ES HU CS SK BG BS HR RO SR SL ET LV LT PL TR...
Page 3: ......
Page 4: ......
Page 5: ...3 a 1 a 3 b 3 c 1 b 1 c 1 d 2 a 2 b 3 f 2 c 3 e 3 d...
Page 6: ...4 a 4 b 4 c...
Page 73: ...2000 m 70 BG...
Page 74: ...71 d h a2 a3 b2 d2 h2 g1 5 80 C 176 F b1 d1 BG...
Page 75: ...72 3 d d2 3 6 7 8 9 BG...
Page 76: ...73 3 6 7 8 9 8 8 8 BG...
Page 81: ...78 a1 0 a d BG...
Page 196: ......