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sautieren, bis die Champignons weich sind. Die Sauté-Funktion
durch Drücken der Sauté-Taste ausschalten.
3 Hähnchenfleisch, Kartoffel, Petersilie, Gewürzen zugeben und
ausreichend Brühe bis zum MAX-Füllstand der Kanne hinzufügen.
4 Den Deckel auf die Kanne setzen und die Einstellung „Cremige
Suppe“ auswählen.
5 Wenn die Suppe fertig ist, nach Belieben abschmecken und mit
einem Klecks Schlagsahne servieren (je nach Geschmack).
• Zubereitung von frischer Hühnerbrühe. Eine Hähnchenkarkasse in
eine mittelgroße Pfanne geben, mit Wasser bedecken, einen
Gemüsebrühewürfel sowie 5 Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt
hinzugeben. Zum Kochen bringen und anschließend für 1 Stunde
köcheln lassen. Durch ein feines Sieb oder Gaze abgießen.
Suppen-Rezepte
Geröstete Tomatensuppe mit Basilikum
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Garzeit: 21 Minuten
Einstellung: Cremig
Portionen: 4
Zutaten:
• 8 überreife Tomaten (ca. 640 g), in Hälften geschnitten
• 2 rote Zwiebeln (ca. 215 g), je in 6 Schnitze geschnitten
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 750 ml Hühnerbrühe, zubereitet aus Brühwürfeln
• 2 TL Tomatenmark
• 1 TL brauner Zucker
• 10 g frisches Basilikum, nur Blätter
Zubereitung:
1 Den Backofen auf 200 °C/Gasofen auf Stufe 6 vorheizen.
2 Die Tomaten mit der Haut nach oben zusammen mit Zwiebeln und
Knoblauch auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl und Balsamico-
Essig beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer
würzen. 20-30 Minuten lang rösten, bis alles weich und leicht
angekohlt ist.
3 Das Gemüse vorsichtig in den Suppenbereiter zusammen mit der
Hühnerbrühe geben, Tomatenmark, braunen Zucker und das
frische Basilikum hinzufügen.
4 Den Deckel auf die Kanne setzen und die Einstellung „Cremige
Suppe“ auswählen. Wenn die Suppe fertig ist, nach Belieben
abschmecken und servieren.
Blitzschnelle, einfache Erbsensuppe mit
Schinken und Minze
Zubereitungsdauer: 5 Minuten
Garzeit: 21 Minuten
Einstellung: Cremig
Portionen 4
Zutaten:
• 600 g Tiefkühlerbsen
• 20 g frische Minze, nur Blätter
• 225 g gekochten Qualitätsschinken, gehackt/zerkleinert
• 1 Kartoffel (ca. 100 g), fein gewürfelt
• 800 ml heiße Schinkenbrühe, zubereitet aus Brühwürfeln
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• Ca. 3 EL Crème Fraiche
Zubereitung:
1 Erbsen, Minze, Schinken, Katroffel und die heiße Brühe in den
Suppenbereiter geben. Den Deckel auf der Kanne aufsetzen und
die Einstellung „Cremige Suppe“ auswählen.
2 Wenn die Suppe fertig ist, mit etwas Salz und frisch gemahlenem
Pfeffer würzen, das Olivenöl sowie die Crème Fraiche hinzufügen
und die Mixerfunktion auswählen. Die Ein-/Aus-Taste drücken und
gedrückt halten und die Suppe für ca. 20 Sekunden zerkleinern,
anschließend servieren.
Französische Pistou-Suppe
Zubereitungsdauer: 15 Minuten
Garzeit: 28 Minuten
Einstellung: Stückig
Portionen 4
Zutaten:
• 1 Zucchini (ca. 150 g), klein gewürfelt
• 1 kleine Kartoffel ( ca. 70 g), klein gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel (ca 70 g), fein gehackt
• 1 Karotte (ca. 50 g), klein gewürfelt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 50 g feine Erbsen
• 50 g Spaghetti, in kleine Stücke gebrochen
• 50 g Brechbohnen, in 1 cm große Stücke geschnitten
• 650 ml heiße Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Tomatenmark (in die Brühe mischen)
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Servieren:
• Pesto
• Parmesankäse
Zubereitung:
1 Zutaten in den Suppenbereiter geben, Gemüsebrühe-
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