FI
48
• Parhaiden tulosten saavuttamiseksi
elintarvike kannattaa jakaa yhtä suuriin
paloihin.
• Suurempien palojen kypsyminen kestää
kauemmin.
VAROITUS!
• Älä koskaan laita friteerauskoriin
elintarvikkeita, kun se on öljyssä.
• Kun friteeraat pakastettuja elintarvikkeita,
ota friteerauskori friteerauskeittimestä
ennen täyttämistä. Jää voi aiheuttaa öljyn
roiskumista tai tulvimista, kun elintarvike
upotetaan öljyyn - Palovammoja
aiheuttavien öljyroiskeiden vaara.
• Friteerauskeittimen metalliosat
kuumenevat käytön aikana. Älä koske
friteerauskeittimen sivuihin käytön aikana.
• Irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna
friteerauskeittimen jäähtyä kokonaan
(noin kaksi tuntia) ennen puhdistamista
ja/tai varastointia. Älä koskaan siirrä tai
kanna friteerauskeitintä niin, että
säiliössä on kuumaa öljyä.
Kypsennysaika
Alla olevat kypsennysajat ovat suuntaa-antavia,
ja ne ilmaisevat, kuinka kauan täyden korin
friteeraaminen kestää. Tarkka kypsennysaika
voi vaihdella määrän, oman maun, palojen
koon jne. mukaan.
Elintarvike
Kypsennysaika
(minuuttia)
Lämpötila
Ranskalaiset
perunat
8 - 10
190 °C
Kalafileet
3 - 5
150 °C
Broilerinsui-
kaleet
6 - 8
170 °C
Broilerin
koipireidet
13 - 20
170 °C
Kesäkurpitsa
3
150 °C
Sienet
3
150 °C
Sipulirenkaat
3
150 °C
Munkit
3 - 5
170 °C
Omenarenkaat
4
170 °C
Katkaravut
4 - 6
150 °C
Lämpötila-asetukset
Herkille elintarvikkeille (vihannekset, kala)
käytetään yleensä alhaisempia lämpötiloja
ja pakastetuille elintarvikkeille, ranskalaisille
perunoille ja kanalle korkeampia lämpötiloja.
Öljyn suodatus ja vaihto
Öljyn suodatus
1. Irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna
friteerauskeittimen jäähtyä kokonaan
(noin kaksi tuntia). Kaada öljy öljysäiliöstä
toiseen astiaan tai pulloon.
2. Pese ja kuivaa öljysäiliö ja friteerauskori.
3. Kaada öljy takaisin astiaan siivilän tai
paperisuodattimen läpi.
TÄRKEÄÄ!
Irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna
friteerauskeittimen jäähtyä kokonaan (noin
kaksi tuntia) ennen öljyn vaihtamista,
ennen keittimen puhdistamista ja ennen
friteerauskeittimen varastointia.
HUOM!
Öljyä ei tarvitse vaihtaa jokaisen käytön
jälkeen. Öljy likaantuu yleensä nopeasti,
kun paistetaan runsaasti proteiinia sisältäviä
elintarvikkeita, kuten siipikarjaa, lihaa
tai kalaa. Jos öljyä käytetään pääasiassa
perunoiden paistamiseen ja se suodatetaan
jokaisen käyttökerran jälkeen, sitä voidaan
käyttää jopa 8-10 kertaa. Älä käytä samaa
öljyä yli 6 kuukautta.
Summary of Contents for 008720
Page 3: ...2 1 1 2 5 7 8 9 10 11 3 4 6 ...
Page 4: ...3 2 1 4 5 7 6 1 ...