Menuett 008720, Operation Instructions Manual

Page: 10 / 65

SV
10
• Sänk långsamt ned friteringskorgen i
den heta oljan. Om friteringskorgen
sänks ned för fort finns risk för stänk
eller för att oljan svämmar över.
• Sätt på locket försiktigt.
• Under fritering tränger ånga ut under
lockets kanter.
• Stå inte för nära fritösen under
pågående fritering.
• Blanda inte gammal och ny olja.
• Byt olja om den blir mörkare, om den
skummar vid uppvärmning, om den
luktar eller smakar härsket eller om den
blir sirapsaktig.
• Kontrollera att det livsmedel som ska
friteras är torrt.
• Avlägsna lös is från frysta livsmedel före
fritering.
• Livsmedlen ska vara delade i jämna bitar
för bästa resultat.
• Större bitar tar längre tid att tillaga.
VARNING!
• Placera aldrig livsmedel i
fritiersingkorgen när den ligger
nedsänkt i oljan.
• Vid fritering av frusna livsmedel, ta ut
friteringskorgen ur fritösen före
påfyllning. Kvarsittande is kan orsaka
stänk eller göra att oljan svämmar över
när livsmedlen sänks ned i oljan - Risk
för oljestänk som kan orsaka
brännskador.
• Fritösens metalldelar blir heta under
användning. Vidrör inte fritösens sidor
under användning.
• Dra ut stickproppen och låt fritösen
svalna helt (cirka två timmar) före
rengöring och/eller förvaring. Flytta
eller bär aldrig fritösen med het olja i
behållaren.
Tillagningstid
Tillagningstiderna nedan är ungefärliga och
anger hur lång tid det tar att fritera en full
korg. Den exakta tillagningstiden kan variera,
beroende på mängd, personlig smak, bitarnas
storlek etc.
Livsmedel Tillagningstid
(minuter)
Temperatur
Pommes frites 8 - 10 190 °C
Fiskfiléer 3 - 5 150 °C
Strimlad
kyckling
6 - 8 170 °C
Kycklinglår 13 - 20 170 °C
Zucchini 3 150 °C
Svamp 3 150 °C
Lökringar 3 150 °C
Munkar 3 - 5 170 °C
Äppelringar 4 170 °C
Räkor 4 - 6 150 °C
Temperaturinställningar
Generellt används lägre temperatur för
ömtåliga livsmedel (grönsaker, fisk) och högre
temperatur för frysta livsmedel, pommes frites
och kyckling.
Filtrering och byte av olja
Filtrering av olja
1. Dra ut stickproppen och låt fritösen svalna
helt (cirka två timmar). Häll oljan från
oljebehållaren i ett annat kärl eller en
flaska.
2. Diska och torka oljebehållaren och
friteringskorgen.
3. Häll tillbaka oljan i behållaren genom en
sil eller ett pappersfilter.