Lava PREMIUM X V.100, Manual And Safety Instructions

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Tipp
Bei höherem Flüssigkeitsanteil bspw. Marinieren oder Sous-Vide Ga-
ren einfach die Ware (gerne auch mit Ma rinade) in einen normalen
Haushaltsgefrierbeutel oder in Frischhalte folie geben, diesen nur 1 x
umschlagen und dann in den Vakuumbeutel geben. Der Vorteil dabei:
Die Flüssigkeit bleibt komplett im Haushalts beutel und der Vakuum-
beutel ist sauber und kann wiederverwendet werden. Durch das
hervorragende Vakuum wird auch der Innen beutel vakuumiert, die
Flüssigkeit tritt aber nicht in den Vakuumbeutel.
7.5 Vakuumieren von druckempfindlichen Produkten
Das Vakuum darf bei druckempfindlichen Produkten nur sehr sanft erzeugt wer-
den, um zu verhindern, dass das Produkt zerquetscht wird. ierfür kann eine Druck-
regulierung nachgerüstet werden (siehe Kapitel 6.4).
Tipp
Mit Restluft im Beutel ist die Haltbarkeit nicht so gut, wie beim Va-
kuumiervorgang mit vollem Unterdruck. Empfindliche Produkte wie
Brot oder Beeren daher idealerweise eine Nacht vorher anfrieren und
anschließend mit dem vollen Unterdruck für eine maximale Haltbar-
keit vakuumieren. Beim Auftauen eine Beutelecke aufschneiden, sonst
zerdrückt es das Produkt beim Auftauen.
8. Reinigung und Pflege
Dieses Kapitel enthält wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes.
Folgende Hinweise sind sorgfältig zu lesen, um Beschädigungen zu vermeiden.
8.1 Sicherheitshinweise
Achtung
• Vor Reinigungsarbeiten am Gerät immer Netzstecker ziehen.
• Reinigungsarbeiten nur bei abgekühlter Schweißleiste durchführen, es
besteht sonst erhöhte Verbrennungsgefahr.
• Das Gerät nicht in Wasser tauchen und nicht in der Spülmaschine reinigen.
• Darauf achten, dass bei der Reinigung keine Feuchtigkeit in das Gerät ein-
dringt. Ansonsten können elektronische Bauteile beschädigt werden.
• Das Gerät gründlich abtrocknen, bevor es wieder benutzt wird.
8.2 Reinigungshinweise
• Das Gerät und Zubehör ausschließlich mit einem feuchten Tuch und unter
Verwendung eines milden Reinigungsmittels reinigen.
• Die Beutel-Anschlagsleiste zur Reinigung herausnehmen.
• Die Moosgummi-Dichtungen und die Glasgewebefolie immer sauber halten.
• Vor jeder Inbetriebnahme die Schweißleiste auf Sauberkeit überprüfen. Bei
Verschmutzung ausschließlich mit einem feuchten Tuch reinigen. Keine
spitzen oder scharfen Gegenstände zur Reinigung einsetzen, da diese zur Be-
schädigung der Schweißleiste führen können.
• Die Reinigung des Flüssigkeitsabscheiders wird unter 6.4 beschrieben.
Tipp
Die Moosgummi-Dichtung im Ansaugbereich regelmäßig reinigen.
Gerade bei Kontakt mit Flüssigkeiten ist es notwendig, die rechtecki-
gen Moosgummi-Dichtungen herauszunehmen, mit etwas Spülwas-
ser zu reinigen und im Idealfall mehrfach auswaschen. Anschließend
trocken wieder einsetzen. Nur so ist gewährleistet, dass das Vakuu-
miergerät das volle Vakuum aufbaut und automatisch verschweißt.
9. Störungsbeseitigung
Dieses Kapitel enthält wichtige Hinweise zur Störungsbehebung. Die nachfolgen-
den Hinweise sind zu beachten, um Gefahren und Beschädigungen am Gerät zu
vermeiden.
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