LaCimbali Q10 Use And Installation Download Page 161 | Manualshive

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Indice

P gina

P gina

1

Indicaciones enerales

160

2

Instrucciones para la instalaci n

161

3

Instrucciones para la instalaci n el ctrica 161

4

Instrucciones para la instalaci n idr ulica 162

Vaciado del circuito hidr ulico

163

5

ontrol de la instalaci n

164

USO

6

escripci n del panel de andos

165

7

ncendido diario

166

Descripci n de la simbolog a en el visualizador 167

8

ro aci n e idas

ca

167

Funci n STOP erogaci n

167

Funci n REPETICI N SELECCIONES

168

Variaci n de la dosis de caf

168

Vaciado del ca n de fondos

169

8 1

ro aci n e idas capuc ino lec e

170

Acoplamiento M quina -
Modulo Q10 Milk + Cup

171

Acoplamiento M quina -
mantenedor frigo gen rico

171

8 2

ro aci n e idas ocolate

Solu les

(donde est pre isto

172

8 3

ro aci n e idas a ua caliente

172

8 4

ro aci n e idas apor

173

9

Operaciones de li pie a (I ni el

173

LIMPIE A CIRCUITO CAF

174

LIMPIE A CIRCUITO LECHE

175

LIMPIE A DEL CIRCUITO SOLUBLES
(CUANDO EST PRESENTE)

177

(II ni el

182

Limpieza tolva

182

LIMPIE A DE LA TOLVA PARA SOLUBLES
cuando est previsto

183

10

Indicaciones para el operador

185

11

d ertencias

186

12

anteni iento

reparaciones

186

13. Interrupción definitiva del servicio

187

14

ensa es de dia n stico

188

15

no al as er as

190

O

I

I

16

e ulaci n relo

191

17

en ar

etros

clientes

191

Selecci n del idioma

191

Men horario servicio

192

Fecha y hora

192

18

en OS

O

O

S

193

18 1

en OS

O

I I

193

19

o o entrar en la pro ra aci n

194

19 1

en tecla Selecci n a

194

19 2

en tecla Selecci n apuc ino

195

19 3

en teclas Selecci n ec e

195

19 4

en teclas Selecci n

ocolate Solu le

(donde est pre isto

195

19 5

en teclas Selecci n Solu le i to

(donde est pre isto

196

19 6

en tecla Selecci n

ua aliente

196

19 7

en tecla Selecci n

ua aliente

196

I

S

235

tiquetas para las teclas de ero aci n

236

Ser ice ine

240

Estimada Se ora, estimado se or
Nos congratulamos con usted por la elecci n de su nueva Cimbali.
Con su compra ha elegido una m quina de caf expreso a la vanguardia, construida siguiendo los m s avanzados principios

de la técnica moderna; una máquina que además de ofrecerle una perfecta síntesis de eficiencia y funcionalidad pone a su

disposici n todos los instrumentos necesarios para darle la “seguridad de traba ar me or”.
Le aconse amos dedicar un breve espacio de tiempo a la lectura de este Manual de Uso y Mantenimiento, ya que es nuestro deseo

ayudarle a tomar confianza con su nueva máquina; deseo que estamos seguros usted compartirá plenamente con nosotros.

Le deseamos buen traba o.

GRUPPO

CIMBALI

S.p.A.

Estos capítulos del manual son para su uso por parte del personal técnico cualificado y autorizado.

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spa

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Summary of Contents for Q10

Page 1: ...USO E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION USAGE ET INSTALLATION GEBRAUCH UND INSTALLATION USO Y INSTALACIÓN USO E INSTALAÇÃO Q10 ...

Page 2: ......

Page 3: ...guientes modificaciones e integraciones e alterações e integrações subsequentes Sede legale Registered office Siège social Rechtssitz Sede legal Sede legal Via A Manzoni 17 Binasco Mi ITALY Data Date Date Datum Fecha Data 14 05 2010 Product Development Manager Industrial Manager Apparecchio Appliance Appareil Gerätes Aparato Aparelho Marca Brand Marque Marke Marca Tipo Fabbricante Manufacturer Fab...

Page 4: ...en modelo de la machina tipo de la màquina acqua vapore water steam eau vapeur wasser dampf agua vapor água vapor acqua water eau wasser agua água Tmax C Pmax bar 2 5 bar Fluido Fluid Fluide Flüssig Fluido Fluido 145 C 12 bar L Capacità Capacity Capacitè Kapazität Capacidad Capacidade Q10 1 1 0 8 For UK MARKET ONLY Ref PSSR 2000 The service boiler must be completely changed at periods no greater t...

Page 5: ...3 Q10 6 6a 1 3 5 16 Tp 23 6b 26 39 28 14 15 12 13 ...

Page 6: ...s programação técnica Tp Teclado de programação Os componentes são aplicados só em algumas configurações de produtos LEGENDE 1 Ausgabemündung 3 Wahltasten 5 Graphisch Display 6 Kaffeebohnentrichter 1 6a Kaffeebohnentrichter 2 6b Löslich trichter 12 Heißwasser Drucktaste 13 Dampf Drucktaste 14 Heißwasserausgabe 15 Dampfausgaberohr 16 Auffangschale 23 Hauptschalter 26 Taste zum Durchspülen des Kaffe...

Page 7: ...ish Français Deutsch Español Portugûes Istruzioni originali 7 Translation of the original instructions 45 Traduction des instructions d origine 83 Übersetzung der Originalanleitung 121 Traducción de las instrucciones originales 159 Tradução das traduções originais 197 ...

Page 8: ...6 ...

Page 9: ...P erogazioni 15 Funzione ripetizione selezioni 16 Variazione dose caffè 16 Svuotamento cassetto fondi 17 8 1 Erogazione bevande cappuccino latte 18 Accoppiamento Macchina Modulo Q10 Milk Cup 19 Accoppiamento Macchina Mantenitore frigo generico 19 8 2 Erogazione bevande Cioccolata Solubili dove previsto 20 8 3 Erogazione bevande acqua calda 20 8 4 Erogazione bevande vapore 21 9 Pulizia e manutenzio...

Page 10: ...onale deve essere installato solo in luoghi ove possa essere controllato da personale qualificato L apparecchio non può essere usato da bambini o da persone le cui capacità fisiche sensoriali o mentali siano ridotte nel caso d uso di dette persone queste devono essere sorvegliate L apparecchio non può essere lasciato incustodito L apparecchio non è da utilizzare all esterno Se l apparecchio viene ...

Page 11: ...imentazione manuale assicurarsi di essere un numero adeguato di persone in funzione del peso e della difficoltà di presa dell apparecchio utilizzare sempre i necessari dispositivi antinfortunistici scarpe guanti Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrità dell apparecchio e dei dispositivi di sicurezza In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione lo stesso deve essere sostituit...

Page 12: ...llazione usare esclusivamente i componenti in dotazione nel caso si dovessero impiegare altri componenti utilizzare esclusivamente componenti nuovi mai usati in precedenza e idonei al contatto con acqua per consumo umano secondo le norme locali vigenti COLLEGAMENTI IDRAULICI Posizionare l apparecchio in perfetto piano orizzontale agendo sui piedini indi fissarli Eseguire i collegamenti idraulici c...

Page 13: ...ente il boiler caffè svitare il tappo A e successivamente il tappo B attendere che fuoriesca tutta l acqua quindi riavvitare i tappi A e B rimuovere il tubo di alimentazione idrica accendere la macchina e attendere la comparsa dell errore timeout carico caldaia dopo la comparsa del codice di errore azzerare lo storico guasti spegnere la macchina e chiudere il pannello posteriore è ora possibile pr...

Page 14: ...ere premuto il tasto lavaggio circuito caffè 26 per alcuni secondi e operare come indicato sul display ACQUA CALDA Erogare ripetutamente acqua calda azionando il relativo comando sino a prelevare almeno 0 5 litri di acqua VAPORE dove presente Erogare vapore dalle lance per circa un minuto usando i relativi comandi CIRCUITO LATTE Premere e mantenere premuto il tasto lavaggio circuito latte 28 per a...

Page 15: ...ne numero cicli 28 Tasto lavaggio circuito latte lavaggio automatico 29 Tasto PRG entrare in programmazione menù 30 Tasto modificare parametri orologio 31 Tasto modificare parametri orologio 32 Tasti selezione bevande 34 Tasto PARAMETRI CLIENTE 39 Feritoia carta servizi programmazione tecnico BK Tasto chicco coffee dose variation OK Tasto OK arresta le erogazioni Tasto conferma dati immessi SM Tas...

Page 16: ...nzionamento dell accensione automatica 10 Marzo 2010 mercoledi 15 15 04 MACCHINA FREDDA ATTENDERE 10 Marzo 2010 mercoledi 15 15 04 MACCHINA SPENTA 23 5 ACCENSIONE AUTOMATICA La macchina si accende automaticamente all orario programmato Le visualizzazioni sul display e le operazioni eseguite dalla macchina corrispondono a quanto descritto nel paragrafo ACCENSIONE MANUALE ACCENSIONE FORZATA Premere ...

Page 17: ...rnato sul display La macchina ha raggiunto la pressione e la temperatura di lavoro programmata quando l icona non è più visualizzata sul display Questo simbolo indica la temperatura del boiler caffè Questo simbolo indica che nella feritoia 39 è inserita una carta servizi ed è quindi possibile accedere alla programmazione tecnico Descrizione simbologia display 8 Erogazione bevande caffè INDICAZIONI...

Page 18: ...zione Prog tecnico Configurazione Blocco programmazione è impostata su SI La macchina è equipaggiata con un dispositivo software che consente una rapida variazione della dose caffè senza l intervento di personale tecnico Nota questa funzione è possibile SOLO se la voce tasto chicco nel menu tecnico di configurazione è stata impostata su SI dal tecnico installatore Per modificare la dose caffè occo...

Page 19: ... fino a quando non viene visualizzato il messaggio SVUOTARE CASSETTO FONDI a questo punto la macchina viene bloccata e inibisce qualsiasi erogazione a base di caffè La ripresa dell attività sarà possibile solo dopo lo svuotamento del cassetto fondi Per svuotare il cassetto fondi operare nel seguente modo 1 alzare il becco erogatore 1 2 impugnare e tirare la bacinella 16 alzandola leggermente agire...

Page 20: ...e Erogazione cappuccino Premere il tasto erogazione cappuccino corrispondente alla doseprescelta rimaneilluminatosoloilleddeltastoselezionato ed inizia l erogazione L arresto dell erogazione avviene in modo automatico Si può arrestare l erogazione prima del termine impostato ripremendo il medesimo tasto Erogazione latte Premere il tasto erogazione latte corrispondente alla dose prescelta rimane il...

Page 21: ...Q10 MILK CUP alla macchina deve essere consentita l apertura del cruscotto comandi L accostamento corretto è quello indicato di seguito C Accoppiamento Macchina Mantenitore frigo generico La macchina oltre alla combinazione con il MODULO Q10 MILK CUP può essere abbinata anche ad un generico apparecchio per la conservazione del latte La collocazione del mantenitore può avvenire in una posizione dif...

Page 22: ...l erogazione L arresto dell erogazione avviene in modo automatico Si può arrestare l erogazione prima del termine impostato ripremendo il medesimo tasto 1 40 8 3 Erogazione bevande acqua calda ACQUA CALDA INDICAZIONI GENERALI Posizionare il contenitore appropriato sotto l erogatore acqua calda 14 L erogazione può avvenire in modalità dosata automatica o in modalità continua manuale Nota l erogazio...

Page 23: ...rando nel seguente modo indirizzare il tubo verso la bacinella appoggiatazze e prestando particolare attenzione erogare almeno una volta vapore 15 13c 13dt PULIZIA CIRCUITO LATTE E CIRCUITO CAFFE Scopodelciclodilavaggioèl asportazionedituttiidepositigrassi e calcarei verificatisi durante il trasferimento e l emulsione del latte e le erogazioni di caffè La mancata esecuzione del ciclo di lavaggio f...

Page 24: ...lizzato il messaggio LAVAGGIO IN CORSO attendere che la macchina esegua il ciclo di lavaggio automatico durata 2 minuti circa Il ciclo di lavaggio termina quando sul display viene visualizzato il messaggio 4 Premere un qualsiasi tasto erogazione per tornare alle normali operazioni di lavoro N B quando il ciclo di lavaggio è avviato NON può essere fermato neppure spegnendo la macchina Incasodiimpro...

Page 25: ...3 premere e mantenere premuto il tasto lavaggio circuito latte 28 fino a quando sul display viene visualizzato il messaggio descrittivo con le indicazioni per il lavaggio 4 mettere in un recipiente circa 0 7 litri di acqua fredda e versare una dose di detergente liquido vedere istruzioni del prodotto 5 togliere il tubo di aspirazione dal contenitore del latte e immergerlo nella soluzione acqua det...

Page 26: ...piente e riposizionarlo all interno del contenitore del latte 10 Premere un qualsiasi tasto erogazione per tornare alle normali operazioni di lavoro Non rimuovere il recipiente durante le operazioni di lavaggio in caso contrario il ciclo di lavaggio dovrà essere ripetuto Blocco selezioni avviene dopo 60 di funzionamento dall ora impostata in assenza di lavaggio con funzione blocco latte attivata S...

Page 27: ...urazione Opzioni lavaggi Per eseguire il lavaggio operare nel seguente modo 1 segnalazione da parte della macchina 2 aprire lo sportellino per accedere alla tastiera di programmazione 3 premere e mantenere premuti contemporaneamente i tasti lavaggio i tasti 26 e 28 fino a quando sul display viene visualizzato il messaggio LAVAGGIO IN CORSO attendere che la macchina esegua il ciclo di lavaggio auto...

Page 28: ...2 5 S B A 1 Accedere al mixer solubili aprendo la serratura A 2 Aprire il cruscotto comandi B 3 1 Separare l imbuto polveri 1 4 Estrarre l ugello 5 dal convogliatore mixer 3 5 Ruotare in senso orario la ghiera G 6 Estrarre il convogliatore mixer 3 3 5 G 3 4 2 7 Rimuovere la girante del mixer 4 8 Estrarre il cassetto deposito polveri 2 9 Smontare il becco erogatore e rimuovere il tubo in silicone S...

Page 29: ...atore mixer 3 ugello acqua H 12 Mettere in un recipiente litro di acqua fredda e versare una dose di detergente liquido vedere istruzioni del prodotto Lavare le singole parti rimuovendo con una spugna eventuali residui organici presenti Immergere tutte le parti del mixer nella soluzione acqua detergente per almeno 15 minuti Togliere tutte le parti dalla soluzione e sciacquare 11 3 H Dopo aver ripo...

Page 30: ...tiva il ciclo di lavaggio automatico prestabilito senza possibilità di evitarlo Lavaggio automatico se programmato solo per macchine con cappuccinatore Funzionamento ogni fine erogazione latte viene avviato il conteggio del tempo impostato da 10 a 99 minuti OFF funzione disattivata al termine del quale viene visualizzato sul display LAVAGGIO AUTOMATICO insieme al tempo mancante all inizio del cicl...

Page 31: ...nno umido rimuovendo eventuali residui organici presenti reinserire il cassetto fondi 17 riposizionare la bacinella 16 riportare il becco erogatore 1 nella posizione originale CARROZZERIA Attenzione le parti lucide della carrozzeria devono essere pulite con l apposito panno a corredo Nel caso di sporco persistente utilizzare una spugna umida ed asciugare con un panno morbido Pulire la carrozzeria ...

Page 32: ...perchio C 5 con l ausilio di un utensile ruotare in senso antiorario il dispositivo di fissaggio F e separare la tramoggia caffè 6a dalla macchina Togliere il caffè eventualmente rimasto nella tramoggia Lavarlamedianteunpannoumidoutilizzandoprodottiemodalità normalmente in uso per oggetti a contatto con gli alimenti risciaquareaccuratamenteedasciugare rimuovendoeventuali residui organici presenti ...

Page 33: ...cessario operare come segue 1 aprire la serratura A 2 aprire il cruscotto comandi B 3 spingere il dispositivo di chiusura tramoggia Hs verso il retro della macchina 4 aprire la serratura della tramoggia Ts e rimuovere il coperchio Cs 5 con l ausilio di un utensile ruotare in senso antiorario il dispositivo di fissaggio Fs 6 spostare la tramoggia verso la parte anteriore della macchina 7 sollevare ...

Page 34: ...le configurazioni con doppio scivolo rimuovere prima l assieme sinistro 13 separare l assieme scivolo solubili S facendo leggermente leva nel punto indicato Togliere il prodotto solubile eventualmente rimasto nella tramoggia Lavarlamedianteunpannoumidoutilizzandoprodottiemodalità normalmente in uso per oggetti a contatto con gli alimenti risciaquareaccuratamenteedasciugare rimuovendoeventuali resi...

Page 35: ...TIVITA Erogazione caffè cappuccino latte Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un ora prima dell erogazione bevanda eseguire un lavaggio seguendo le istruzioni riportate sul presente manuale vedere paragrafo pulizia Erogazione acqua calda Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un ora prima dell erogazione eseguire una erogazione a vuoto di circa 2 3 secondi Erogazione vapore dove presen...

Page 36: ...sezione del manuale d uso AVVERTENZE GENERALI Il costruttore declina ogni responsabilità per danni a cose e persone risultanti da un uso irregolare o non previsto della macchina per caffè Non azionare mai la macchina per caffè con le mani bagnate o a piedi nudi Pericolo di scottature Non portare le mani oppure parti del corpo nelle vicinanze del becco di erogazione bevande oppure delle lance di er...

Page 37: ... separata dell apparecchiatura giunta a ﬁne vita L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e o riciclo dei materiali di cui è composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusiv...

Page 38: ...erazione non inibisce l erogazione di acqua calda Contattare un tecnico autorizzato Il messaggio verrà visualizzato fino a che la manutenzione non sarà eseguita Consultare il ManualeTecnico per programmare i tempi o i cicli di manutenzione CAUSA quando viene visualizzato 1 Questomessaggiovienevisualizzatosuldisplayall azionamento di un tasto erogazione quando la pressione della caldaia servizi si ...

Page 39: ...cchina può capitare che un qualsiasi tasto rimanga bloccato meccanicamente Se questa condizione permane per un tempo superiore ad 1 minuto sul display verrà visualizzato Tasto bloccato N B ad eccezione del tasto interessato tutti gli altri funzionano regolarmente Una volta eseguita la rigenerazione resine premere RESET per circa 8 secondi per cancellare il messaggio Per programmare accensione e sp...

Page 40: ...nza energia elettrica Controllare posizione interruttore generale 23 Pulire Aumentare la dose tramite il tasto chicco BK Sostituire il caffè Restringere la macinatura Diminuire la dose tramite il tasto chicco BK Allargare la macinatura Pulire Aprire Attenderne il ritorno o chiamare un idraulico Stessi rimedi del punto precedente CAUSA Interruzione energia elettrica Scarico intasato Dose caffè scar...

Page 41: ...remere il tasto 34 sul display viene visualizzato il messaggio PARAMETRI CLIENTE ORARIO SERVIZIO ITALIANO ENGLISH DEUTSCH FRANCAIS u u Selezione lingua PARAMETRI CLIENTE ORARIO SERVIZIO ITALIANO ENGLISH DEUTSCH FRANCAIS Per visualizzare i messaggi sul display in una lingua differente da quella impostata occorre dopo essere entrati in Parametri cliente posizionare il cursore in corrispondenza della...

Page 42: ...il tasto RES 24 o il tasto a seconda del modello di macchina per confermare il dato Ripetereleoperazioniprecedentementeindicatepermodificare gli altri orari dei lavaggi Lavaggio 1 Quando viene richiesto prevede l esecuzione di un lavaggio lungo circuito latte e del circuito caffè nei modi descritti al paragrafo Operazioni di pulizia NOTA il lavaggio 1 non è disattivabile viene richiesto quotidiana...

Page 43: ...ecedente Il numero totale caffè e il numero cicli NON sono azzerabili Il numero totale di macinature dei due macinadosatori MM1 e MM2 è azzerabile solo dal tecnico installatore in caso di sostituzione macine MENU DATI CONTATORI CONTABILITÀ u u CONTATORI N caffè 25 N latte 15 N solub 1 12 N solub 2 10 N acqua 10 u u 18 1 Menu DATI CONTABILITÀ Premendo nuovamente il tasto PRG 29 sul display viene vi...

Page 44: ...TE SELEZIONA TASTO MENU TASTO tipo 1 caffè ripetizione 001 dose acqua 110 macinino MM1 dose caffè MM1 064 u u dose caffè MM1 064 5 064 5 PROG CLIENTE NON ABILITATA 19 1 Menù tasto Selezione Caffè Premere uno dei tasti 32 erogazione caffè il led associato rimane acceso sul display verrà visualizzato I parametri relativi alla selezione caffè che si possono modificare sono ripetizione indica il numer...

Page 45: ...nico Esempio programmazione tecnico programmazione cliente dose caffè MM1 045 dose caffè MM1 040 050 dose caffè MM2 020 dose caffè MM2 015 025 MENU TASTO tipo 1 cappuccino ripetizione 001 dose latte 07 0 emulsione 07 0 dose latte fr 00 0 u u 19 3 Menù tasto Selezione Latte Premere uno dei tasti 32 erogazione latte il led associato rimane acceso sul display verrà visualizzato I parametri relativi a...

Page 46: ...l latte più o meno caldo da 0 a 20 con step di 0 1 secondi MENU TASTO tipo 1 solubile misto ripetizione 001 dose latte 07 0 emulsione 03 5 dose latte fr 05 0 u u 19 6 Menù tasto Selezione Acqua Calda Premere il tasto 12dt erogazione acqua calda sul display verrà visualizzato I parametri relativi alla selezione acqua calda che si possono modificare sono tempo erogazione tempo erogazione acqua 0 60 ...

Page 47: ... 55 8 1 Dispensing of beverages cappuccino milk 56 Connecting the Machine Modulo Q10 Milk Cup 57 Connecting the machine to a generic fridge module 57 8 2 Dispensing of beverages Chocolate Solubles where contemplated 58 8 3 Dispensing of beverages hot water 58 8 4 Dispensing of beverages steam 59 9 Cleaning operations Level 1 59 COFFEE CIRCUIT CLEANING CYCLE 60 MILK CIRCUIT CLEANING CYCLE 61 CLEANI...

Page 48: ...y It must only be installed in places where it can be supervised by qualified staff The machine must not be used by children or by people with physical sensorial or mental impairments if such people use the machine they must be supervised during operation The machine must not be left unattended The machine must not be used outdoors If the machine is stored in rooms where the temperature can drop b...

Page 49: ... the machine carefully using the correct lifting equipment fork lift for example If moving the machine by hand make sure enough people are available for the task depending on the machine weight and difficult handling to always use the necessary safety gear shoes gloves After removing the machine from its packing materials make sure that the machine and its safety devices are intact If the power su...

Page 50: ...ts are installed they must be new not used and they must be able to come in contact with potable water suitable for human consumption according to local laws in force WATER CONNECTIONS Place the machine on a flat surface and stabilize it by adjusting and securing the feet Hook up the water connections as shown in the Illustrations chapter Figure 3 respecting the hygiene water safety and anti pollu...

Page 51: ...r Unscrew the cap A ﬁrst and then the cap B Wait until all the water empties before screwing back on the caps A and B remove the water feed tube switch on the machine and wait for the timeout boiler filling error message to appear after the error message appears zero the error log switch off the machine and close the rear panel now the machine can be packed and transported MACHINE EMPT ING PROCESS...

Page 52: ...esent Dispense steam from the nozzles for about a minute using the appropriate buttons MILK CIRCUIT Keep the milk circuit wash key 28 pressed for a few seconds and follow the steps indicated on the display for more information please consult the Cleaning and Maintenance chapter SOLUABLES CIRCUIT only for machines with solubles Keep the coffee circuit wash key 26 and the milk circuit wash key 28 pr...

Page 53: ...plays the number of cycles 28 Milk circuit wash key automatic wash 29 PRG key to access programming mode menu 30 key to modify parameters clock 31 key to modify parameters clock 32 Beverage selector key 34 CUSTOMER PARAMETERS key 39 Card services slit technical programming BK bean key coffee dose variation OK OK key stops products from being dispensed Input data confirmation key SM Sleep mode butt...

Page 54: ...ction do not use the general switch 23 to switch off the machine If this happens the machine will not be able to switch on again automatically 10 March 2010 wednesday 15 15 04 MACHINE OFF AUTOMATIC SWITCH ON The machine switches on automatically at the programmed timed The messages displayed and the operations performed by the machine are the same as those described in the para graph MANUAL POWERI...

Page 55: ... set work pressure and temperature when the icon disappears from the display This symbol indicates the coffee boiler temperature This symbol indicates that a services card has been inserted in the slot 39 and therefore the technical programming menu can be accessed Description display symbols 8 Dispensing of beverages coffee GENERAL INFORMATION Place the cup or cups under dispenser 1 of the requir...

Page 56: ...em Technician program Technician program ming Configuration Program block is set on ES The machine is equpped with a software program that makes it possible to quickly change the coffee dose without needing the technician s assistance Note This function is possible ONLY if the entry bean key in the technical configuration menu has been set to YES by the installer To modify the coffee dose access t...

Page 57: ...rwise it will be possible to work until the message EMPTY appears At this point the machine is blocked and stops any coffee dispensing Activities are restored only after the coffee grounds drawer is emptied To empty the coffee grounds drawer please follow these t p 1 Raise the dispensing nozzle 1 2 Pull out the drawer 16 lifting it slightly at points A 3 Remove the coffee grounds drawer 17 and emp...

Page 58: ...cappuccino dispensing button corresponding to the required dose The led in the selected button will come on and dispensing will begin Dispensing will stop automatically Beverage dispensing can be stopped before the set time by pressing the same key again Milk dispenser Press the milk dispensing button corresponding to the required dose The led in the selected button will come on and dispensing wil...

Page 59: ...lacing the MODULO Q10 MILK CUP next to the machine make sure the control panel can be opened The correct position is show below 1 2 3 4 40 40 C Connecting the machine to a generic fridge module Besides being able to connect the machine to the MODULO Q10 MILK CUP it can also be used with a generic milk cooler The position of the generic milk cooler is different from the position of the MODULO Q10 M...

Page 60: ...topped before the set time by pressing the same key again 8 3 Dispensing of beverages hot water HOT WATER GENERAL INSTRUCTIONS Place the appropriate container under the hot water dispenser 14 Dispensing can be dosed automatically or occur in continuous mode manually Note hot water dispensing cannot take place during coffee dispensing Dispensing with automatic dosing Press one of the hot water disp...

Page 61: ...ning operations Level 1 MILK CIRCUIT AND COFFEE CIRCUIT CLEANING CYCLES The purpose of the flushing cycle is to remove all traces of grease and scaling deposited when the milk is conveyed and emulsified and when the coffee is dispensed Failure to flush out the circuit will allow these deposits to solidify This will impair the qualitative performance of the cappuccino maker 1 and of the coffee circ...

Page 62: ...erforms an automatic washing cycle approximately 2 minutes The washing cycle has ended when this message appears on the display 4 Press any dispensing key to return to normal work operations NOTE Once the wash cycle is underway it CANNOT be stopped even if the machine is switched off If the power supply goes off or the machine switches off during the cycle when the power returns the message PRESS ...

Page 63: ...g keypad 3 Keep the coffee circuit washing key 28 pressed until the message appears with washing instructions 4 Place approximately 0 7 liters of cold water in a container and add a dose of liquid detergent see product instructions 5 Remove the intake tube from the milk container and immerse it in the solution water detergent 6 Keep the milk circuitt washing key 28 pressed until the message S SS a...

Page 64: ...the tube back into the milk container 10 Press any dispensing key to return to normal work operations Do not remove the container during the washing procedure otherwise the washing cycle must be repeated Selection block This occurs after 60 of functioning from the preset time if the washing cycle has not taken place with the Block milk circuit function enabled ES by the installer For machines with...

Page 65: ...y For more details please see the technical manual at the paragraph Menu configuration wash options Please follow these instructions for the washing process 1 After the machine sends the message 2 Open the door to access the programming keypad 3 Keep keys 26 and 28 pressed until the message appears with S SS message ait until the machine performs an automatic washing cycle approximately 2 minutes ...

Page 66: ... mixer blade 5 nozzle 1 3 4 2 5 S B A 1 Open the lock A to access the solubles mixer 2 Open the control panel B 3 1 Detach the powder funnel 1 4 Remove the nozzle 5 from the mixer conveyor 3 5 Turn the ringnut G clockwise 6 Remove the mixer conveyor 3 3 5 G 3 4 2 7 Remove the mixer blade 4 8 Remove the powder storage drawer 2 9 Disassemble the delivery spout and rimove the silicon pipe S Here are ...

Page 67: ...the solution water detergent for at least 15 minutes Remove all parts from the solution and rinse 11 4 P Reassemble the parts and attach the mixer to its base Note Take care when reattaching the mixer blade 4 to the pin P and make sure the two flat parts on the 2 components match Note Take care when reattaching the mixer conveyor 3 to water nozzle H 12 3 H After the machine has returned to its nor...

Page 68: ...e the preset automatic washing cycle is launched and cannot be stopped Automatic wash if programmed only for machines with cappuccino maker Function after each milk cycle has terminated the timer count down starts from 10 to 99 minutes OFF disabled function At the end S appears on the display with the time remaining before the wash cycle begins Activation activation is automatic at the end of the ...

Page 69: ...Insert the coffee grounds drawer 17 reposition the tray 16 and place the dispensing nozzle 1 in the original position EXTERNAL PARTS arning The polished parts of the machine body must be cleaned using the supplied cloth If there is persistant dirt clean with a damp sponge and dry with a soft cloth CleanthemachinebodyusingproductscontainingNOamoniac or abrasives Use a soft cloth to remove any organ...

Page 70: ...the fastening device F counter clockwise and remove the coffee hopper 6a from the machine Remove any remaining coffee from the coffee beans hopper ash the receptacle with a damp cloth using methods and detergents suitable to ob ects that come into contact with foodstuffs Rinse thoroughly and dry removing any organic residue Before replacing the coffee beans hopper on the machine ensure that all th...

Page 71: ...r Please follow these steps 1 Open the lock A 2 Open the control panel B 3 Push the hopper closing device Hs towards the back of the machine 4 Open the hopper lock s and remove the cover Cs 5 Use a tool to turn the fastening device Fs counter clockwise 6 Move the hopper towards the front of the machine 7 Slightly raise the rear of the hopper and remove the solubles hopper 6b from the machine 8 Rem...

Page 72: ...ons with a double chute remove the unit on the left first 13 Separate the solubles chute unit S lightly lifting it in the indicated point Remove any soluble product remaining in the hopper Use a damp cloth to clean the hopper with products suitable for ob ects that come in contact with foodstuffs Carefully rinse and dry and remove any organic residues Before repositioning all the parts previously ...

Page 73: ...ained inactive for more than an hour before dispensing a beverage perform a wash cycle following the instructions in this manual see Cleaning paragraph Hot water dispensing If the machine has remained inactive for more than an hour before dispensing hot water for consumption dispense hot water for 2 3 seconds and discard Steam dispensing where present Before heating the beverage water milk etc ope...

Page 74: ...me at night during the weekly closing day or during holidays the following operations shall be performed Remove the plug or switch off the main switch Close the water tap Non compliance with these safety measures exonerates the manufacturer from all liability for malfunctions or damage to persons or items 11 Caution If the machine is not working properly turn off the machine turn off the main off ...

Page 75: ...5 and must be disposed of accordingly Due to the substances and materials it contains inappropriate or illegal disposal of this equipment or improper use of the same can be harmful to humans and the environment Improper disposal of electric equipment that fails to respect the laws in force will be subject to administrative fines and penal sanctions Location of the battery ENVIRONMENTAL INFORMATION...

Page 76: ...not impede the hot water delivery Contact the authorized technical department The message will be displayed until the serv ice will be carried out Refer to the Techni cian s Manual POSSIBLE CAUSES when the message is visualized 1 This message appears on the display after a dispensing key has been pressed when the services boiler pressure is below the preset operating pressure the boiler temperatur...

Page 77: ...a key may become mechanicallyblocked Ifthishappensandthekeyremainsblocked for more than 1 minute this message will appear on the display screen Blocked key Note All other keys except the one involved will function normally Once regeneration has been completed keep the RESET key pressed for approximately 8 seconds to cancel out the message Refer to the Technician s Manual to see how to program the ...

Page 78: ...trol devices remain in operation REMEDY Check that the electricity is on Check the position of the main switch 23 Clean Increase the dose using the bean key BK Use new coffee Use a finer grind Decrease the dose using the bean key BK Use a coarser grind Clean Open ait until water is available or call a plumber Same solution as above CAUSE No electricity Clogged basin hole Not enough coffee Coffee t...

Page 79: ...s press 34 key the following message will appear on the display CUSTOMER PARAMETERS SERVICE TIME ITALIANO ENGLISH DEUTSCH FRANCAIS u u Language selection CUSTOMER PARAMETERS SERVICE TIME ITALIANO ENGLISH DEUTSCH FRANCAIS To display the messages in a different language from that set after entering into Programming mode position the cursor on the desired language by pressing the 30 and 31 keys and t...

Page 80: ...after having pressed the PRG 29 key change the value using the 30 and 31 keys Then press the OK key to confirm Repeat the above operations to change the other wash scheduling times Wash 1 henthisfunctionisrequested alongwashcycleisperformed milk circuit and coffee circuit as described in the Cleaning operations paragraph NOTE ash 1 cannot be disabled It is requested daily at the programmed hour an...

Page 81: ...of grinding procedures recorded for the two grinders MM1 and MM2 can only be zeroed by the installer technician when the grinders are replaced DATA MENU COUNTERS MENU ACCOUNTING u u COUNTERS MENU N coffee 25 N milk 15 N solub 1 12 N solub 2 10 N water 10 u u 18 1 DATA menu ACCOUNTING Pressing again the PRG 29 key on the display will appear the number of all dispensings performed and the number of ...

Page 82: ...he menu If the Customer Progr is set to NO the following message will appear on the display 19 1 Key menu Coffee selection Press one of the coffee dispensing keys 32 the relative led will remain on The following message will appear on the display The following coffee selection parameters can be modified repetition it represents the number of distributions of the selected drink from 001 to 099 wate...

Page 83: ...enu ampl technical programming customer programming coffee dose MM1 045 coffee dose MM1 040 050 coffee dose MM2 020 coffee dose MM2 015 025 KEY MENU Type 1 cappuccino repetition 001 Milk dose 07 0 Emulsion 07 0 Cold milk dose 00 0 u u 19 3 Key menu Milk selection Press one of the cappuccino dispensing keys 32 the relative led will remain on The display appears as follows The following cappuccino s...

Page 84: ... warm milk setting between 0 to 20 with increments of 0 1 seconds 19 6 Key menu Hot water selection Press the hot water dispensing key 12dt The following message will appear on the display The following hot water selection parameters can be modified water dispensing time from 0 to 60 with increments of 0 1 seconds KEY MENU Type 1 mixed solub repetition 001 Milk dose 07 0 Emulsion 03 5 Cold milk do...

Page 85: ... SELECTIONS 92 Variation de la dose de café 92 Vidage du tiroir des marcs 93 8 1 Débit boissons cappuccino lait 94 Accouplement Machine Modulo Q10 Milk Cup 95 Accouplement Machine mainteneur de frigo générique 95 8 2 Débit boissons Chocolat Solubles dans les cas prévus 96 8 3 Débit de boissons eau chaude 96 8 4 Débit de boissons vapeur 97 9 Opérations de nettoyage 1er niveau 97 NETTOYAGE DU Circui...

Page 86: ...e il ne doit tre install que dans les lieux où il peut tre contr l par le personnel qualifié L appareil ne peut tre utilis par des enfants ni par des personnes dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites au cas où les personnes cit es utiliseraient l appareil celles ci devront tre surveill es L appareil ne peut tre laiss sans surveillance L appareil ne doit pas tre utilis l...

Page 87: ...n l aide d un engin de levage ad quat type chariot l vateur Dans le cas d un d placement manuel s assurer que le nombre de personnes est adapté au poids et à la difficulté de prise de l appareil utiliser tou ours les mesures de pr vention des accidents du travail chaussures gants Après avoir retir l emballage s assurer de l int grit de l appareil et des dispositifs de s curit En cas de dommage cau...

Page 88: ...iliser exclusivement les composantes fournies au cas où on devrait utiliser d autres composantes utiliser exclusivement de nouvelles composantes amais utilis es auparavant et adapt es au contact avec l eau pour la consommation humaine selon les normes locales en vigueur BRANCHEMENTS HYDRAULIQUES Placer l appareil parfaitement en plan horizontal en agissant sur les pieds puis les fixer Effectuer le...

Page 89: ...u du caf dévisser le bouchon A et par la suite le bouchon B attendre que toute l eau s écoule puis revisser les bouchons A et B enlever le tuyau d alimentation hydrique allumer la machine et attendre qu apparaisse l erreur time out chargement bassine après l apparition du code d erreur remettre z ro l historique des incidents teindre la machine et fermer le panneau arrière vous pouvez d ores et dé...

Page 90: ...d eau VAPEUR quand le cas se pr sente D biter la vapeur l aide des lances pendant une minute environ en utilisant les commandes pr vues cet effet CIRCUIT LAIT Appuyer et garder enfonc e la touche lavage circuit de lait 28 pendant quelques secondes et proc der comme indiqu sur le visuel pour davantage d informations consulter le chapitre Nettoyage et entretien CIRCUIT AVEC SOLUBLES ne concerne que ...

Page 91: ...des cycles 28 Touche lavage circuit lait lavage automatique 29 Touches PRG entrer en programation menu 30 Bouton modifier les paramètres horloge 31 Bouton modifier les paramètres horloge 32 Boutons de s lection des boissons 34 Touche PARAMÉTRES CLIENT 39 Fente de carte services programmation technique BK Touche grain variation de la dose de caf OK Bouton OK fin débit Bouton confirmation des donnée...

Page 92: ...ndre la machine car dans de telles conditions le fonctionnement de la mise en marche automatique n est pas possible 10 Mars 2010 mercredì 15 15 04 MACHINE ETEINTE MISE EN MARCHE AUTOMATIQUE La machine s allume automatiquement l heure program m e Les affichages sur l écran et les opérations effectuées par la machine correspondent ce qui est d crit dans le paragraphe MISE EN MARCHE MANUELLE MISE EN ...

Page 93: ...nt en alternance sur le visuel La machine a atteint la pression et la temp rature d activit programm e lorsque l ic ne ne s affiche plus sur l écran Ce symbole indique la temp rature du chauffe eau du caf Ce symbole indique que dans la fente 39 se trouve une carte de services et il est donc possible d acc der la programmation du technicien Description des symboles s affichant sur l écran 8 Débit b...

Page 94: ...d erreurs et si Program mation technique Configuration Bloc program est programm sur OUI La machine est quip e d un logiciel qui permet une variation rapide de la dose de caf sans l intervention du personnel technique Note cette fonction est possible SEULEMENT si dans le menu de configuration le technicien installateur a programmé l expression touc e rain Pour modifier la dose de café il faut accé...

Page 95: ...sible de continuer le travail usqu ce que le message VIDER LE TIROIR apparaisse sur le visuel la machine est ainsi bloqu e et emp che toute distribution base de caf La reprise de l activit ne sera possible qu une fois le tiroir des marcs vid Pour vider le tiroir des marcs procéder comme suit 1 lever le bec de débit 1 2 empoigner et tirer la bassine 16 en la levant l gèrement agir au niveau des poi...

Page 96: ...appuccino correspondant la dose s lectionn e s allume le led du bouton s lectionn et commence le débit La fin du débit s effectue d une maniére automatique On peut stopper le d bit avant le terme tabli en appuyant nouveau sur la m me touche Debit lait Presser le bouton d bit lait correspondant la dose pr s letionn e s allume le led du bouton s lection et com mence le débit La fin du débit s effect...

Page 97: ...lo Q10 Milk Cup la machine le tableau de bord des commandes doit pouvoir s ouvrir L accouplement correct est indiqu comme suit 1 2 3 4 40 40 Accouplement Machine mainteneur de frigo générique La machine peut tre reli e non seulement au Modulo Q10 Milk Cup mais aussi un appareil g n rique pour la conservation du lait Le mainteneur peut tre plac dans une position diff rente par rapport celle du Modu...

Page 98: ...la m me touche 8 3 Débit de boissons eau chaude EAU CHAUDE INDICATIONS GÉNÉRALES Placer le conteneur appropri sous le bec d bit eau chaude 14 Le d bit a lieu en modalit dos e automatique ou en modalit continue manuelle Note le débit d eau chaude ne peut avoir lieu en même temps que le débit de café Débit avec dosage automatique Appuyer sur l une des touches de d bit d eau chaude 12dt correspondant...

Page 99: ...iculièrement attention vacuer la vapeur au moins une fois 15 13c 13dt Les opérations d entretien décrites ci dessous peuvent être effectuées par l opérateur de Ier niveau barman utilisateur 9 Opérations de nettoyage 1er niveau Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire HACCP s en tenir ce qui est indiqué dans le paragraphe ci dessous NETTOYAGE DU CIRCUIT LAIT ET DU CIRCUIT CA...

Page 100: ...lavage automatique durée 2 minutes environ Le cycle de lavage s achève lorsque le message ci dessous s affiche sur le visuel 4 Appuyer sur n importe quelle touche de d bit pour revenir aux op rations de travail N B lorsque le cycle de lavage est en marche il NE PEUT PAS être arrêté même si l on éteint la machine En cas de coupure de courant imprévue ou d arrêt de la machine pendant le cycle au mom...

Page 101: ...ge du circuit de lait 28 usqu ce que le message descriptif accompagn des indications pour le lavage s affiche sur le visuel 4 verser dans un récipient environ 0 7 litres d eau froide et verser une dose de d tergent liquide voir mode d emploi du produit 5 retirer le tuyau d aspiration du conteneur du lait et le plonger dans la solution eau d tergent 6 appuyer à nouveau et garder enfoncée la touche ...

Page 102: ...ur du r cipient de lait 10 Appuyer sur n importe quelle touche de débit pour revenir aux op rations de travail Ne pas retirer le récipient pendant les opérations de lavage sinon le cycle de lavage devra tre répété Blocage sélections le blocage a lieu après 60 d activé partir de l heure programm e en l absence de lavage la fonction blocage du lait ayant t activ e OUI par le technicien installateur ...

Page 103: ...he Menu configuration Options lavages Pour effectuer le lavage proc der de la fa on suivante 1 information de la part de la machine 2 ouvrir la porte pour accéder au clavier de programmation 3 appuyer et garder enfoncée simultanément les touches 26 et 28 usqu ce que le message LAVAGE EN COURS s affiche sur le visuel Attendre que la machine effectue le cycle de lavage automatique durée 2 minutes en...

Page 104: ...le tiroir de d p t des poudres 2 9 D monter le bec de d bit et retirer le tube de silicone S Op rations effectuer au terme de la ourn e de travail Pour effectuer l intervention proc der comme suit NETTOYAGE DU CIRCUIT DES SOLUBLES L O IL EST PRESENT Les indications expos es ci dessous concernent des machines qui gèrent les produits solubles et qui s associent aux op rations de nettoyage d crites p...

Page 105: ... d eau H 12 Verser dans un r cipient litre d eau froide et verser une dose de d tergent liquide voir mode d emploi du produit Laver les diff rentes parties en prenant soin de retirer l aide d une ponge les ventuels r sidus organiques Tremper toutes les parties du mixer dans la solution eau détergent pendant au moins 15 minutes Enlever toutes les parties de la solution et rincer 11 3 H Après avoir ...

Page 106: ... cycle de lavage automatique pr tablie sans possibilit de l viter Lavage rapide automatique si programmé uniquement pour les machines dotées de cappuccinateur Fonctionnement la fin de chaque d bit de lait le comptage du temps programmé démarre de 10 à 99 minutes OFF fonction d sactiv e au terme duquel sur l écran s affiche LAVAGE AUTOMATIQUE avec les 30 manquants au d but du cycle de lavage Activa...

Page 107: ... le tiroir des marcs 17 replacer la bassine 16 remettre le bec de d bit 1 dans sa position d origine CARROSSERIE Attention les parties polies de la carrosserie doivent tre nettoy es l aide du chiffon pr vu cet effet Dans le cas de salet persistante utiliser une ponge humide et essuyer l aide d un chiffon doux Nettoyer la carrosserie en utilisant des produits SANS ammoniaque ou abrasif en liminant ...

Page 108: ...ner le dispositif de serrage dans le sens contraire des aiguilles d une montre et s parer la tr mie de caf 6a de la machine Enlever le caf ventuellement rest dans la tr mie La laver en utilisant un chiffon humide et des produits normalement d utilisation pour des ob ets tant en contact avec de la nourriture rincer abondamment et essuyer et enlever les ventuels r sidus organiques pr sents Avant de ...

Page 109: ...roc der comme suit 1 ouvrir la serrure 2 ouvrir le tableau de bord des commandes B 3 pousser le dispositif de fermeture de trémie Hs vers l arrière de la machine 4 ouvrir la serrure de tr mie Ts et retirer le couvercle s 5 au moyen d un ustensile tourner le dispositif de serrage s dans le sens contraire des aiguilles d une montre 6 déplacer la trémie vers la partie antérieure de la machine 7 soule...

Page 110: ... les configurations avec double toboggan retirer d abord l ensemble gauche 13 séparer l ensemble toboggan solubles S en faisant l gèrement levier au point indiqu Enlever le produit soluble ventuellement rest dans la tr mie Laver cette dernière l aide d un chiffon humide en utilisant produits et modalit s utilis s normalement pour les ob ets en contact avec les aliments rincer avec soin et essuyer ...

Page 111: ...E Débit café cappuccino lait Si la machine est rest e inactive pendant plus d une heure avant le d bit de boisson effectuer un lavage en suivant les instructions report es sur le pr sent manuel voir paragraphe sur le nettoyage Débit d eau chaude Si la machine est restée inactive pendant plus d une heure avant le débit effectuer un débit à vide d environ 2 3 secondes Débit de vapeur l où elle est p...

Page 112: ...ances effectuer les opérations suivantes débrancher la fiche de la prise de courant ou bien désinsérer l interrupteur principal fermer le robinet d alimentation hydrique La non conformité à ces normes de sécurité di sculpe le constructeur de toute responsabilité causée à des personnes ou à des choses 11 Attention En cas de mauvais fonctionnement teindre la machine d brancher l interrupteur princip...

Page 113: ...et qu il doit faire l objet de ramassage s par L coulement inad quat ou abusif des appareillages ou encore une utilisation impropre de ces derniers si l on considère les substances et mat riaux contenus dans ces appareillages peut provoquer des dommages aux personnes ou l environnement L coulement des d chets lectriques qui ne respectent pas les normes en vigueur comporte l application de sanction...

Page 114: ...contr ler que le tiroir est correctement plac Contr ler que la bassine est plac e correctement Cette op ration est effectu e automatiquement et l utilisateur ne doit pas intervenir L op ration n emp che pas le d bit d eau chaude CAUSE quand un message s affiche sur l écran 1 Ce message apparaît sur le visuel au moment de l enclenchement d une touche de d bit quand la pression de la chaudière de se...

Page 115: ...ndant l utilisation normale de la machine il peut arriver qu unetouchequelconquesebloquem caniquement Sicette conditionperdurependantuneduréesupérieureà1minute le message suivant s affichera sur l écran touche bloquée N B l exceptiondelatoucheint ress e touteslesautres fonctionnent r gulièrement Contacter un technicien autoris Le message s affichera tant que l entretien n aura pas été effectu Cons...

Page 116: ...nced énergieélectrique Véri fier la position de l interrupteur général 23 Nettoyer Augmenter la dose l aide de la touche grain BK Remplacer le caf Restreindre le moulage Diminuer la dose l aide de la touche grain BK Elargir le moulage du caf Nettoyer En attendre le retour ou bien appeler un plombier M mes remèdes que le point pr c dent US Interruption de l nergie lectrique Trou de la cuve obstru D...

Page 117: ...client appuyer sur la touche 34 sur l écran s affichera PARAMÉTRES HORAIRE DE SERVICE ITALIANO ENGLISH DEUTSCH FRANCAIS u u Sélection langue PARAMÉTRES HORAIRE DE SERVICE ITALIANO ENGLISH DEUTSCH FRANCAIS Pour voir les messages sur l cran dans une langue diff rente decelleprogramm e ilfaut après treentr dans Paramètres client placer le curseur devant la langue d sir e en appuyant sur les touches 3...

Page 118: ...nsuite sur le bouton pour confirmer la donnée Répéterlesopérationsindiquéesprécédemmentpourmodifier les autres horaires des lavages Lavage 1 Lorsqu il a lieu il pr voit l ex cution d un lavage long du circuit laitetducircuitcaf commed critauparagraphe Op rations de nettoyage NOTE Le lavage 1 ne peut pas être désactivé il est requis quotidiennement l heure programm e et dans une p riode maximum de ...

Page 119: ...le nombre de cycles NE peuvent PAS tre remis z ro Le nombre total de moutures des deux doseurs de moutures MM1 et MM2 ne peut être remis à zéro que par le technicien installateur en cas de remplacement des broyeurs MENU DONNÉES MENU COMPTEURS COMPTABILITE u u MENU COMPTEURS N café 25 N lait 15 N solub 1 12 N solub 2 10 N eau 10 u u 18 1 Menu DONNEES COMPTABILITÉ Enr appuyantsurlatouchePRG 29 surl ...

Page 120: ...E MENU TOUCHE type 1 café répétition 001 dose eau 110 Moulin MM1 dose caf MM1 064 u u dose caf MM1 064 5 064 5 PROG CLIENT NON HABILITÉ 19 1 Menu touche Sélection Café Presser une des touches 32 d bit caf le led associ reste allumé l écran affiche Les paramètres relatifs la s lection caf qui peuvent se modifier sont répétition indique le nombre de d bits de la boisson sélectionnée établie de 001 à...

Page 121: ...mple Programmation du technicien Programmation du client Doses caf Doses caf broyeur gauche 045 broyeur gauche 040 050 Doses caf Doses caf broyeur droit 020 broyeur droit 015 025 MENU TOUCHE type 1 cappuccino répétition 001 dose lait 07 0 emulsion 07 0 dose lait fr 00 0 u u 19 3 Menu touche Sélection lait Presser une des touches 32 d bit cappuccino le led associ reste allumé l écran affiche Les pa...

Page 122: ... obtenir un lait plus ou moins chaud de 0 à 20 avec step de 0 1 secondes 19 6 Menu touche Sélection Eau chaude Presser la touche 12dt débit eau chaude l écran affiche Les paramètres r latifs la s lection eau chaude qui peuvent se modifier sont temps de débit de l eau de 0 à 60 avec step de 0 1 secondes MENU TOUCHE type 1 soluble mélangé répétition 001 dose lait 07 0 emulsion 03 5 dose lait fr 05 0...

Page 123: ...ia nosti eldun en 150 15 no alien St run en 152 KU O I U 16 instellen der U r eit 153 17 en Kundenpara eter 153 Sprachwahl 153 Menü Servicezeiten 154 Datum und Uhrzeit 154 18 aten en 155 18 1 aten en U 155 19 ie an u ri u ro ra ieren er lt 156 19 1 en aste a l Ka ee 156 19 2 en aste a l appuccino 157 19 3 en asten ele un Sele tion ilc 157 19 4 en asten ele un Sele tion Sc o o etr n slic e alls or ...

Page 124: ...uß an einem Ort aufgestellt werden an dem die Überwachung durch Fachkräfte gewährleistet ist Die Maschine darf nicht unbeaufsichtigt von Kindern oder von Personen mit eingeschränkten körperlichen geistigen oder sinnlichen Kapazitäten benutzt werden Die Maschine darf nicht unbeaufsichtigt gelassen werden Die Maschine darf nicht im Freien benutzt werden Wenn die Maschine in Räumen abgestellt werden ...

Page 125: ...Maschine sowie den durch die Maschine bestehenden Möglichkeiten des festen Griffs entsprechen alle zur Anhebung und zur Versetzung der Maschine eingesetzten Personen müssen mit angemessenen Mitteln zum Unfallschutz Sicherheitsschuhe Handschuhe ausgestattet sein Nehmen Sie die Maschine aus der Verpackung und vergewissern Sie sich vom einwandfreien Zustand aller Komponenten und Einheiten zur Betrieb...

Page 126: ...Originalteile verwendet werden in jedem Falle dürfen nur neue nicht vorher benutze und entsprechend der vor Ort geltenden Gesetzesbestimmungen für Trinkwasser zugelassene Komponenten benutzt werden S USS I SS I U Achten Sie auf die perfekt waagerechte Positionierung der Maschine die über entsprechende Regelung und anschließendes Feststellen der Standfüße der Maschine erzielt wird NehmenSiedenAnsch...

Page 127: ...li n i Stop n A n B i a c a n Die Leitung zur Wasserversorgung abnehmen Maschine einschalten und abwarten bis die Fehlermeldung Timeout Versorgung Heizkessel ausgegeben wird Nach Ausgabe des Fehlercodes das Protokoll der aufgetretenen Störungen rücksetzen die Maschine ausschalten und das rückseitige Gehäusepaneel wieder aufsetzen In diesem Zustand kann die Maschine unbesorgt gelagert oder transpor...

Page 128: ...über den entsprechenden Steuerbefehl Heißwasser austreten lassen bis wenigstens 0 5 Liter abgegeben wurden WASSERDAMPFKREIS sofern präsent Etwa eine Minute über Betätigung der entsprechenden Taste Wasserdampf austreten lassen MILCHKREISLAUF Die Taste zur Spülung des Milchkreises 28 einige Sekunden lang gedrückt halten und anschließend den Angaben auf dem Display der Maschine folgen nähere Angaben ...

Page 129: ... Nr 28 Taste Spülung Milchkreis Automatische Schnellspülung 29 Taste Zugriff zu Programmierung Menü 30 Taste Parameter Uhrzeit ändern 31 Taste Parameter Uhrzeit ändern 32 Tasten zur Getränkewahl 34 Taste KU 39 Einsteckschlitz für Serviceharte Programmierung durch Techniker K Taste Kaffeebohne Modifikation der Kaffeedosierung OK Taste OK Ende der Getränkeabgabe Taste Bestätigung der eingegebenen Da...

Page 130: ...haltung darf der Hauptschalter 23 nicht zur Ausschaltung der Maschine benutzt werden da ansonsten die automatische Einschaltung der Maschine nicht mehr gewährleistet ist 10 ärz 2010 Mittwoch 15 15 04 MASCH AUSGESCHALTET U O IS I S U Die Maschine wird zur jeweils programmierten Uhrzeit auto matisch eingeschaltet Die Display Meldungen und die von der Maschine ausgeführten Vorgänge entsprechen den im...

Page 131: ...d die Ikonen und Die Maschine hat den vorgeschriebenen Betriebsdruck und die programmierte Betriebstemperatur erreicht wenn die Ikone nicht mehr auf dem Display erscheint ber dieses Symbol wird die Betriebstemperatur des Kaffeekochers angezeigt Dieses Symbol zeigt an daß eine Service Karte in den Schlitz 39 gesteckt wurde und da die Programmierung durch Techniker freigegeben ist Beschreibung der D...

Page 132: ...ion Programmierungsmenüs Konfiguration loc og am mit JA Die Maschine ist mit einer Software ausgestattet welcher die unmittelbare Modifikation der Kaffeedosierung ohne Eingriffe eines Technikers ermöglicht Hinweis Diese Funktion kann NUR DANN aktiviert werden wenn die Option aste Ka ee o ne im Konfigurationsmenü vom Installationstechniker auf gesetzt wurde Zur Modifikation der Kaffeedosierung auf ...

Page 133: ...ldung ausgegeben wird In Alternative kann der Betrieb solange weiter fortgesetzt werden bis die Meldung S S ausgegeben wird bei Ausgabe dieser Meldung wird die Maschine automatisch gesperrt und es können keine Getränke auf Kaffeegrundlage mehr abgegeben werden Der normale Betrieb kann erst nach Entleerung der Kaffeesatzschublade wieder aufgenommen werden n Si ntl ng a at c la i olgt o 1 Den Auslau...

Page 134: ...rücken die der gewählten Dosis entspricht Die LED Anzeige der gewählten Taste leuchtet auf und die Abgabe beginnt Die Abgabe des Cappuccino hört automatisch auf DerAbgabezykluskannvordereingestelltenZeitabgebrochen werden indem erneut die gleiche Taste gedrückt wird ilc a a e Die Taste zur Milchabgabe drücken die der gewählten Dosis entspricht Die LED Anzeige der gewähltenTaste leuchtet auf und di...

Page 135: ...ie Schalttafel unbehindert geöffnet werden kann DieAbbildung zeigt die vorschriftsmäßige Positionierung des Kühlmoduls 1 2 3 4 40 40 nsc lu asc ine K l alteein eit Neben dem Modulo Q10 Milk Cup kann die Maschine an eine Einheit zur kontinuierlichen Milchkühlung Kühlhalteeinheit angeschlossen werden Die Kühlhalteeinheit muß an einer anderen Stelle als das Modulo Q10 Milk Cup positioniert werden die...

Page 136: ...vordereingestelltenZeitabgebrochen werden indem erneut die gleiche Taste gedrückt wird 8 3 etr n ea a e ei es asser ISS S SS I I IS Den angemessenen Behälter unter dieAbgabedüse für heißes asser 14 stellen Die Abgabe kann wahlweise mittels automatischer oder manueller Dosierung erfolgen u eac ten rend der a e on ei asser ann ein Ka ee a e e en erden a e it auto atisc er osierun Drücken Sie eine de...

Page 137: ...c 13dt ie nac ste end esc rie enen a na en der eini un ssen on edienern der Stu e I aus e rt erden 9 eini un s or n e Stu e I altenSiesic insic tlic des orsc ri ts i en insat es des a run s ittelsic er eitss ste an die i orlie enden ara rap en au e rten n a en REINIGUNG DES MILCHKREISLAUFS UND DES KAFFE K IS S Zweck des Durchspülzyklus ist es alle Fett und Kalkabla gerungen zu entfernen die währen...

Page 138: ...r automatischen Spülung ab etwa 2 Minuten Der Spülvorgang ist beendet sobald auf dem Display folgende Meldung ausgegeben wird 4 Drücken Sie zur Rückkehr in den normalen Betrieb eine beliebige Abgabetaste u eac ten ie auto atisc e eini un ann nac er ol ter ti ierun nic t unter roc en erden auc nic t durc ussc alten der asc ine ei eine et stro aus all oder ei ussc altun der asc ine rend des etrie s ...

Page 139: ...afel 3 Halten Sie dieTaste Spülung Milchkreis 28 so lange gedrückt bis auf dem Display folgende Meldung ausgegeben wird 4 Ein Gefäß mit etwa 0 7 l kaltem Wasser und einer Dosis der Spülflüssigkeit füllen siehe Anleitungen des Herstellers der Spülflüssigkeit 5 Das Rohr zur Milchansaugung aus dem Milchbehälter nehmen und in das Gefäß mit der Spülflüssigkeit Wasser Spülmittel eintauchen 6 Die Taste z...

Page 140: ...ilchbehälter eintauchen 10 Eine der Abgabetasten drücken um in die normale Betriebsart zurückzukehren W hrend der Sp lung den Beh lter mit der Sp ll sungnichtentfernen anderenfallsmu der Sp lvorhang wiederholt werden Sperrun der a ltasten Die Sperrung erfolgt während des normalen Betriebs der Maschine wenn 60 nach der jeweils programmierten Uhrzeit keine Spülung ausgeführt wurde und die Option Sp ...

Page 141: ...un sart vollautomatische Spülung mit Wasser Nähere Angaben finden Sie im Technikerhandbuch im Abschnitt Konfigurationsmenü Optionen Spülung Gehen Sie zur Spülung wie folgt vor 1 Meldungsausgabe seitens der Maschine 2 Öffnen Sie die Klappe der Programmiertafel 3 Halten Sie die Tasten 26 und 28 so lange gedrückt bis auf dem Display folgende Meldung ausgegeben wird Beispiel Warten Sie die Ausführung ...

Page 142: ...en Sie die Schublade für Pulverreste 2 heraus 9 DenAuslauf ausbauen und den Schlauch aus Silikon S abziehen Am Ende jedes Arbeitstages auszuführende Maßnahmen Gehen Sie zur Reinigung des Mischwerks wie folgt vor SP LUNG DES KREISLAUFS F R L SLICHE PRODUKTE SOFERN PR SENT Die nachstehenden Angaben für Maschinen für lösliche Produkte entsprechen den auf den vorhergehenden Seiten beschriebenen Schrit...

Page 143: ...egen Nehmen Sie die Einzelteile des Mischwerks aus der Lösung und spülen Sie sie gut ab 11 4 Bauen Sie die Einzelteile des Mischwerks wieder ein und befestigten Sie das Mischwerk auf dem Unterteil Zu beachten Achten Sie auf den vorschriftsmäßigen Anschluß zwischen dem Laufrad des Mischwerks 4 und dem Bolzenstift die beiden Teile müssen so ausgefluchtet werden daß die flachen Teile gegenüberliegen ...

Page 144: ...se automatische Spülung kann nicht umgangen werden Automatische Schnellsp lung sofern programmiert n a c in n mit o ic t ng app ccino ga Funktion Bei jeder Milchabgabe wird ein Zählwerk mit einer voreingestellten Zeit aktiviert ab 10 bis 99 Minuten OFF Funktion ausgeschlossen während die voreingestellte Zeit abläuft erscheint auf dem Display die Meldung S und die bis zum Beginn des Spülvorgangs no...

Page 145: ...d die Kaffeesatzschublade 17 wieder einsetzen die Wanne 16 wieder einsetzen und den Auslauf 1 wieder auf die ursprüngliche Position zurückstellen S I K I U Zu beachten Die polierten Flächen des Gehäuses dürfen nur mitdemmitgeliefertenTuchgesäubertwerden Beihartnäckigen Verschmutzungen einen feuchten Schwamm benutzen und die betroffenen Flächen anschließend mit einem weichen Lappen abtrocknen Verwe...

Page 146: ...den Uhrzeigersinn und nehmen Sie den Trichter 6a von der Maschine ab Befreien Sie den Trichter von eventuell vorhandenen Kaffeeresten Reinigen Sie den Trichter mit einem feuchten Tuch und unter Einsatz eines handelsüblichen zum Kontakt mit Lebensmitteln geeigneten Putzmittels spülen Sie den Trichter anschließend gründlich aus trocknen Sie ihn und beseitigen Sie möglicherweise noch vorhandene organ...

Page 147: ...or 1 Entsperren Sie die Sperrvorrichtung 2 Öffnen Sie die Schalttafel 3 Schieben Sie den Trichterverschluß s nach hinten 4 Entsperren Sie die Sperrvorrichtung des Trichters s und nehmen Sie die Abdeckung s ab 5 Drehen Sie die Vorrichtung zur Trichterbefestigung Fs mit einem geeigneten Werkzeug gegen den Uhrzeigersinn 6 Schieben Sie den Trichter nach vorne 7 Heben Sie den rückseitigen Teil des Tric...

Page 148: ...s erstes die linke Einheit ausgebaut werden 13 Nehmen Sie die t c l lic o t S ab indem Sie an der angegebenen Stelle einen leichten Druck ausüben Befreien Sie den Trichter von eventuell verbliebenen Resten des löslichen Produkts Reinigen Sie den Trichter mit einem feuchten Tuch und mit handelsüblichen fürdenKontaktmitLebensmittelngeeigneten Produkten anschließend den Trichter gut ausspülen und tro...

Page 149: ...en worden sein so müssen Sie vor der Getränkeabgabe einen Spülzyklus ausführen indem Sie den entsprechenden Angaben im vorliegenden Handbuch folgen Abschnitt Reinigung ei assera a e SolltedieMaschinelängeralseineStundelangnichtinBetriebgenommenwordensein somüssenSievorderGetränkeabgabe 2 bis 3 Sekunden lang eine Leerabgabe ausführen a p a a e sofern präsent Vor der Erhitzung des abzugebenden Geträ...

Page 150: ... a r Die durch dieses Symbol gekennzeichneten Bereiche der Maschine stehen unter hoher Temperatur und dürfen nur mit großer Vorsicht angefaßt werden WARNING Hot surface ACHTUNG Heisse Oberfläche ATTENTION Surface chaude ATTENZIONE Superficie calda Im Fall von Störungen die Maschine über den Hauptschalter ausschalten und den Kundendienst benachrichtigen Folgende Regeln sind hinsichtlich d e r e t r...

Page 151: ...tsorgt werden muß Eine unangemessene oder nicht den gesetzlichen Vorschriften entsprechende Entsorgung von elektrischen Geräten sowie ein unsachgemäßer Einsatz kann aufgrund der Präsenz von gesundheitsschädlichen Substanzen u o Materialien zu schweren Gesundheitsschäden und oder zu einer schwerwiegenden Umweltbelastung führen Jede nicht den einschlägigen Vorschriften entsprechende Entsorgung von e...

Page 152: ...Sollte die Meldung bei eingesetzter Schublade erscheinen so muß die korrekte Position der Schublade kontrolliert werden Vergewissern Sie sich daß die Wanne vorschriftsmäßig eingesetzt ist MÖGLICHE STÖRUNGSURSACHEN bei Abbildung der Fehlermeldung 1 Diese Meldung wird bei Drücken einer Abgabetaste ausgegeben wenn der Druck des Service Heizkessels unter den eingestellten Betriebsdruck abfallen sollte...

Page 153: ...e kann es vorkommen daßeinederTastengesperrtbleibt Wenndieser Zustand länger als 1 Minute anhalten sollte wird auf dem Display folgender Hinweis abgebildet Taste Gesperrt Zu beachten MitAusnahme der gesperrten Taste sind alle anderen Tasten voll funktionstüchtig Die Füllung des Heizkessels erfolgt selbsttätig und ohne Eingriffe seitens des Bedieners Wäh rend des Vorgangs wird die Heißwasserabgabe ...

Page 154: ...den Sie frischen Kaffee Mahlen Sie den Kaffee entsprechend feiner Dosierung über die Taste Kaffeebohne K reduzieren Mahlen Sie den Kaffee entsprechend gröber Reinigen Öffnen Sie die Ventile der Wasserzufüh rung bzw Wasserenthärterzuführung Warten Sie die Lieferung von Leitungs wasser ab oder wenden Sie sich an einen Installateur GleicheAbhilfemaßnahmen wie im vorigen Punkt beschrieben STÖRUNGSURSA...

Page 155: ...ameter die Taste 34 auf dem Display folgendes Feld KU S I I I I O IS U S FRANCAIS u u Sprac a l KU S I I I I O IS U S FRANCAIS enn die Meldungen des Display in einer anderen als der voreingestellten Programmsprache angezeigt werden sollen müssen Sie im Menü Kundenparameter den Cursor über die Pfeiltasten 30 bzw 31 auf die gewünschte Sprache bringen und anschlie end die Taste 29 drücken Beim Neusta...

Page 156: ...WiederholenSiedeno a VorgangzurModifikationderweiteren Spülzeiten Spülung 1 Wenn diese Anfrage ausgegeben wird wird ein ausführlicher Spülzyklus Milchkreis Kaffeekreis in der im Kapitel Reinigung beschriebenen Art ausgeführt ZUBEACHTEN DieFunktion Spülung1 istnichtdeaktivierbar siewirdtäglichzurjeweilsprogrammiertenUhrzeit mindestens jedoch innerhalb von 24 Std ausgegeben Spülungs 2 5 Wenn diese A...

Page 157: ...und zur Rückkehr in das vorige Menü die Taste S 24 Die Gesamtzahl Kaffee und die Anzahl der Zyklen können NICHT rückgesetzt werden DieGesamtzahlderArbeitszyklenbeiderMahl undDosierwerke MM1 und MM2 kann nur vom Installationstechniker auf Null rückgesetzt werden MENÜ DATEN MENÜ ZAEHLER U u u MENÜ ZAEHLER n kaffee 25 n Milch 15 n lösliches 1 12 n lösliches 2 10 n Wasse 10 u u 18 1 aten en U r c en S...

Page 158: ... 1 Kaffe iederholung 001 asserdosis 110 Dosiermühle 1 Kaffeem 1 064 u u Kaffeem 1 064 5 064 5 O U KU NICHT FREIGEGEBEN 19 1 en aste a l Ka ee Eine der Tasten 32 zur Kaffee Abgabe drücken die dieser zugeordnete LED Anzeige bleibt an auf dem Display erscheint dann Die Parameter zur Wahlmöglichkeit Cappuccino Milch die man ändern kann sind Wiederholung AnzahlderAbgabendesgewähltenGetränks Werteingabe...

Page 159: ...dert werden i pi l og ammi ng og ammi ng c c ni c n n Kaffeedosierung Kaffeedosierung MM1 045 MM1 040 050 Kaffeedosierung Kaffeedosierung MM2 020 MM2 015 025 MENÜ S Typ 1 cappuccino iederholung 001 Milchdosis 07 0 Schaum 07 0 K Milchdosis 00 0 u u 19 3 en asten ele un Sele tion ilc Eine der Tasten 32 zurAbgabe von Cappuccino drücken die dieser zugeordnete LED Anzeige bleibt an auf dem Display ersc...

Page 160: ...ierung Kaltmilchdosierung für mehr oder weniger warme Milch Werteingabe im Bereich 0 bis 20 Sek bei Einstellschritt 0 1 Sek 19 6 en aste a l ei es asser Die Taste 12dt zur Abgabe von heißem Wasser drücken auf dem Display erscheint dann Die Parameter die man bei der Wahl von heißem Wasser ändern kann sind Abgabe eit Einstellbereich 0 60 Einstellschritt 0 1 Sek MENÜ S Typ 1 Lösliches iederholung 001...

Page 161: ... er as 190 O I I 16 e ulaci n relo 191 17 en ar etros clientes 191 Selecci n del idioma 191 Men horario servicio 192 Fecha y hora 192 18 en OS O O S 193 18 1 en OS O I I 193 19 o o entrar en la pro ra aci n 194 19 1 en tecla Selecci n a 194 19 2 en tecla Selecci n apuc ino 195 19 3 en teclas Selecci n ec e 195 19 4 en teclas Selecci n ocolate Solu le donde est pre isto 195 19 5 en teclas Selecci n...

Page 162: ... lugares donde pueda ser controlado por personal cualificado El aparato no puede ser utilizado por ni os o por personas cuyas capacidades f sicas sensoriales o mentales reducidas en caso de empleo por dichas personas stas deber n ser vigiladas El aparato no se deber de ar sin vigilancia El aparato no ha sido proyectado para su uso en ambiente externo Si el aparato es almacenado en locales en los q...

Page 163: ...do siempre la m xima atenci n y utilizando un medio de levantamiento adecuado tipo carretilla elevadora En el caso de manipulaci n manual hay que comprobar que haya un número adecuado de personas con relación al peso y la dificultad de manipular el aparato se utilicen siempre los dispositivos necesarios para la prevenci n de accidentes calzado guantes Una vez extra do el embala e aseg rese de la i...

Page 164: ... deber n utilizar exclusivamente los componentes en dotaci n con la misma si fuera necesario utilizar otros componentes stos deber n ser exclusivamente componentes nuevos nunca utilizados con anterioridad e aptos para el contacto con el agua de consumo humano de acuerdo con las normas locales vigentes O IO S I U I S Coloque el aparato sobre un plano en posici n perfectamente horizontal maniobrando...

Page 165: ...tapón A y luego el tapón B esperar a que salga toda el agua y luego volver a atornillar los tapones A y B quitar el tubo de alimentaci n h drica encender la m quina y esperar a que aparezca el error timeout carga caldera despu s de la aparici n del c digo de error resetear el hist rico de aver as apagar la m quina y cerrar el panel posterior a continuaci n se puede realizar el almacenamiento o el ...

Page 166: ...s de agua O cuando est presente Expulse el vapor por las boquillas durante aprox un minuto utilizando los relativos mandos I UI O PULSAR y mantener presionados los botones de lavado del circuito caf 28 durante unos segundos y actuar como se indica en el visualizador para m s indicaciones consulte el cap tulo Limpieza y mantenimiento I UI O SO U S sólo para máquinas con productos solubles PULSAR y ...

Page 167: ... 28 Tecla lavado circuito leche lavado r pido autom tico 29 Tecla entrar en programaci n men 30 Tecla modificar parámetros reloj 31 Tecla modificar parámetros reloj 32 Teclas selecci n bebidas 34 Tecla OS USU IO 39 Ra a de la tar eta servicios programaci n t cnica K Bot n chicco coffee dosis variation OK Tecla OK interrumpe las erogaciones Botón confirmación datos introducidos S Bot n Sleep mode L...

Page 168: ...r general 23 para apagar la m quina ya que en dicha condici n no es posible el funcionamiento del encendido autom tico 10 arzo 2010 mi rcoles 15 15 04 MAQUINA APAGADA I O U O I O La m quina se enciende autom ticamente en el horario programado Las visualizaciones en el display y las operaciones efectuadas por la m quina corresponden a todo lo descrito en el apartado I O U I O O O Pulse durante unos...

Page 169: ...ernada en el visualizador La m quina habr alcanzado la presi n y la temperatura de traba o programada cuando no aparezca el icono en el visualizador Este s mbolo indica la temperatura del calentador de caf Este s mbolo indica que en la hendidura 39 hay inserida una tar eta de servicios y que por lo tanto se puede acceder a la programaci n t cnica Descripci n de la simbolog a en el visuali ador 8 r...

Page 170: ...e errores y si la opci n Programación técnico Configuraçion Bloque program est programada en SI La m quina est equipada con un dispositivo software que permite una r pida variaci n de la dosis de caf sin la intervenci n de personal t cnico Nota esta funci n se puede activar S lo si la opci n ot n rano en el men t cnico de configuraci n ha sido programada en SI por el t cnico instalador Para modifi...

Page 171: ...o se visualice el mensa e VACÍA CAJON en este momento la m quina se bloquea y inhibe cualquier erogaci n a base de caf La recuperaci n de la actividad se podr realizar s lo despu s del vaciado del ca n de fondos Para vaciar el cajón de fondos hay que actuar de la siguiente forma 1 levantar la boquilla erogadora 1 2 agarrar y tirar de la bande a 16 levant ndola ligeramente presionar los puntos 3 sa...

Page 172: ...respondiente a la dosis elegida de esta forma se enciende el led de la tecla seleccionada y empieza la erogaci n la interrupci n de la erogaci n se realiza de forma autom tica Se puede interrumpir la erogaci n antes del plazo programado volviendo a presionar el mismo bot n ro aci n lec e Pulse la tecla de erogaci n de la leche correspondiente a la dosis elegida de esta forma se enciende el led de ...

Page 173: ...ilk Cup a la m quina tiene que permitir la apertura del tablero de mandos El acercamiento correcto es el indicado a continuaci n 1 2 3 4 40 40 copla iento quina antenedor ri o en rico La m quina adem s de la combinaci n con el Modulo Q10 Milk Cup se puede combinar tambi n a un aparato gen rico para la conservaci n de la leche Se puede colocar el mantenedor en una posici n diferente respecto a la d...

Page 174: ... bot n 8 3 ro aci n e idas a ua caliente U I I I IO S S Colocar el contenedor apropiado deba o del erogador de agua caliente 14 La erogaci n se puede realizar en la modalidad dosificada automática o en la modalidad continua manual ota la ero aci n de a ua caliente no se puede reali ar al is o tie po que la ero aci n de ca Erogación con dosificación automática Pulse una de las teclas de erogaci n a...

Page 175: ...cular atenci n erogar al menos una vez vapor 15 13c 13dt as operaciones de li pie a descritas a continuaci n pueden ser reali adas por el operador de I ni el ar an usuario 9 Operaciones de li pie a I ni el ara la correcta aplicaci n del siste a de se uridad ali entaria a que respetar todo lo indicado en el presente apartado I I I UI O I UI O El ob etivo del ciclo de lavado es la eliminaci n de tod...

Page 176: ...tre el mensa e LAVADO EN CURSO esperar a que la m quina efect e el ciclo de lavado autom tico duraci n unos 2 minutos El ciclo de lavado termina cuando en el visualizador se muestra el mensa e 4 PULSAR un bot n cualquier de erogaci n para volver a las normales operaciones de traba o O cuando a a e pe ado el ciclo de la ado O se puede interru pir ni siquiera apa ando la quina n el caso de i pro ist...

Page 177: ...r se muestre el mensa e descriptivo con las indicaciones para el lavado 4 poner en un recipiente aproximadamente 0 7 litros de agua fr a y echar una dosis de detergente liquido v ase instrucciones del producto 5 quitar el tubo de aspiraci n del recipiente de la leche e introducirlo en la soluci n agua detergente 6 PULSAR y mantener presionado nuevamente el bot n de lavado del circuito de la leche ...

Page 178: ...y volverlo a colocar en el interior del recipiente de la leche 10 PULSAR un bot n cualquier de erogaci n para volver a las normales operaciones de traba o No hay ue uitar el recipiente durante las operaciones de lavado en caso contrario el ciclo de lavado se tendr ue repetir loqueo selecciones se produce despu s de 60 de funcionamiento a partir de la hora programada en ausencia de lavado con la fu...

Page 179: ...do Menú configuración Opciones lavados Para efectuar el lavado hay que actuar de la siguiente forma 1 Se alizaci n por parte de la m quina 2 abrir la tapa para acceder al teclado de programaci n 3 PULSAR y mantener presionados al mismo tiempo los botones de lavado 26 y 28 hasta que en el visualizador se muestre el mensa e LAVADO EN CURSO esperar a que la m quina efect e el ciclo de lavado autom ti...

Page 180: ...vos 2 9 Desmontar la boquilla del erogador y quitar el tubo de silicona S Operaciones que hay que efectuar al final de la jornada laboral Para efectuar la intervenci n hay que actuar de la siguiente forma LIMPIE A DEL CIRCUITO SOLUBLES CUANDO EST PRESENTE Las siguientes indicaciones son para m quinas que traba an con productos solubles y se tienen que realizar unto a las operaciones de limpieza de...

Page 181: ...or 3 y la boquilla del agua 12 Meter en un recipiente litro de agua fr a y echar una dosis de detergente l quido v anse instrucciones del producto Lavar cada una de las partes eliminando con una espon a eventuales residuos org nicos presentes Introducir todas las partes del mixer en la soluci n agua detergente por lo menos durante 15 minutos Quitar todas las partes de la soluci n y aclarar 11 3 De...

Page 182: ...l ciclo de lavado autom tico preestablecido sin posibilidad de evitarlo Lavado r pido autom tico si ha sido programado sólo para máquinas con cappuccinador unciona iento cada vez que se termina la erogaci n de la leche se activa el c lculo del tiempo programado desde 10 a 99 minutos OFF función desactivada al final del cual se muestra en el visualizador LAVADO AUTOMÁTICO con los 30 que faltan hast...

Page 183: ...s presentes volver a introducir el ca n de fondos 17 volver a colocar la bande a 16 colocar la boquilla erogadora 1 en la posici n original O Atenci n las partes brillantes de la carrocer a se tienen que limpiar con el pa o suministrado En el caso de suciedad persistente hay que utilizar una espon a h meda y secar con un pa o suave Limpiar la carrocer a utilizando productos SIN amoniaco o abrasivo...

Page 184: ...ienta girar en sentido contrario a las agujas del reloj el dispositivo de fijación y separar la tolva de caf 6a de la m quina Eliminar el caf que eventualmente haya quedado en la tolva Lavarla mediante un pa o h medo utilizando productos y modalidades normalmente permitidos para ob etos en contac to con alimentos aclarar perfectamente y secar eliminando eventuales residuos org nicos presentes Ante...

Page 185: ... que actuar de la siguiente forma 1 abrir la cerradura 2 abrir el tablero de mandos 3 empu ar el dispositivo de cierre de la tolva s hacia la parte posterior de la m quina 4 abrir la cerradura de la tolva s y quitar la tapadera s 5 con la ayuda de una herramienta girar en sentido contrario a las agujas del reloj el dispositivo de fijación s 6 desplazar la tolva hacia la parte anterior de la m quin...

Page 186: ...configuraciones con doble rampa quitar primero el grupo izquierdo 13 separar el grupo rampa para solubles S presionando ligeramente en el punto indicado Quitar el producto soluble que eventualmente haya quedado en la tolva Lavarla mediante un pa o h medo utilizando productos y modalidades que normalmente se usan para los ob etos en contacto con los alimentos aclarar cuidadosamente y secar eliminan...

Page 187: ...na ha permanecido inactiva durante m s de una hora antes de la erogaci n de la bebida efectuar un lavado siguiendo las instrucciones indicadas en el presente manual v ase par grafo limpieza Su inistro a ua caliente Si la m quina ha permanecido inactiva durante una hora antes de la erogaci n efectuar una erogaci n vac a de unos 2 3 segundos Su inistro apor cuando est presente Antes de calentar la b...

Page 188: ...por a er as o da os a perso nas o cosas 11 d ertencias eli ro de que aduras La zona se alada con la etiqueta son partes calien tes por lo tanto acercarse a ellas y mane ar con el m ximo cuidado WARNING Hot surface ACHTUNG Heisse Oberfläche ATTENTION Surface chaude ATTENZIONE Superficie calda En caso de mal funcionamiento apague la m quina desconecte el interruptor principal y comun quelo al servic...

Page 189: ...ue introducido en el mercado despu s del 13 de agosto de 2005 y que debe ser ob eto de recogida selectiva de residuos La eliminaci n inadecuada o abusiva de los aparatos o bien el uso impropio de los mismos en raz n de las sustancias y materiales que contienen puede ser nociva para las personas y el medio ambiente La eliminaci n de residuos el ctricos que no respete las normas vigentes conlleva la...

Page 190: ...n est colocado controlar que el ca n est correc tamente colocado Controlar que la bande a est correctamente colocada Esta operaci n se realiza autom ticamente y no requiere la intervenci n del usuario La operaci n no inhibe la erogaci n de agua caliente US cuando se isuali a 1 Este mensa e se muestra en el visualizador al accionar una tecla de erogaci n cuando la presi n de la caldera servicios se...

Page 191: ...aci n de la m quina puede suceder que cualquier tecla permanezca bloqueada mec nicamente Si esta condici n permanece durante un tiempo superior a 1 minuto en el visualizar se mostrar el siguiente mensa e Tecla Bloqueada N B exceptolateclaafectada todaslasdem sfuncionan regularmente Contactar a un t cnico autorizado El mensa e se visualizar hasta que no se haya realizado el mantenimiento Consultar ...

Page 192: ... expuestos a continuaci n O La m quina de caf no funciona y el visualizador 5 est apagado P rdida de agua por la bande a apo yatazas 16 Tiempo de erogaci n del caf dema siado corto El caf sale gota a gota P rdidas de agua deba o de la m quina La m quina est caliente pero no eroga caf El autonivel en funcionamiento IO Controlar la presencia de energ a el ctrica Controlar la posici n del interruptor...

Page 193: ...metros clientes pulsar la tecla 34 en el display se visualiza el siguiente mensa e OS USU IO O IO S I IO I I O IS U S IS u u Selecci n del idio a OS USU IO O IO S I IO I I O IS U S IS Paravisualizarlosmensa eseneldisplayenunidiomadiferente del programado despu s de haber entrado en Par metros Cliente hay que colocar el cursor en correspondencia del idioma deseado pulsando las teclas 30 y 31 y lueg...

Page 194: ...aciones anteriormente indicadas para modificar los otros horarios de los lavados a ado 1 Cuando se requiere prev la e ecuci n de un lavado largo circuito leche y circuito caf en los modos descritos en el apartado Operaciones de limpieza Nota el lavado1 nosepuededesactivar seactivadiariamente a la hora programada y en cualquier caso en un plazo de 24 horas a ados 2 5 Cuando se requieren pueden prev...

Page 195: ...do otra vez la tecla S 24 se vuelve al cuadro principal El n mero total de caf s y el n mero de ciclos no se pueden resetear En el caso de sustituci n de las muelas s lo el t cnico instalador puede resetear el n mero total de moliendas de los dos molinillos dosificadores MM1 y MM2 OS O O S O I I u u O O S caf 25 leche 15 solub 1 12 solub 2 10 agua 10 u u 18 1 en OS O I I Pulsando otra vez la tecla...

Page 196: ...e visualiza el siguiente mensa e O USU IO tipo 1 caf repetici n 001 dosis agua 110 Molinillo 1 dosis caf 1 064 u u dose caf 1 064 5 064 5 O USU IO O I I 19 1 en tecla Selecci n a Pulse una de las teclas 32 de erogaci n caf el led asociado permanece encendido en el display se visualizar Los par metros relativos a la selecci n caf que se pueden modificar son repetici n indica el n mero de erogacione...

Page 197: ...ón t cnica Ejemplo Programación técnico Programación Cliente Dosis caf MM1 045 Dosis caf MM1 040 050 Dosis caf MM2 020 Dosis caf MM2 015 025 tipo 1 cappuccino repetici n 001 dosis leche 07 0 emulsi n 07 0 dose leche fr 00 0 u u 19 3 en teclas Selecci n ec e Pulse una de las teclas 32 de erogaci n capuchino el led asociado permanece encendido en el display se visualizar Los par metros relativos a l...

Page 198: ...ramaci n de este par metro permite obtener la leche m s o menos caliente de 0 a 20 con un paso de 0 1 segundos 19 6 en tecla Selecci n ua aliente Pulse la tecla 12dt erogaci n agua caliente en el display se visualizar Los par metros relativos a la selecci n agua caliente que se pueden modificar son Tiempo erogaci n agua de 0 a 60 con paso de 0 1 se gundos tipo 1 soluble mixto repetici n 001 dosis ...

Page 199: ...o alias arias 228 O O O I 16 e ula o do rel io 229 17 enu OS I 229 Selec o da l ngua 229 Menu hor rio de servi o 230 Data e horas 230 18 enu OS O O S 231 18 1 enu OS O I I 231 19 o o entrar na pro ra a o 232 19 1 enu tecla Selec o a 232 19 2 enu tecla Selec o appuccino 233 19 3 enu tecla Selec o eite 233 19 4 enu tecla Selec o ocolate Sol el quando pre isto 233 19 5 enu tecla Selec o sol el isto q...

Page 200: ...as em lugares onde possa ser controlado por pessoal qualificado O aparelho n o pode ser usado por crian as ou por pessoas cu as capacidades f sicas sensoriais ou mentais se am reduzidas em caso de uso por essas pessoas as mesmas dever o ser vigiadas O aparelho n o pode ser deixado sem ser vigiado O aparelho n o pode utilizado no exterior Se o aparelho for colocado em locais em que a temperatura po...

Page 201: ...izando um meio de levantamento adequado tipo empilhador No caso de movimentação manual certificar se de que estejam presentes um número de pessoas adequadas em função do peso e da dificuldade de garra do aparelho se am utilizados sempre os dispositivos contra acidentes necess rios sapatos luvas Depois de ter retirado a embalagem verificar a integridade do aparelho e dos dispositivos de segurança E...

Page 202: ...xclusivamenteoscomponentesemdota o casoseutilizaremoutroscomponentes utilizarexclusivamente componentes novos nunca utilizados anteriormente e id neos ao contacto com gua para consumo humano segundo as normas locais em vigor O S I U I S Posicionar o aparelho em uma superfície perfeitamente horizontal actuando nos pés e em seguida fixá los Proceder s conex es hidr ulicas como indicado no capítulo i...

Page 203: ... caf desapertar a tampa A e posteriormente a tampa B aguardar a saída de toda a água e voltar a apertar as tampas A e B remover o tubo de alimenta o h drica acender a m quina e aguardar a visualiza o do erro timeout carregamento caldeira depois da visualiza o do c digo de erro zerar o hist rico avarias desligar a m quina e fechar o painel traseiro agora poss vel proceder armazenagem ou ao transpor...

Page 204: ...e gua O se presente Distribuir vapor das lan as por derca de um minuto usando os respectivos comandos I UI O O I Premir e manter premida a tecla de lavagem do circuito do leite 28 por alguns segundos e operar consoante indicado no mostrador para maiores indica es consultar o cap tulo Limpeza e manuten o I UI O SO IS apenas para as máquinas com solúveis Premir e manter premidas as teclas de lavagem...

Page 205: ... n mero de ciclos 28 Tecla lavagem circuito leite lavagem r pida autom tica 29 Tecla entrar na programa o menu 30 Tecla modificar parâmetros relógio 31 Tecla modificar parâmetros regógio 32 Teclas de selec o bebidas 34 Tecla OS I 39 R gua do cart o servi os programa o t cnica K Tecla gr o varia o da dose do caf OK Tecla OK pára as distribuições Botão confirmação dos dados introduzidos S Tecla Slee...

Page 206: ...lizar o interruptor geral 23 para desligar a m quina porque nessas condi es n o poss vel o funcionamento do acendimento autom tico 10 ar o 2010 quarta 15 15 04 MAQUINA DESLIGADA I O U O I O A m quina acende se automaticamente na hora programada As visualiza es no mostrador e as opera es realizadas pela m quina correspondem ao descrito no par grafo I O U I O O O Carregar durante alguns segundos na ...

Page 207: ... maneira alternada no mostrador A m quina alcan ou a press o e a temperatura de trabalho programada quando a cone n o for visualizada no display Este s mbolo indica a temperatura do boiler do caf Este s mbolo indica que na abertura 39 est introduzido um cart o de servi os sendo portanto poss vel ter acesso programa o t cnico Descri o da simbologia display 8 istri ui o das e idas ca I I S IS Posici...

Page 208: ...e erros e se a rubrica Programação técnico Configuração Bloco program for configurada sobre SIM Am quina equipadacomumdispositivosoftwarequepermite uma varia o r pida da dose do caf sem a interven o do pessoal t cnico Nota esta fun o poss vel APENAS se o item tecla r o no menu técnico de configuração tiver sido programado em SI pelo t cnico instalador Para modificar a dose do café é preciso ter ac...

Page 209: ...abalho at quando n o for visualizada a mensagem ESVAZIA GAVETA a este ponto a m quina est bloqueada e inibe quaisquer distribui o base de caf A retomada da actividade ser poss vel apenas depois do esvaziamento da caixa de borras Para esvaziar a caixa de borras operar da seguinte maneira 1 levantar o bico distribuidor 1 2 pegar e puxar pelo tabuleiro 16 levantando o levemente agir nos pontos 3 extr...

Page 210: ...r na tecla de distribui o do cappuccino correspon dente dose pr escolhida acende se o led da tecla selec cionada e come a a distribui o A paragem da distribui o ocorre de modo autom tico Pode se mandar parar a distribui o antes do prazo configurado voltando a carregar na mesma tecla ro a o do leite Carregando na tecla de eroga o do leite correspondente dose pr escolhida acende se o led da tecla se...

Page 211: ... Cup m quina ter de ser permitida a abertura do painel de comandos A aproxima o correcta a seguir indicada 1 2 3 4 40 40 Acoplamento Máquina mantenedor frigorífico genérico A m quina para al m da combina o com o Modulo Q10 Milk Cup tamb m pode ser associada com um aparelho gen rico para a conserva o do leite A coloca o do mantenedor pode ocorrer numa posi o diferente do Modulo Q10 Milk Cup como ex...

Page 212: ... na mesma tecla 8 3 istri ui o de e idas ua quente U QU I I S IS Posicionar o contentor específico debaixo do distribuidor de gua quente 14 A distribui o pode ocorrer em modalidade doseada autom tica ou em modalidade cont nua manual ota a distri ui o de ua quente n o pode ocorrer si ultanea ente distri ui o de ca istri ui o co dosea ento auto tico Carregar numa das teclas de distribui o de gua que...

Page 213: ...al distribuir vapor pelo menos uma vez 15 13c 13dt s opera es de li pe a a se uir descritas pode ser reali adas pelo operador de I n el e pre ado do ca utili ador 9 Opera es de li pe a I n el ara a aplica o correcta do siste a de se uran a ali entar respeitar o indicado no presente par ra o I O I UI O O I O I UI O O Finalidade do ciclo de lavagem a elimina o de toda a gor dura e o calcário que se ...

Page 214: ...sagem LAVAGEM EM CURSO Aguardar que a m quina proceda ao ciclo de lavagem autom tico dura o cerca de 2 minutos O ciclo de lavagem termina quando no mostrador for visualizada a mensagem 4 Premir uma tecla de distribui o qualquer para voltar s opera es de trabalho normais quando o ciclo de la a e esti er e un o O pode ser interro pido ne sequer desli ando a quina caso de al a repentina da ali enta o...

Page 215: ...do no mostrador n o for visualizada a mensagem de descri o com as indica es para a lavagem 4 colocar num recipiente cerca de 0 7 litros de gua fria e verter uma dose de detergente l quido vide instru es do produto 5 retirar o tubo de aspira o do contentor do leite e mergulh lo na solu o gua detergente 6 premir e manter premida de novo a tecla de lavagem do circuito do leite 28 at quando no mostrad...

Page 216: ...leite do recipiente e recoloc lo no interior do contentor do leite 10 Premir uma tecla de distribui o qualquer para voltar s opera es de trabalho normais N o remover o recipiente durante as opera es de lavagem em caso contr rio o ciclo de lavagem ter de ser repetido loqueio das selec es ocorre depois de 60 do funcionamento da hora programada na falta de lavagem com a fun o bloqueio leite activada ...

Page 217: ...s ver o manual t cnico no par grafo Menu configuração Opções lavagens Para executar a lavagem operar da seguinte maneira 1 sinaliza o pela m quina 2 abrir a portinhola para ter acesso ao teclado de programa o 3 premir e manter premido simultaneamente as teclas lavagem as teclas 26 e 28 at quando no mostrador n o for visualizada a mensagem LAVAGEM EM CURSO Aguardar que a m quina execute o ciclo de ...

Page 218: ...ir a caixa de dep sito do p 2 9 Desmontar o bico distribuidor e remover o tubo em silicone S Operações a executar no fim do dia de trabalho Para proceder opera o necess rio operar como se segue LIMPE A DO CIRCUITO SOL EIS SE PRESENTE As indica es abaixo servem para m quinas que gerem produtos sol veis e dever o ser acompanhadas pelas opera es de limpeza anteriormente descritas LIMPE A DO MISTURADO...

Page 219: ... ector e gua 12 Colocar num recipiente litro de gua fria e verter uma dose de detergente l quido vide instru es dos produtos Lavar cada parte individualmente removendo com uma espon a eventuais res duos org nicos presentes Mergulhar todas as partes do misturador na solu o gua detergente por pelo menos 15 minutos Retirar todas as partes da solu o e passar por gua 11 3 Depois de ter recolocado as m ...

Page 220: ...ervi o activa o ciclo de lavagem autom tico pr estabelecido sem possibilidade de evit lo Lavagem r pida autom tica se programada só para máquinas com preparador de cappuccino unciona ento após o fim da distribuição do leite é colocado em função a contagem do tempo configurado de 10 a 99 minutos OFF função desactivada no fim do qual visualizada no display LAVAGEM AUTOM TICA com o 30 em falta no in ...

Page 221: ...duos org nicos presentes Reinserir a caixa de borras 17 voltar a posicionar o tabuleiro 16 recolocar o bico distribuidor 1 na posi o original O I Aten o as partes brilhantes da carro aria devem ser limpas com um pano específico que acompanha a máquina Em caso de su o persistente utilizar uma espon a h mida e secar com um pano macio Limpar a carro aria utilizando produtos SEM amon aco ou abrasivos ...

Page 222: ...da de uma ferramenta rodear para a esquerda o dispositivo de fixação e separar a tremonha do caf 6a da m quina Tirar o café que eventualmente ficou na tremonha Lav la com um pano h mido utilizando produtos e modalidades geralmente em uso para ob ectos em contacto com os alimentos passar cuidadosamente por gua e enxugar eliminando eventuais res duos org nicos presentes Antes de reposicionar a tremo...

Page 223: ...rio operar como se segue 1 abrir a fechadura 2 abrir o painel de comandos 3 empurrar o dispositivo de fecho da tremonha s em direc o da parte traseira da m quina 4 abrir a fechadura da tremonha s e remover a tampa s 5 com a a uda de uma ferramenta rodear para a esquerda o dispositivo de fixação s 6 deslocar a tremonha na parte dianteira da m quina 7 levantar levemente a parte traseira da tremonha ...

Page 224: ...sor remover antes o con unto da esquerda 13 separar o con unto cursor solúveis S fazendo levemente press o no ponto indicado Retirar o produto solúvel que porventura tenha ficado na tremonha Lav la com um pano h mido empregando produtos e modalidades geralmente utilizados para ob ectos em contacto com os alimentos passar cuidadosamente por gua e secar removendo eventuais res duos org nicos present...

Page 225: ... a máquina tiver ficado inactiva por mais de uma hora antes da distribuição da bebida proceder a uma lavagem seguindo as instru es que constam do presente manual vide par grafo limpeza istri ui o da ua quente Se a máquina tiver ficado inactiva por mais de uma hora antes da distribuição proceder a uma distribuição vazia por cerca de 2 3 segundos istri ui o do apor se presente Antes de aquecer a beb...

Page 226: ...perante a arias ou danos causados a pessoas ou a coisas 11 d ert ncias eri o de quei aduras As zonas assinaladas com a etiqueta s o partes quentes pelo que ser necess rio aproximar se e operar com muito cuidado WARNING Hot surface ACHTUNG Heisse Oberfläche ATTENTION Surface chaude ATTENZIONE Superficie calda Em caso de mau funcionamento desligar a m quina desinserir o interruptor principal e infor...

Page 227: ...introduzido no mercado depois de 13 de Agosto de 2005 e ter que ser ob ecto de recolha separada Aelimina o inadequada ou abusiva dos equipamentos ou um uso impr prio dos mesmos em considera o das subst ncias e dos materiais contidos pode causar pre u zo s pessoas e ao ambiente A elimina o do lixo el ctrico que n o respeite as normas em vigor implica a aplica o de san es administrativas e penais Po...

Page 228: ...ixa introduzida verificar que a caixa esteja posi cionada Verificar que o tabuleiro esteja posicionado correctamente Esta opera o realizada automaticamen te e n o exige a interven o do utilizado A opera o n o inibe o abastecimento de gua quente US quando isuali ada 1 Esta mensagem visualizada no mostrador quando do accionamento de uma tecla de distribui o quando a press o da caldeira servi os se e...

Page 229: ...eousonormaldam quina podeacontecerqueuma tecla qualquer fique bloqueada mecanicamente Se esta condi o permanecer por um per odo de tempo superior a um 1 minuto no display ser visualizada a mensagem Bot o Bloqueado N B com excep o da tecla interessada todas as outras funcionam regularmente Contactar um t cnico autorizado Amensagem ser visualizada at quando a manuten o n o for realizada Consultar o ...

Page 230: ...ar se há energia eléctrica Verificar a posição do interruptor geral 23 Limpar Aumentar a dose atrav s da tecla gr o K Substituir o caf Moagem mais fina Diminuir a dose atrav s da tecla gr o K Moagem mais grossa Limpiar Abrir Aguardar o retorno da gua ou chamar um canalizador Mesmas solu es do ponto anterior US Interrup o energia el ctrica Orif cio da bacia obstru do Dose caf escassa Caf antigo dem...

Page 231: ...cliente carregar na tecla 34 no display ser visualizado OS I O IO S I O I I O IS U S IS u u Selec o da l n ua OS I O IO S I O I I O IS U S IS Para visualizar as mensagens no display numa l ngua diferente da configurada é necessário depois de ter entrado nos Par metros cliente posicionar o cursor a coincidir com a l ngua dese ada carregando nas teclas 30 ou 31 e posteriormente carregar na tecla 29 ...

Page 232: ... dado Repetir as operações anteriormente indicadas para modificar os outros hor rios das lavagens a a e 1 Quandoexigida prevêaexecuçãodeumalavagemprolongada circuito leite e do circuito caf nos modos descritos no par grafo Opera es de limpeza NOTA a lavagem 1 n o desactiv vel exigida quotidianamente na hora programada e se a como for dentro um prazo de 24 horas a a ens 2 5 Quando exigidas podem pr...

Page 233: ...ção no zero Carregando novamente na tecla S 24 volta se ao quadro principal O n mero total do caf e o n mero de ciclos N O podem ser colocadas no zero O n mero total de moagem das duas m s doseadores MM1 e MM2 pode ser zerado apenas pelo t cnico instalador em caso de substitui o das m s U OS O O S O I I u u O O S caf 25 leite 15 solùv 1 12 solùv 2 10 aguax 10 u u 18 1 enu OS O I I Premindo novamen...

Page 234: ...ualizada a mensagem a seguir indicada O I U U tipo 1 caf repeti o 001 dose agua 110 Moedor 1 dose caf 1 064 u u dose caf 1 064 5 064 5 O I O I I 19 1 enu tecla Selec o a Carregar numa das teclas 32 de distribui o do caf o led associado intermitente no mostrador ser visualizado Os par metros relativos selec o caf que se podem modificar são repeti o indica o n mero de distribui es da bebida seleccio...

Page 235: ...rogramação do t cnico Exemplo Programação técnico programação cliente Dose caf MM1 045 dose caf MM1 040 050 Dose caf MM2 020 dose caf MM2 015 025 U tipo 1 cappuccino repeti o 001 dose leite 07 0 emuls o 07 0 dose leite fr 00 0 u u 19 3 enu tecla Selec o eite Carregar numa das teclas 32 de distribui o do cappuccino o led associado fica aceso no mostrador será visualizado Os par metros relativos sel...

Page 236: ... metro permite obter o leite mais ou menos quente de 0 a 20 com step de 0 1 segundos 19 6 enu tecla Selec o ua Quente Carregar na tecla 12dt de distribui o da gua quente no mostrador ser visualizado Os par metros relativos selec o gua quente que podem ser modificados são tempo de distribui o da gua de 0 a 60 com step de 0 1 segundos U tipo 1 sol ven misto repeti o 001 dose leite 07 0 emuls o 03 5 ...

Page 237: ... ction acco m nt monop a inp a ig m n c l on i n mono ica iga o mono ica Bianco hite Blanc Azzurro Blue Bleu ei Blanco Branco Blau Azùl Azul Nero Black Noir Marrone Brown Marron Schwarz Negro Preto Braun Maròn Marron 1 2 Installare un rubinetto alimenta ione ac ua Install a water feeding tap installer un Robinet alimentation eau Wasserversorgungshahn erforderlich Instalar un grifo alimentaci n agu...

Page 238: ...ftware program o m t a an in tall to c tomi t la l After the software is installed on the PC please follow these steps 1 Create the label using the desired icons and text 2 Insert the provided sheet in the printer preferably laser After printing use a fixative to ensure a better quality longer lasting label 3 Cut out the label and fold on the indicated line 4 Loosen and remove the screw S under th...

Page 239: ... etiqueta con los iconos y los leds deseados 2 inserirelfoliosuministradoenlaimpresora preferiblemente l ser despu s de la impresi n para obtener una me or calidad y duraci n de la etiqueta se aconse a utilizar un producto fijador 3 recortar la impresi n de la etiqueta y doblar el borde sobre la l nea indicada 4 destornillar el tornillo S que est deba o del tablero de mandos 5 abrir la tapa especí...

Page 240: ...238 ...

Page 241: ...ervielf ltigt kopiert oder ver ffentlicht werden Copyright by GRUPPO CIMBALI S p A Milano Alle Rechte vorbehalten GRUPPO CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy La soci t GRUPPO CIMBALI se r serve le droit d apporter des changements l quipement de la machine selon les exigences des pays et d effectuer des modifications dûes aux avancements du progrès technique Aucune partie de cette ...

Page 242: ... eine Bestellung bitte dem Vertreter die Katalog Nr angeben Il U O I I e il S I I Il servizio assistenza della societ GRUPPO CIMBALI nell intento di essere vicino ai SIGG Clienti nella scelta dei prodotti per il miglior utilizzo della macchina da caffè visualizza la linea O I Prodotti per la pulizia A 610 004 129 liquido per i cappuccinatori B 610 004 220 in polvere per i gruppi i portafiltri le t...

Page 243: ......

Page 244: ...modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication Der Hersteller behält sich das Recht vor die in dieser Broschüre vorgelegten Geräte ohne Voranzeige zu ändern El Constructor se reserva el derecho de modificar sin preaviso las caracteristicas de las maquinas tratadas en este manual O Constructor reserva se o direito de modificar sem aviso previo as máquinas ...

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