La Pavoni VASARI, Operating Instructions Manual, Page: 44 / 72

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de calcaire.Enlever la membrane et activer plusieurs fois le débit
pour rincer le groupe.
Préparer quelques cafés pour éliminer des saveurs peu agréables
des douchettes et du corps du groupe.
Après une longue période de stagnation de l'eau chaude dans les
conducteurs, laisser un peu d'eau s'écouler en chute, pour éliminer
d'éventuels dépôts.
14.2 – NETTOYAGE DES FILTRES ET DES PORTEFILTRES
Contrôler fréquemment les trous des filtres et les nettoyer d'éven-
tuels dépôts de café.
Préparer environs un litre d'eau bouillante avec quatre petites
cuillères de détergent pour machines à café dans un récipient
approprié, et y plonger les filtres et les porte filtres pour 20-30
minutes; rincer ensuite sous un copieux jet d'eau courante.
14.3 – NETTOYAGE DU BASSIN INFERIEUR DE DECHARGE
Enlever la grille du bassin de décharge ( 25 ), et ensuite le bassin
de décharge ( 24 ), et les nettoyer des éventuels résidus de café.
14.4 – NETTOYAGE DE LA CARROSSERIE
Employer un chiffon humide, non abrasif, sans alcool ni solvants,
pour éviter un dommage aux panneaux latéraux et de la base, et
des parties peintes.
Important! Ce n’ est pas possible utiliser des tuyaux
et des joints déjà utilisés.
15 – REMPLACEMENT DU JOINT DU GROUPE
Si pendant le débit le café sort goutte par gouttes des bords du
porte filtre, cela pourrait être causé par l'obstruction du trou de
débit du porte filtre, et dans ce cas là, il faut le nettoyer.
Se le défaut persiste, ou si quand on cherche d'accrocher le porte
filtre au groupe, le porte filtre dépasse beaucoup le centre du
groupe, il faut en remplacer le joint.
15.1 – MODELES VASARI S - SV
Pour le remplacement, il est nécessaire faire levier avec un tourne-
vis pour l’enlévement du joint (B) et la douchette (A).
Après avoir enlevé le joint et la douchette, nettoyer correctement le
siège avant de remonter les neuveaux composants.
15.2 – MODELE VASARI L
Pour le remplacement, il est nécessaire faire levier avec un tourne-
vis pour l’enlévement du joint (B) et la douchette (A).
Après avoir enlevé le joint et la douchette, nettoyer correctement le
siège avant de remonter les neuveaux composants.
16 – REMPLACEMENT DE L'EAU EN CHAUDIERE
Chaque 15-20 jours il est nécessaire d'effectuer le remplacement
de l'eau dans la chaudière pour éliminer les bactéries du fer et les
différents résidus causés par la stagnation de l'eau.
Éteindre Interrupteur alimentation ON/OFF ( 1 ), enlever la grille du
bassin de décharge ( 25 ) et ensuite le bassin de décharge ( 24 ).
Ouvrir le robinet de décharge placé sous le verre à niveau (avec la
chaudière en pression) et laisser l'eau s'écouler complètement au
dehors de la chaudière. Fermer le robinet de la vapeur et répéter
les opérations d'allumage comme spécifié dans le chapitre appro-
prié du présent manuel.
17 – EMPLOI DE L’ADOUCISSEUR
Le calcium et le magnésium dans l'eau à l'intérieur des tuyaux de
circulation de la chaudière et des groupes distributeurs dédomma-
gent la machine. La fonction de l'adoucisseur est celle de dissoudre
le calcium et le magnésium, qui vont se poser sur les résines de
l'adoucisseur même.
Pour éviter que ces dépôts puissent saturer les résines, en limitant
la fonction, il est nécessaire de les régénérer périodiquement selon
les critères suivants:
- Adoucisseur de 8 litres et eau de la dureté de 40° français
• jusqu'à 400 cafés par jour, chaque 10 jours
• jusqu'à 800 cafés par jour, chaque 5 jours
• jusqu'à 1000 cafés par jour, chaque 3 jours
- Adoucisseur de 12 litres et eau de la dureté de 40° français
• jusqu'à 500 cafés par jour, chaque 15 jours
• jusqu'à 1000 cafés par jour, chaque 7 jours
• jusqu'à 1500 cafés par jour, chaque 5 jours
• jusqu'à 2000 cafés par jour, chaque 3 jours
Un retard dans la régénération signifie compromettre les fonctions
thermiques et mécaniques de la machine, et le goût du café aussi,
à cause du calcaire.
Pour effectuer la régénération, procéder comme il suit: