La Pavoni GRAN CAFFE, Instruction Manual, Page: 165 / 184

165
FI
vasempaan suuntaan. Tämä liike takaa
suodatinkupin täydellisen toiminnan
ajan myötä.
• Tarkista, että säiliössä oleva vesimäärä
on riittävä.
• Paina yleiskatkaisinta ( 9).
• Odota, että merkkivalo ( 14a ) syttyy.
Laitteen lämpötila on nyt oikea veden
annostelua varten.
• Ota suodatinkuppi pois säiliöyksiköstä
( 5 ) ja laita suuri kahvisuodatin
suodatinkuppiin.
• Täytä suodatin yhdellä tai kahdella
mittalusikallisella kahvijauhetta
valmistettavan kahvimäärän mukaan
(kuva A) noin 1 mittalusikka = 1 kahvi
noin 2 mittalusikkaa = 2 kahvia.
Kahvijauheen määrä ja puristaminen
vaikuttavat suoraan kahvimäärään ja
aromiin.
• Paina kahvia kevyesti mittalusikalla
ja puhdista suodatinkupin yläreuna
mahdollisista kahvijäämistä (kuva B).
• Laita suodatinkuppi ( 5 ) säiliöyksikköön
ja asemoi yksi tai kaksi esilämmitettyä
kuppia suodatinkupin alle.
• Paina kahvin kytkintä ( 10). Kun haluttu
kahvimäärä saavutetaan, sammuta
kahvin kytkin ( 10).
• Kun toimenpiteet ovat päättyneet,
ota suodatinkuppi pois, tyhjennä
kahvinpurut ja huuhtele suodatinkuppi
juoksevalla vedellä.
4–3. HÖYRYN ANNOSTELU
• Höyryä voidaan käyttää maidon
vaahdottamiseksi cappuccinoa
varten mutta myös juomien
kuumentamiseen.
Varoitus! Palovammojen vaara!
Annostelun alussa voi esiintyä
lyhyitä kuumavesisuihkeita.
Annosteluputki voi saavuttaa
korkeita lämpötiloja: vältä siihen
koskemista suoraan käsillä.
Annostelu turbo-cappuccinolla ( 6):
• Valmista espressokahvi edellä olevissa
kappaleissa annettujen ohjeiden
mukaan käyttämällä suuria kuppeja.
• Keitin lämpötilassa, suuntaa
höyryputki ritilän ( 7 ) päälle ja avaa
”Kuuma vesi/höyryhanan” nuppi ( 4)
hetkeksi siten, että jäljelle jäävä vesi
poistuu höyryputkesta;
• Kun pelkkää höyryä alkaa tulla ulos,
sulje kuuma vesi / höyryhanan nuppi
( 4).
• Asemoi höyrykytkin ( 11) asentoon ”I”.
• Kaada kylmää maitoa korkeaan ja
kapeaan astiaan. Täytä se noin 100
ml:lla maitoa jokaista valmistettavaa
cappuccinoa kohti
• Noin 15-20 sekunnin kuluttua ja kun
oikean lämpötilan saavuttamista
osoittava merkkivalo ( 11a) sammuu,
aseta astia jossa kylmää maitoa
cappuccinatoren ( 6) alle upottamalla
cappuccinatoren maitoon muutaman
millimetrin verran.
Jotta paras tulos saavutettaisiin
cappuccinatoren valmistuksessa,
maidon ja käytetyn kupin tulee
olla kylmiä.
• Käännä höyrynuppia ( 4) hitaasti
vastapäivään saadaksesi höyryn ulos ja
liikuta astiaa hitaasti alhaalta ylöspäin
kiinteän vaahdon aikaansaamiseksi.
• Kun maidon tilavuus on
kaksinkertaistunut, upota syvälle ja
lämmitä maito 60-65 °C:een.
• Kun haluttu vaahto on saatu, käännä
höyrynuppia vastapäivään höyryn
annostuksen keskeyttämiseksi ja laita
maitoastia alas.
• Pyyhi putki kuivalla ja puhtaalla liinalla,
tyhjennä höyryä sitten liinaan siten,
että putken sisällä olevat maitojäämät
saataisiin pois.
• Asemoi höyrykytkimen vipu ( 11)