La Marzocco linea mini, Operating Manual

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7) Regolazione della valvola di espansione
La valvola di espansione è un componente
che limita la pressione massima all’interno
del gruppo caffè. Il riscaldamento del
gruppo caffè fa si che l’acqua al suo
interno cerchi di aumentare. Dato che il
gruppo caffè è completamente saturo,
l’espansione dell’acqua porta quindi ad
un aumento della pressione all’interno
della caldaia. Senza un dispositivo di
sicurezza l’aumento della pressione
potrebbe causare una rottura della caldaia.
La pressione all’interno del gruppo caffè
non dovrebbe mai superare i 12 bar.
La temperatura della valvola è molto
alta, utilizzare protezioni adeguate.
Per aumentare la pressione ruotare la
valvola di espansione in senso orario.
Per diminuire la pressione ruotare
la valvola di espansione in senso
antiorario (vedi il diagramma che segue).
Diminuire la
pressione
Aumentare
la pressione
Figura 2 – Regolazione della Valvola di Espansione