La Marzocco linea mini, Operating Manual

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7) Ajuste de la válvula de expansión.
La válvula de expansión es un componente
que limita la presión máxima en el
grupo del café. Al calentar el grupo del
café, el agua que contiene se expande.
Debido a que el grupo del café está
completamente saturado, el agua
expandida provoca un aumento de presión
dentro de la caldera. Sin un dispositivo
de seguridad, el aumento de presión
podría causar una ruptura en la caldera.
La presión del grupo del café no debe
exceder jamás 12 bar. La válvula está
caliente, por lo tanto, usando una
protección adecuada, gire la válvula de
expansión hacia la derecha para aumentar
la presión. Para disminuir la presión, gire
la válvula de expansión hacia la izquierda
(vea el siguiente diagrama).
Figura 2 - Ajuste de la Válvula de Expansión
Disminuir
la presión
Aumentar
la presión