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n
Placez la carafe sur la plaque chauffante.
n
Vérifiez que le bouton de contrôle rotatif est en position attente
(
●
) (Fig.4)
et que le bouton
marche/arrêt (h7)est bien en position (
●
).
n
Poussez le bouton pour le café filtre
vers la droite; le voyant du café filtre (h1) s’allume et le café
se met à couler après quelques secondes.
n
Une fois que toute l’eau s’est écoulée, éteignez l’appareil et laissez-le refroidir.
n
Ôtez la carafe de la plaque chauffante et jetez l’eau.
COTÉ ESPRESSO
1. PRÉPARATION D’UN ESPRESSO
Le café espresso est obtenu par le passage d’eau chaude sous pression à travers la mouture du café. Le
goût dépend de plusieurs facteurs : type de café, finesse de la mouture, quantité de mouture dans le filtre,
qualité de l’eau…
La machine à espresso XP6040 vous permet de préparer un délicieux espresso à partir de café moulu ou
de dosettes.
IMPORTANT
Idéalement, allumez la machine 10 à 15 minutes avant de faire vos espressos et mettez les tasses
à préchauffer sur le plateau réchauffe-tasses. Votre café conservera ainsi sa température idéale
plus longtemps en tasse.
A. Espresso préparé à partir de café moulu
n
Choisissez le filtre 1 tasse
ou le filtre 2 tasses
selon la quantité de café désirée et placez-le
dans le porte-filtre.
n
Remplissez la cuillère à mesurer en prenant soin qu’elle soit bien rase :
- Filtre 1 tasse = 1 cuillère de café (environ 7 g)
- Filtre 2 tasses = 2 cuillères de café (environ 14 g)
n
Videz le contenu de la cuillère dans le filtre puis secouez délicatement le porte-filtre pour répartir
uniformément la mouture.
n
Tassez la mouture à l’aide du tasse-mouture. Si le café paraît léger, tassez davantage la mouture.
n
Si nécessaire, essuyez le rebord du filtre afin d’ôter la mouture qui pourrait y adhérer; cela facilite le
verrouillage du porte-filtre dans la tête de percolation.
B. Espresso préparé à partir de café en dosette papier
A NOTER
Il existe 2 types de dosettes :
- La dosette dite « compacte » = dosette spéciale contenant du café espresso à l’emballage rigide
(environ 45 mm de diamètre), composée de 7g de café moulu et compacté.
- La dosette dite « souple » = dosette mesurant généralement de 55 à 60 mm de diamètre. Ce
type de dosette n’étant pas spécifiquement conçu pour les machines à espresso, vous obtiendrez
un espresso moins corsé qu’avec une dosette « compacte ».
n
Utilisez le filtre 1 tasse
et placez-y soit une dosette compacte, soit une dosette souple.
Important
N’utilisez pas le filtre 2 tasses avec des dosettes.
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Français
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