Krups EA86, Manual

Page: 184 / 184

Az alábbiakban az Espresseria Automatic készülék segítségével elkészíthető
recepteket talál:
Cappuccino
Az eredeti cappuccino hozzávalóinak ideális aránya: 1/3 meleg tej, 1/3 kávé, 1/3 tejhab.
Krémkávé
Készítsen egy nagy csészében klasszikus eszpresszót. Adjon hozzá egy kis tejszínt, hogy krémkávét kapjon.
Café corretto*
A szokásos módon készítsen egy csésze eszpresszót.
Ízesítse 1/4 vagy 1/2 pohár konyaklikőrrel.
A célnak kitűnően megfelel az ánizslikőr, a mazsolapálinka, a Sambuco, a Kirsch és a Cointreau is. Az eszpresszó
« nemesebbé tételéhez » számos egyéb hozzávalót használhat. A lehetőségeknek csak a fantázia szab határt.
Kávélikőr*
Egy üres, 0,75 liter űrtartalmú üvegben keverjen össze 3 csésze presszókávét, 250 g kandírozott barnacukrot, és 1/2
liter konyakot vagy Kirscht (cseresznyepálinkát). Hagyja a keveréket legalább 2 hétig ėrni.
Így egy olyan likőrt kap végeredményül, amelyet a kávékedvelők különösen ízletesenek találnak.
Olasz jegeskávé
4 gombóc vaníliafagylalt, 2 csésze hűtött, édes eszpresszó, 1/8 l tej, tejszínhab, csokoládéreszelék.
Keverje a tejet a hideg eszpresszóhoz.
Tegye a fagylaltgombócokat poharakba, öntse rájuk a kávét, majd díszítse tejszínhabbal és csokoládéreszelékkel.
Fríz kávé*
Egy csésze édes eszpresszóhoz öntsön egy kis pohár rumot.
Felszolgálás előtt díszítse gazdag tejszínhabréteggel.
Lángoló eszpresszó
2 csésze eszpresszó, 2 kis pohár konyak, 2 kávéskanál barnacukor, tejszín. Öntse a konyakot hőálló poharakba,
melegítse fel és gyújtsa meg.
Adja hozzá a cukrot, keverje meg, öntse hozzá a kávét majd díszítse tejszínnel.
Eszpresszóparfé*
2 csésze eszpresszó, 6 tojássárgája, 200 g cukor, 1/8 liter édes tejszín, 1 kis pohár narancslikőr. Keverje habosra és
krémesre a tojássárgákat és a cukrot.
Adja a hozzá a hideg eszpresszót és a narancslikőrt.
Keverje bele a felvert tejszínt.
Öntse a keveréket kelyhekbe vagy poharakba.
Tegye a poharakat a mélyhűtőbe és fagyassza le a parfét.
*A túlzott alkoholfogyasztás ártalmas az egészségre.
(1)
Típustól függően
182