Krups EA86, Manual

Page: 158 / 184

Zde je několik receptů, které si můžete připravit s vaším kávovarem Espresseria
Automatic:
Cappuccino
Pro cappuccino podle pravidel přípravy jsou ideální následující podíly: 1/3 horkého mléka, 1/3 kávy, 1/3 mléčné pěny.
Café Crème
Připravte klasické espresso ve velkém šálku. Přidejte trochu smetany pro vytvoření café crème.
Café corretto*
Připravte si šálek espressa jako obvykle.
Potom mírně upravte chuť přidáním 1/4 nebo 1/2 likérového poháru na koňak.
Anýzovka, brandy z hroznů, Sambuco, griotka a Cointreau se také hodí pro tento účel. Existuje ještě mnoho jiných
způsobů, jak vylepšit espresso. Představivosti se meze nekladou.
Kávový likér*
Smíchejte v 1 prázdné láhvi s objemem 0,75 litru 3 šálky espressa, 250 g hnědého cukru, 1/2 litru koňaku nebo griotky.
Nechte směs vylouhovat po dobu nejméně dvou týdnů.
Získáte vynikající likér, a to zejména pro milovníky kávy.
Italská ledová káva
4 kopečky vanilkové zmrzliny, 2 šálky studeného sladkého espressa, 1/8 l mléka, šlehačka, nastrouhaná čokoláda.
Smíchejte studené espresso s mlékem.
Rozdělte zmrzlinu do sklenic, zalijte shora kávou a ozdobte šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.
Káva à la frisonne*
Přidejte malou sklenku rumu do šálku slazeného espresa.
Ozdobte větší vrstvou šlehačky a podávejte.
Flambované espresso*
2 šálky espressa, 2 malé sklenky koňaku, 2 lžičky hnědého cukru, šlehačka. - Nalejte koňak do tepelně odolných
sklenic, ohřejte a flambujte.
Přidejte cukr, smíchejte, nalijte kávu a ozdobte šlehačkou.
Espresso Parfait*
2 šálky espressa, 6 žloutků, 200 g cukru, 1/8 litru sladké šlehačky, 1 malá sklenka pomerančového likéru. - Rozmixujte
žloutky s cukrem do husté, pěnové hmoty.
Přidejte studené espresso a pomerančový likér.
Potom vmíchejte šlehačku.
Nalijte do pohárů nebo sklenic.
Dejte poháry do mrazničky.
* Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví
(1)
podle modelu
156